Lagrange 019 122 Instruction Book Download

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Page 1: ...Gaufres et croque monsieur Gebruiksaanwijzing Betriebsanleitung Istruzioni per l uso Modo de empleo Instruction book Mode d emploi Premium Gaufres ...

Page 2: ...e réglage du degré de cuisson sélection de la couleur Voyant orange de mise sous tension Voyant vert de fin de cuisson Prise pour cordon amovible Plaques amovibles Bouton d éjection des plaques Poignée Accessoire pince de fermeture Gaufrettes Croque monsieur Cordon amovible 11 10 8 2 9 7 1 3 4 2 5 6 12 Ref 019 122 019 222 019 422 019 622 1 ...

Page 3: ...sieur Réf 019622 livré avec 3 jeux de plaques 1 jeu de plaques 2 maxi gaufres 5x8 1 jeu de plaques 4 gaufrettes et 1 jeu de plaques 2 croque monsieur Jeux de plaques vendus séparément pour toute la gamme de Premium Gaufres Réf 010122 plaques maxi gaufres 5x8 Réf 010222 plaques gaufrettes Réf 010422 plaques croque monsieur CORDON _________________________________________ Il faut examiner attentivem...

Page 4: ...résiduel DDR de cou rant différentiel de fonctionnement assigné ne dépassant pas 30mA Si vous devez utiliser une rallonge utilisez impérativement un modèle équipé d une prise de terre et de fils de section égale ou supérieure à 0 75 mm2 Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu une personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge Ces appareils ne sont pas destinés à être...

Page 5: ...doux puis rincez à l eau tiède Séchez bien avant de remettre les plaques sur l appareil CONSEILS PRATIQUES __________________________ 1 Gaufres ATTENTION DANS TOUS LES CAS D UTILISATION NE JAMAIS GRAISSER VOTRE APPAREIL AU MOMENT DU PRECHAUFFAGE MAIS JUSTE AVANT DE VERSER LA PÂTE Faites chauffez votre appareil jusqu à l allumage du voyant vert et jusqu au signal sonore Bien que votre appareil soit...

Page 6: ... à gaufres et par rapport au goût d un panel représentatif de consomma teurs En aucun cas un décalage avec votre goût particulier ne doit être considéré comme un défaut de l a pareil Prenez vos gaufres à l aide d un couteau à bout pointu en piquant dans l épaisseur de la gaufre et en exerçant une légère pression pour soulever celles ci 1 1 Les échecs et leurs causes Gaufres partagées en deux démou...

Page 7: ...t molle mais attention elle va durcir très rapide ment Si vous désirez la rouler faites le à l aide d un bâtonnet rond sur la plaque elle même Pour cela posez le bâtonnet sur la gaufrette décollez le bord de la gaufrette et roulez rapide ment puis retirez le bâtonnet Vous pouvez les rouler en cornets que vous pourrez consom mer tels quels ou remplis de glace ou pliez les en triangle en deux ou en ...

Page 8: ...s vous donnons cependant quelques précisions Le lait et la crème employés seuls donnent des gaufres molles qui n ont pas de tenue Onctueuses elles sont à consommer immédiatement après démoulage L eau et la bière donnent des gaufres plus croustillantes légères agréables au palais et à l oeil La matière grasse est souhaitable mais toutefois pas indispensable Si vous n avez pas mis de matière grasse ...

Page 9: ...e de fruits rouges frais GAUFRES AUX AMANDES OU AUX NOISETTES Ajoutez à la préparation 100 g d amandes ou de noisettes finement broyées GAUFRES AU CHOCOLAT Ajoutez à la préparation de base 50 g de cacao GAUFRES DELICES 250 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs 10 g de levure L de lait froid d eau ou de bière une pincée de sel 70 g de beurre Mettez dans une terrine la farine le sucre la levure le sel ...

