20
■
ATTENZIONE: non usare alcol o benzina per accendere
o ravvivare la fiamma! Utilizzare solo gli accenditori
conformi alla norma EN 1860-3.
In caso contrario, potreb-
be verificarsi uno sviluppo incontrollato di calore causato da
deflagrazioni.
■
Per grigliare utilizzare esclusivamente carbone di legna per
barbecue o bricchette di carbone di legna per barbecue
(testati in conformità alla norma DIN EN 1860-2).
■
Il presente barbecue diventa molto caldo. Indossare sempre
i guanti da barbecue durante la grigliata. Toccare il barbecue
esclusivamente con i guanti da barbecue, anche subito dopo
che la brace si è spenta: le superfici rimangono calde ancora
per un po’ di tempo.
■
Questo barbecue raggiunge temperature elevatissime. Indos-
sare sempre i guanti quando si utilizza il barbecue (preparazio-
ne di alimenti, regolazione della ventilazione, uso della cimi-
niera d’accensione, aggiunta di combustibile, manipolazione
del termometro, ecc.). Toccare il barbecue esclusivamente
con gli appositi guanti anche subito dopo che la brace si è
spenta, poiché le superfici rimangono calde ancora per un po’
di tempo. I guanti da barbecue (contro i rischi termici) devono
essere conformi alla norma DIN EN 407 (categoria II).
■
Utilizzare utensili da barbecue con manici lunghi e resistenti al
calore.
■
In caso d’incendio: soffocare le fiamme con una coperta
antincendio o un estintore idoneo.
INDICAZIONI SUL MONTAGGIO
NOTA BENE!
■
Tenere i sacchetti e le pellicole di plastica lontani da bambini
piccoli e animali! Pericolo di soffocamento.
• Le fasi di montaggio sono raffigurate alla fine delle presenti
istruzioni per il montaggio e l’uso. Si raccomanda di
osservarle:
un montaggio errato può causare pericoli.
• Garantire spazio sufficiente per il montaggio e utilizzare
eventualmente una base per proteggere il barbecue o
pavimenti sensibili da raschi.
• Montare il barbecue su una base orizzontale e piana in modo
che non sia storto.
• Durante il montaggio non usare la forza.
• Avvitare prima i collegamenti a vite manualmente e solo
dopo aver concluso la fase di montaggio serrarli nuovamente.
Altrimenti possono crearsi tensioni indesiderate.
• Serrare i dadi fin quando non sono stabili e girarli per un altro
quarto. Non serrarli in modo troppo forte!
ALCUNI SUGGERIMENTI PRIMA DI
INIZIARE
• Consigliamo di grigliare con il coperchio chiuso. Perché così si
riduce il pericolo di fiammate e l’alimento da grigliare si cucina
in maniera più veloce e omogenea.
• Il termometro sul coperchio indica la temperatura nella
camera di cottura.
• Il tempo di cottura della carne dipende dal suo spessore,
dalla qualità, dalla maturazione e dalla temperatura all’inizio
della cottura. Prima di avere una buona familiarità con
l’apparecchio, sarebbe opportuno verificare nel frattempo lo
stato dell’alimento da grigliare.
• Un alimento da grigliare leggermente oleato viene dorato più
uniformemente e non si attacca alla griglia.
• Prima della preparazione, portare la carne a temperatura
ambiente affinché possa cuocersi bene e in maniera
omogenea.
• In caso di utilizzo di una marinata, una salsa o una glassa con
una gran contenuto di zucchero o altri ingredienti facilmente
infiammabili, spennellarla solo negli ultimi 10-15 minuti del
processo di cottura alla griglia.
USO
NOTA BENE!
■
ATTENZIONE! Questo barbecue diventerà molto caldo,
non movimentarlo durante il funzionamento.
■
Utilizzare il barbecue solo se è stato montato correttamente
in conformità alle presenti istruzioni per il montaggio e l’uso e
non presenta danni. Non utilizzare il barbecue senza il relativo
telaio.
■
Prima dell’utilizzo, posizionare il barbecue su una superficie
di appoggio sicura stabile, orizzontale, piana e resistente al
calore che non sia di vetro o plastica.
■
Il barbecue può essere riempito al massimo con 1,5 kg di
combustibile.
■
Prima di grigliare per la prima volta, riscaldare e far ardere il
combustibile per almeno 30 minuti in modo che la vernice si
indurisca.
■
Iniziare a cucinare solo quando il combustibile ha forma-
to uno strato superficiale di cenere.
■
Ad alte temperature del barbecue, aprire lentamente e
attentamente il coperchio per evitare vampate, le quali
possono causare lesioni.
■
Accumuli eccessivi di residui di cibo e di grasso di cottura
possono causare un incendio dovuto al grasso.
■
Non versare mai acqua sul barbecue caldo per evitare ustioni
e scottature.
1. Accatastare una parte dei carboni o delle bricchette di
carbone sulla griglia per il carbone (
9
).
2. Accendere uno o due accenditori a combustibile solido e porli
sopra. Lasciar bruciare l'accenditore a combustibile solido per
2-4 minuti.
3. Aggiungere con cautela i carboni (o le bricchette) di legna.
Rispettare la quantità massima consentita.
4. Dopo circa 15-20 minuti sui carboni di legna/sulle bricchette
di carbone di legna si forma della cenere bianca. Lo stato di
ardore ottimale è stato raggiunto.
Distribuire il combustibile in maniera uniforme con un utensile
di metallo.
5. Inserire la griglia (
7
). Ora si può iniziare a grigliare.
6. Appoggiare gli alimenti sulla griglia e chiudere il coperchio.
7. È possibile regolare la temperatura del barbecue modificando
la quantità di aria introdotta: maggiore è l’aria, maggiore
sarà il calore. Se necessario, aprire o chiudere il regolatore del
flusso d’aria (
3
).
8. Per mettere fuori servizio il barbecue, non aggiungere altro
combustibile e chiudere il coperchio e il regolatore del flusso
d’aria. Lasciare raffreddare il barbecue prima di spostarlo.
IT
11100_LM_M_A4_V1_1122.indb 20
11100_LM_M_A4_V1_1122.indb 20
24.11.2022 10:26:39
24.11.2022 10:26:39
