CONDIZIONI DI GARANZIA
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L'apparecchio è garantito per 2 anni.
Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garan-
zia, registrarsi sul sito Web di
LAGRANGE
(www.lagrange.fr).
La garanzia riguarda parti di ricambio e manodopera e copre i
difetti di fabbricazione.
Sono esclusi dalla garanzia: il deterioramento derivante da un uti-
lizzo erroneo o dal non rispetto delle istruzioni d'uso e i danni
causati da caduta.
QUESTA GARANZIA È PERTINENTE AL SOLO USO DOMESTICO E
NON A QUELLO PROFESSIONALE
La garanzia di legge del rivenditore non esclude quella del cos-
truttore per i difetti di fabbricazione, secondo l'articolo 1641 e
successivi del codice civile.
In caso di guasto o malfunzionamento, rivolgersi al rivenditore.
In caso di difetto tecnico entro gli 8 giorni successivi all'acquisto,
l'apparecchio viene sostituito. Dopo tale periodo di tempo viene
riparato dal servizio di assistenza
LAGRANGE
.
RICETTE
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1. L'impasto dei wafer
Le ricette possibili sono innumerevoli. Di seguito sono riportate
alcune precisazioni:
- latte e crema impiegati da soli forniscono wafer morbidi, privi
di tenuta. Cremosi, devono essere consumati immediatamente
dopo la rimozione dallo stampo.
- l'acqua e la birra forniscono wafer più croccanti, leggeri e gra-
devoli al palato e all'occhio. La materia grassa è auspicabile, ma
non indispensabile. Se l'impasto è privo di materia grassa, sarà
necessario ungere l'apparecchio per ogni cottura di wafer.
-
Il lievito
è indispensabile. Senza lievito si producono wafer
duri e secchi, che danno l'impressione di essere bruciati nelle
parti sottili e mal cotti nelle parti più spesse e profonde.
UNA REGOLA: 10 g di lievito per 450 g di farina (le bustine di
lievito pesano 10 g).
Lasciar riposare l'impasto per almeno
1 ora
.
Il lievito per pane
offre wafer di qualità superiore. 20 - 30 g
per 450 g di farina. Tempo di riposo minimo:
2 ore
.
ATTENZIONE:
il lievito per pane crea un impasto estremamente leggero che
aumenta notevolmente di volume. Utilizzare un recipiente in
grado di contenere da 3 a 4 volte il volume di partenza.
Un buon impasto deve avere la consistenza
di una crema di latte
densa
. Aggiungere un po' di farina se si ritiene che l'impasto sia
troppo chiaro.
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