Page 10: ...éparation de 1 2 h à 1 heure Déguster ces gaufres chaudes Saupoudrez de sucre glace GAUFRES DIETETIQUES AUX YAOURT ET BANANES 2 bananes bien mures écrasées 1 pincée de sel 2 bananes coupées en rondelles 200 g de Flocons d avoine 250 g de farine 2 cuillères à soupe de miel L de lait 4 œufs 1 sachet de levure 500 g de yaourt 4 cuillerées à soupe d huile Battre le yaourt sucré avec deux cuillerées à ...

Page 11: ...joutez le sel et la levure Battez à l aide d un fouet pour y incorporez le liquide Rajoutez le beurre fondu que vous aurez laisser tiédir Ajoutez les œufs Bien battre à nouveau Ajoutez le maïs en remuant Ajoutez enfin le persil et la ciboulette finement hachés Laissez reposer la pâte heure Dégustez ces gaufres très chaudes éventuellement agrémentées d une vinaigrette de tomates et oignons GAUFRES ...

Page 12: ...Laissez reposer 24 h dans un endroit frais Mettre sur la plaque de la pâte de la valeur d une noix Recette n 2 1 bol de farine 1 bol de crème 1 bol de sucre 1 paquet de sucre vanillé Mélangez bien Si la pâte est trop épaisse rajoutez un peu de lait Laissez reposer 1 heure Recette n 3 Dans un récipient faire une fontaine avec 350 g de farine 200 g de sucre 150 g de beurre verre d eau 2 oeufs Fouett...

Page 13: ...aites dorer une minute CROQUE NAPOLITAIN Garnissez le croque de tranches de tomates de feuilles de basilic frais puis de mozzarelle Ajoutez un filet d huile d olive Faites dorer deux minutes CROQUE COCOTTE Sur le croque à garnir faites un creux avec le dos d une cuillère y casser un oeuf assaisonnez poivre et sel Marquez l empreinte de la cuillère dans l autre croque et le poser sur l oeuf Referme...

Page 14: ...king zacht knapperig Regelknop voor het bakniveau keuze van de kleur Oranje controlelampje voor het onder stroom zetten Groen controlelampje voor einde bakken Stekker voor soepel snoer Afneembare platen Uitwerpknop platen Handvat Toebehoren sluittang voor wafeltjes Croque monsieur Soepel snoer 11 10 8 2 9 7 1 3 4 2 5 6 12 Ref 019 122 019 222 019 422 019 622 ...

Page 15: ...ue monsieur Ref 019622 map met 3 stellen platen 1 stel platen voor 2 maxi wafels 5x8 1 stel platen voor 4 wafeltjes en 1 stel platen voor 2 croque monsieur Stellen platen afzonderlijk verkocht voor de hele gamma van Premium Gaufres Ref 010122 platen maxiwafels 5x8 Ref 010222 platen wafeltjes Ref 010422 platen croque monsieur SNOER ____________________________________________ U moet aandachtig de v...

Page 16: ...liesstroomschakelaar DDR met een maximale verliesstroom die de 30mA niet overtreft Indien u een verlengsnoer moet gebruiken bent u verplicht een model te gebruiken dat is uitgerust met een aarding en geleiders met een sectie gelijk of groter dan 0 75 mm2 Neem alle nodige maatregelen om te beletten dat iemand zou struikelen over de kabel of het verlengsnoer Deze apparaten zijn niet bestemd om te wo...

Page 17: ...enkele minuten reinig deze vervolgens met een spons met zacht detergent en spoel deze daarna met lauw water Goed afdrogen vooraleer de platen terug te plaatsen op het toestel PRAKTISCHE RAADGEVINGEN _________________ 1 Wafels OPGELET TIJDENS HET GEBRUIK NOOIT UW TOESTEL INVETTEN OP HET OGENBLIK VAN DE VOORVERWARMING MAAR SLECHTS VLAK VOOR HET UITGIETEN VAN DE DEEG Laat uw apparaat opwarmen tot het...

