14
gevaren goed in te schatten of erop te reageren, in de buurt
van de hete barbecue komen.
■
WAARSCHUWING! Gebruik geen spiritus, benzine of
andere brandbare vloeistoffen om aan te steken of te
herontsteken! Gebruik alleen ontstekers die voldoen aan
de EN 1860-3!
Anders kan er door ontploffingen een oncon-
troleerbare hitte-ontwikkeling ontstaan.
■
Gebruik voor het barbecueën uitsluitend BBQ houtskool of
BBQ briketten (gekeurd volgens DIN EN 1860-2).
■
Gebruik voor het roken of smoken geen harshoudende
naaldhoutsoorten zoals den of spar, of jonge stukken
eikenhout waar nog schors op zit! Het looizuur dat daarin zit
kan giftig blauwzuur opwekken. Eikenhout moet minstens
twee jaar hebben gelegen en mag geen schors hebben.
Goed geschikt voor roken en smoken is fruitboomhout zoals
kers of appel, of hard hout zoals beuk en es.
■
Dit barbecue-apparaat wordt erg heet. Draag bij het
barbecueën altijd BBQ handschoenen. Raak de barbecue
ook direct na het uitgaan van de gloed alleen aan met BBQ
handschoenen. De oppervlakken blijven namelijk nog lange
tijd heet.
■
Dit barbecue-apparaat wordt erg heet. Draag bij gebruik van
de barbecue (eten bereiden, ventilatie instellen, gebruik van
een schoorsteenstarter, bijvullen van brandstof, omgang met
de thermometer enz.) altijd BBQ handschoenen. Raak de bar-
becue ook direct na het uitgaan van de gloed alleen aan met
BBQ handschoenen omdat de oppervlakken nog een tijdje
heet blijven. De BBQ handschoenen (tegen thermische risico’s)
moeten voldoen aan de DIN EN 407 (categorie II).
■
Gebruik grillbestek met lange, hittebestendige handvaten.
■
In geval van brand: doof vlammen met een blusdeken of een
geschikte brandblusser.
AANWIJZINGEN VOOR DE MONTAGE
ATTENTIE!
■
Houd plastic zakken en folie uit de buurt van jonge kinderen
en dieren! Er bestaat kans op verstikking.
• De montagestappen zijn op het einde van deze montage- en
gebruiksaanwijzing afgebeeld. Volg deze want
verkeerd
monteren kan gevaarlijk zijn.
• Let op voldoende ruimte voor de montage en gebruik evt.
een mat om de barbecue of gevoelige vloeren te beschermen
tegen krassen.
• Bouw de barbecue op een horizontale, vlakke ondergrond op,
om te voorkomen dat hij scheef wordt opgebouwd.
• Gebruik bij het opbouwen geen geweld.
• Draai de schroefverbindingen eerst handvast en na elke
geslaagde montagestap nog eens stevig aan. Anders kunnen
er ongewenste spanningen ontstaan.
• Draai de moeren vast tot ze aansluiten en draai dan een
kwartslag verder. Draai ze niet te stevig vast!
EEN PAAR TIPS VOORAF
• Je kunt levensmiddelen ofwel direct op de warmtebron
leggen (direct barbecueën), om het op hoog vuur te bakken,
of je kunt het voorzichtiger indirect barbecueën. Bij indirect
barbecueën schuif je de brandstof naar links en rechts in de
gaarruimte en leg je het levensmiddel in het midden zodat het
niet rechtstreeks boven de warmtebron ligt. Sluit het deksel
zodat de warmte gelijkmatig in de gaarruimte wordt verdeeld.
• Eten dat gaar is, kun je op het warmhoudrooster (
21
) leggen
om het warm te houden terwijl je verder barbecuet. Houd er
rekening mee dat het daarbij verder gaar wordt.
Daarnaast kun je op het warmhoudrooster groente,
zeevruchten etc. langzaam gaar laten worden en daarbij bijv.
vlees op het grillrooster op hoog vuur barbecueën.
• Wij adviseren om te barbecueën met gesloten deksel. Omdat
het risico van steekvlammen hierdoor wordt verminderd en de
levensmiddelen sneller en gelijkmatiger gaar worden.
• De thermometer op het deksel geeft de temperatuur in de
gaarruimte aan.
• De gaarduur van vlees hangt af van de dikte, kwaliteit,
rijpingstijd en temperatuur aan het begin van het barbecueën.
Voordat je goed vertrouwd bent met het apparaat moet je de
toestand van de levensmiddelen op de barbecue tussendoor
controleren.
• Als je ze een beetje insmeert met olie worden ze gelijkmatiger
bruin en plakken niet vast aan het grillrooster.
• Alvorens het te bereiden moet het vlees op kamertemperatuur
zijn om goed en gelijkmatig gaar te worden.
• Bij gebruik van een marinade, saus of glazuur met veel suiker
of andere snel brandende ingrediënten smeer je deze pas in
de laatste 10 tot 15 minuten van het barbecueën erop.
GEBRUIK
ATTENTIE!
■
WAARSCHUWING! Deze barbecue wordt erg heet, niet
verplaatsen tijdens het gebruik.
■
Gebruik de barbecue alleen wanneer hij correct en in
overeenstemming met deze montage- en gebruiksaanwijzing
gemonteerd werd en onbeschadigd is. Gebruik de barbecue
niet zonder bijbehorend onderstel.
■
Zet de barbecue vóór het gebruik op een veilig stabiele,
horizontale, egale en vuurvaste ondergrond, die niet van glas
of kunststof is.
■
De barbecue mag met maximaal 1,75 kg (11191, 01339) /
1,25 kg (11192, 01338) brandstof worden gevuld.
■
Laat hem vóór het barbecueën warm worden en laat de
brandstof minstens 30 minuten doorgloeien zodat de lakcoa-
ting hard wordt.
■
Begin met het barbecuen pas nadat zich op de kooltjes
een laagje as heeft gevormd.
■
Bij hoge temperaturen op de barbecue moet je het dek-
sel langzaam en voorzichtig openen om steekvlammen
te vermijden aangezien die tot letsel kunnen leiden.
■
Overmatige ophoping van levensmiddelresten en vet kan een
zogenaamde vetbrand veroorzaken.
■
Schud nooit water op de hete barbecue om verbranding en
brandwonden te voorkomen.
1. Leg een laag houtskool of BBQ briketten op het
kolenrooster (
20
).
2. Steek een of twee aanmaakblokjes aan en leg deze erop. Laat
de aanmaakblokjes twee tot vier minuten branden.
3. Leg er voorzichtig meer houtskool (briketten) op. Neem de
maximaal toegestane hoeveelheid in acht.
4. Na ca. 15 tot 20 minuten komt er een laagje witte as op
de houtskool / briketten. De optimale gloeitoestand is dan
bereikt.
Voor direct barbecueën (zie boven) verdeel je de brandstof
gelijkmatig met een geschikt metalen gereedschap.
5. Plaats het grillrooster (
22
). Nu kun je beginnen met
barbecueën.
6. Leg de levensmiddelen op het grillrooster en doe het deksel
dicht.
7. De temperatuur op de barbecue kun je met de hoeveelheid
toegevoerde lucht regelen: hoe meer lucht, hoe meer hitte.
Open of sluit naargelang behoefte de luchtstroomregelaar
(
17, 23
).
NL
11192_11191_LM_M_A4_V1_1122.indb 14
11192_11191_LM_M_A4_V1_1122.indb 14
22.11.2022 14:19:57
22.11.2022 14:19:57