Page 18: ...g kunnen lei den tot smaakverschillen Het inschakelen van het groene controlelampje is berekend voor het basisrecept voor wafel deeg en in functie van een representatief proefpanel van gebrui kers Een afwijking met uw specifieke smaak mag niet wor den geïnterpreteerd als een technische storing van het apparaat Neem uw wafels met behulp van een mes met scherpe punt druk het door de dikte van de waf...

Page 19: ...ht In tegengesteld geval moet u een spatel gebruiken en deze langzaam een beetje helpen bij het loskomen Het wafeltje is zacht maar let op het zal snel harder worden Indien u het wilt oprollen doe het dan met een rond staafje op de plaat zelf Zet daarom het staafje op het wafeltje maak de boord van het wafeltje los en rol het snel op trek daarna het staafje eruit U kunt ze oprollen tot hoorntjes d...

Page 20: ...N ________________________________________ 1 Wafeldeeg Het gamma recepten is oneindig uitgebreid Desondanks geven wij u enkele richtlijnen melk en room alleen geven zachte wafels die niet stevig zijn Zij zijn smeuïg en moeten worden geheten onmiddellijk nadat ze uit de vorm komen het water en het bier geven meer knapperige wafels aangenaam voor het gehemelte en het oog Vetstoffen zijn wenselijk ma...

Page 21: ...uit AMANDEL EN NOOTWAFELS Voeg bij de bereiding 100 g amandelen of fijn gemalen nootjes CHOCOLADEWAFELS Voeg aan de basisbereiding 50 g cacao toe WAFELS DELICES 250 g bloem 150 g suiker 3 eieren 10 g gist L koude melk water of bier een snuifje zout 70 g boter Doe de bloem de suiker de gist het zout de eieren en de vloeis tof beetje bij beetje in een schaal voortdurend mengend met de klopper om een...

Page 22: ...en gesmolten boter in roeren Laat de bereiding rusten gedurende uur tot 1 uur Deze wafels warm eten Bestrooien met poedersuiker DIËETWAFELS MET YOGHURT EN BANANEN 2 zeer rijpe geplette bananen 1 snuifje zout 2 bananen in schijfjes gesneden 200 g havervlokken 250 g bloem 2 soeplepels honig L melk 4 eieren 1 zakje gist 500 g yoghurt 4 soeplepels olie De gesuikerde yoghurt kloppen met twee soeplepels...

Page 23: ... aan toe Klop met behulp van een klopper om er de vloeistof in te men gen Voeg er de lauwe gesmolten boter aan toe Doe de eieren erbij Meng de maïs er roerend in Voeg er ten slotte de fijn gehak te peterselie en bieslook aan toe Laat het deeg rusten gedurende uur Eet deze wafels zeer warm eventueel vergezeld van een vinaigrette van tomaten en uien WAFELS EN CRIQUE 8 aardappelen 200 g bloem 1 snuif...

Page 24: ...n gedurende 24 uur in een koele ruimte Een beetje deeg zo groot als een noot op de plaat leggen Recept nr 2 1 bol bloem 1 bol room 1 bol suiker 1 zakje vanillesuiker Goed mengen Indien het deeg te dik is voeg er een beetje melk bij Laat rusten gedurende 1 uur Recept nr 3 In een recipiënt een hoopje maken met 350 g bloem 200 g suiker 150 g boter 1 2 glas water 2 eieren Klop gedurende 5 minuten Voeg...

Page 25: ...OQUE Versier de croque met schijven tomaten blaadjes verse basilicum daarna mozzarella Voeg er een spuitje olijfolie aan toe Laat kleuren gedurende twee minuten CROQUE COCOTTE Maak op de te versieren croque een uitholling met de rug van een lepel breek er een ei kruid zout en peper Merk de afdruk van de lepel in de andere croque en leg hem op het ei Sluit het toestel en laat 1 minuut goudgeel word...

Page 26: ... Drehknopf zum Einstellen der Garschärfe Wahl der Bräunung Orange farbige Stromlampe Grüne Lampe zum Anzeigen des Garzeitendes Steckbuchse für die abnehmbare Geräteschnur Herausnehmbare Waffelformen Knopf Plattenauswurf Griff Zubehör Verschlussklammer Waffeln Toasts Abnehmbare Geräteschnur 11 10 8 2 9 7 1 3 4 2 5 6 12 Ref 019 122 019 222 019 422 019 622 25 ...

Page 27: ...waffeln 5x8 und 1 Plattensatz für 4 Waffeln Ref 019422 2 Plattensätze 1 Plattensatz für 2 Maxiwaffeln 2 5x8 und 1 Plattensatz für 2 2 Toasts Ref 019622 mit 3 Plattensätzen 1 Plattensatz für 2 Maxiwaffeln 5x8 1 Plattensatz für 4 Waffeln und 1 Plattensatz für 2 Toasts Für die gesamte Produktreihe Premium Gaufres getrennt erhältliche Platten Ref 010122 Platten für Maxiwaffeln 5x8 Ref 010222 Platten f...

Page 28: ...benutzen Treffen Sie alle nötigen Vorkehrungen damit niemand über die Geräte oder deren Verlängerungsschnur stolpern kann Diese Geräte sind nicht für den Betrieb mit einer separaten Schaltuhr oder einem separaten Fernbedienungssystem vorgesehen Personen einschließlich Kinder die aufgrund ihrer physischen sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder aber aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kenntniss...

Page 29: ... aufheizen bis sich die grüne Leuchte ein schaltet und ein Signalton ertönt Auch wenn die Waffelformen mit einer Antihaftbeschichtung versehen sind raten wir Ihnen sie leicht einzufetten Gerät öffnen die zwei Platten mit einem Silikonpinsel etwas saugfähigem Papier oder einem Stück Watte einfetten um den Pinsel gut zu tränken etwas Öl in eine Tasse füllen Für die zweite Waffel etwas sparsamer einf...

Page 30: ... zu trockener Teig zu wenig Fett Verbrannte Waffeln zu lange Garzeit oder Vergessen Auf einer Seite verbrannte und auf der anderen Seite noch nicht gare Waffeln ungenügende Füllung und oder zu dünner Teig und oder kein Drehen des Gerätes Schwierigkeiten beim Ablösen Ungenügend eingefettete Platten oder zu heiße Platten bei der ersten Waffel oder zu viel Zucker oder zu wenig Fett im Teig 1 2 Nach e...

Page 31: ...gen den Rand der Waffel anheben und rasch einrollen dana ch das Rundholz herausziehen Sie können die Waffeln in Tütenform rollen und natur oder mit Eis gefüllt anbieten oder sie lassen sich in Dreieicke in Hälften oder Viertel falten Wir erinnern daran dass die Knusperwaffeln im Gegensatz zu normalen Waffeln vollkommen abgekühlt serviert werden Sie lassen sich mehrere Tage in einer Blechdose Plätz...

Page 32: ...eig Es gibt unzählige Waffelrezepte Wir geben Ihnen indessen ein paar Tipps Nur mit Milch oder Sahne hergestellte Waffeln sind weich und ohne Halt Sie sind reichhaltig und sollten gleich nach dem Backen verzehrt werden Wasser und Bier machen die Waffeln knuspriger leichter und hübscher anzuschauen und angenehmer auf der Zunge Fett ist wünschenswert aber nicht unbedingt notwendig Wenn Sie kein Fett...

Page 33: ... roten Früchten servieren MANDEL ODER HASELNUSSWAFFELN 100 g fein gemahlene Mandeln oder Haselnüsse unter den Teig mischen SCHOKOLADENWAFFELN 50 g Kakao unter den Teig mischen FEINE WAFFELN 250 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 10 g Hefe L kalte Milch Wasser oder Bier eine Prise Salz 70 g Butter Mehl Zucker Hefe Salz und die Eier in einer Schüssel mischen Langsam unter Rühren mit dem Quirl die Flüssigkei...

Page 34: ... abgekühlte Butter hinzufügen Den Teig bis 1Stunde ruhen lassen Waffeln mit Puderzucker bestäuben DIÄTWAFFELN MIT JOGHURT UND BANANEN 2 zerdrückte gut reife Bananen 1 Prise Salz 2 in Scheiben geschnittene Bananen 200 g Haferflocken 250 g Mehl 2 Esslöffel Honig L Milch 4 Eier 1 Beutel Backpulver 4 Esslöffel Öl 500 g Joghurt Den mit zwei Löffeln Honig gesüßten Joghurt abgeriebene Schale Zitrone und ...

Page 35: ... abgetropfte Maiskerne Konserven dose Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen Flüssigkeit mit einem Quirl unterschlagen Die geschmolzene abgekühlte Butter hinzufügen Unter Schlagen die Eier hinzufügen und weiter schlagen Mais unterrühren Zum Schluss die fein gehackten Kräuter beimischen Teig Stunde ruhen lassen Diese Waffeln noch heiß eventuell mit einer Tomaten Zwiebel Vinaigrette ...

Page 36: ...illezucker Alle Zutaten gut vermischen Wenn der Teig zu fest ist etwas Milch hinzufügen 1 Stunden ruhen lassen Rezept n 3 In einer Schüssel einen Trichter bilden mit 350 g Mehl 200 g Zucker 150 g Butter Glas Wasser 2 Eiern 5 Minuten mit dem Quirl schlagen 1 Tasse Crème Fraïche und eine Prise Natron hinzufügen Vermischen 1 Stunden ruhen lassen Rezept n 4 BRICELET PARMIER 4 Eier 250 g Mehl 250 g Zuc...

Page 37: ...rücken etwas eindrücken ein Ei hineinschla gen und würzen Pfeffer und Salz In der Deckscheibe mit dem Löffel dieselbe Vertiefung bilden und Toastscheibe auf das Ei legen Gerät schließen und 1 Minute bräunen lassen TOAST MADAME In eine Bechamel Sauce etwas gekochten und zerpflückten Fisch geben Muscheln und gegarte aus der Schale gelöste Krabben hinzufügen Nach Geschmack mit Kapern Pilzen oder geri...

Page 38: ...a croccante Molla di regolazione del grado di cottura selezione del colore Spia arancione di alimentazione Spia verde di fine cottura Presa del cavo rimovibile Piastre rimovibili Pulsante di espulsione delle piastre Impugnatura Accessorio pinza di chiusura waffle toast croque monsieur Cavo rimovibile 11 10 8 2 9 7 1 3 4 2 5 6 12 Ref 019 122 019 222 019 422 019 622 37 ...

Page 39: ...stra a 2 waffle maxi 5x8 1 piastra a 4 waffle e 1 piastra a 2 toast croque monsieur Serie di piastre vendute separatamente per tutta la gamma di Cialdiere Premium Rif 010122 piastre waffle maxi 5x8 Rif 010222 piastre waffle Rif 010422 piastre croque monsieur CAVO _____________________________________________ Prima dell utilizzo è necessario esaminare con cura il cavo di ali mentazione Se il cavo a...

Page 40: ...ta to di interruttore differenziale con valore nominale di corrente differenziale di funzionamento non superiore a 30mA Se occorre utilizzare una prolunga adottare esclusivamente un modello provvisto di messa a terra e con conduttori di sezione uguale o superiore a 0 75 mm2 Adottare tutte le precauzione necessarie affinché le persone non inciampino sul cavo o sulla prolunga Questi apparecchi non d...

Page 41: ... per qualche minuto pulirle mediante una spugna non abrasiva imbevuta di detergente delicato quindi risciacquatele in acqua tiepida Asciugatele con cura prima di ricollocare le piastre sull apparecchio CONSIGLI PRATICI _______________________________ 1 Waffle ATTENZIONE IN TUTTI I CASI DI UTILIZZO NON UNGERE MAI L APPAREC CHIO AL MOMENTO DEL PRERISCALDAMENTO MA ESCLUSIVA MENTE PRIMA DI VERSARE LA ...

Page 42: ... gusto L accensione della spia verde è calcolata secondo una ricetta di base per l impasto delle cialde e al gusto di un cam pione rappresentativo di consumatori Una variazione secon do il proprio gusto particolare non deve assolutamente essere considerata un difetto dell apparecchio Prelevare i waffle con un coltello appuntito infilzandolo nella parte spessa degli stessi ed esercitando una lieve ...

Page 43: ... il distacco Il wafer è morbido ma tenderà a indurirsi molto velocemente Se si desidera arrotolarlo farlo mediante un bastoncino sulla piastra stessa Per arrotolarlo posizionare il bastoncino sul wafer staccarne il bordo e arrotolare velocemente quindi riti rare il bastoncino È possibile arrotolarlo in modo da creare un cornetto da consumare semplice o farcito con gelato oppure piegarlo come trian...

Page 44: ...sono innumerevoli Di seguito sono riportate alcune precisazioni latte e crema impiegati da soli forniscono wafer morbidi privi di tenuta Cremosi devono essere consumati immediatamente dopo la rimozione dallo stampo l acqua e la birra forniscono wafer più croccanti leggeri e gra devoli al palato e all occhio La materia grassa è auspicabile ma non indispensabile Se l impasto è privo di materia grass...

Page 45: ...DORLE O ALLE NOCCIOLE Aggiungere alla preparazione 100 g di mandorle o di nocciole finemente tritate WAFFLE AL CIOCCOLATO Aggiungere alla preparazione di base 50 g di cacao WAFFLE DELIZIA 250 g di farina 150 g di zucchero 3 uova 10 g di lievito L di latte freddo acqua o birra un pizzico di sale 70 g di burro Mettere in una terrina farina zucchero lievito sale e uova quindi versare poco a poco il l...

Page 46: ...ndi il burro tiepido Lasciar riposare il preparato per mezz ora un ora Degustare questi waffle caldi Spolverarli di zucchero al velo WAFFLE DIETETICI ALLO YOGURT E BANANE 2 banane ben mature schiacciate 1 pizzico di sale 2 banane tagliate a rondelle 500 g di yogurt 2 cucchiai da minestra di miele 200 g di fiocchi d avena L di latte 250 g di farina 4 uova 1 bustina di lievito 4 cucchiai da minestra...

Page 47: ...ina di lievito L di liquido acqua latte 125 g di burro 4 uova prezzemolo ed erba cipollina 250 g di mais cotto sgocciolato scatoletta di mais in conserva Versare la farina in una terrina Aggiungere sale e lievito Sbattere con la frusta per incorporare il liquido Aggiungere il burro fuso lasciato raffreddare Aggiungere le uova Sbattere nuovamente Aggiungere il mais Aggiungere infine il prezzemolo e...

Page 48: ...tere sulla piastra l impasto in quantità pari a una noce Ricetta n 2 1 ciotola di farina 1 ciotola di crema 1 ciotola di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato Mescolare bene Se l impasto è troppo spesso aggiungere un po di latte Lasciar riposare per un ora Ricetta n 3 In un recipiente versare 350 g di farina 200 g di zucchero 150 g di burro 1 2 bicchiere d acqua 2 uova Sbattere per 5 minuti Ag...

Page 49: ...con fette di pomodoro foglie di basilico fresco aggiungere la mozzarella Aggiungere un filo d olio Far indorare per due minuti TOAST COCOTTE Sul toast da guarnire praticare un solco con il dorso del cucchiaio e mettervi un uovo condire pepe e sale Praticare il solco con il cucchiaio sull altro toast e posare sull uovo Chiudere l apparecchio e far indorare per 1 minuto TOAST CROQUE MADAME In una sa...

Page 50: ... Moleta de ajuste del grado de cocción selección del color Piloto naranja de conexión a la red eléctrica Piloto verde de final de cocción Toma para cordón desmontable Placas desmontables Botón de eyección de las placas Asa Accesorio pinza de cierre Barquillos Sandwiches Cordón desmontable 11 10 8 2 9 7 1 3 4 2 5 6 12 Ref 019 122 019 222 019 422 019 622 49 ...

Page 51: ... 1 juego de placas para 2 sándwiches Ref 019622 suministrado con 3 juegos de placas 1 juego de placas 2 maxigofres 5x8 1 juego de placas 4 gofres y 1 juego de placas 2 sándwiches Juegos de placas vendidos por separado para toda la gama de Premium Gofres Ref 010122 placas maxigofres 5x8 Ref 010222 placas barquillos Ref 010422 placas sándwich CORDÓN _________________________________________ Es neces...

Page 52: ...corriente diferencial de funcionamiento asignado que no supere 30 mA Si debe utilizar una alargadera utilizar obligatoriamente un modelo provisto de una toma de tierra e hilos con una sección igual o superior a 0 75 mm2 Tome todas las precauciones necesarias para evitar que una persona se enrede los pies en el cable o en su alargadera Estos aparatos no están destinados a ponerse en funcionamien to...

Page 53: ... remojo de varios minutos limpiar con una esponja suave empapada en detergente suave y aclarar luego con agua tibia Secar bien antes de volver a colocar las placas en el aparato CONSEJOS PRÁCTICOS _________________________ 1 Gofres CUIDADO EN CUALQUIER CASO DE UTILIZACIÓN NO ECHAR NUNCA ACEITE EN EL APARATO EN EL MOMENTO DEL PRECALENTA MIENTO SINO JUSTO ANTES DE VERTER LA PASTA Caliente el aparato...

Page 54: ...es un arte sutil en el cual cualquier cambio minúsculo en las proporciones de la pasta puede provocar diferencias de aspecto y de gusto El encendi do del piloto verde se ha calculado en base a una receta bási ca de pasta para gofres y en base al gusto de un conjunto repre sentativo de consumidores Una diferencia con su gusto par ticular en ningún caso debe considerarse como un fallo del aparato Sa...

Page 55: ... dos placas no vuelva a abrir y mantenga la posición durante varios segundos en general el barquillo se despega por su propio peso En caso contrario intro duzca una espátula y con leves toques ayude a despegarlo El barquillo es blando pero se endurece muy rápidamente Si desea enrollarlo hágalo con un palillo redondo en la misma chapa Para ello colocar el palillo en el barquillo despegar el borde d...

Page 56: ...e Las recetas pueden ser infinitas No obstante le damos alguna información más detallada La leche y la crema solos dan gofres blandos que no tienen resistencia Untuosos deben consumirse inmediatamente des pués de sacarlos El agua y la cerveza dan gofres más crujientes ligeros agradables al paladar y a la vista La mantequilla es deseable pero no indispen sable Si no ha puesto mantequilla en su past...

Page 57: ...liente o incluso frutas del bosque frescas GOFRES CON ALMENDRAS O AVELLANAS Añada a la preparación 100 g de almendras o avellanas trituradas finamente GOFRES DE CHOCOLATE Añada a la preparación básica 50 g de cacao GOFRES DELICIAS 250 g de harina 150 g de azúcar 3 huevos 10 g de levadura L de leche fría agua o cerveza una pizca de sal 70 g de mantequilla Ponga en un tarro la harina el azúcar la le...

Page 58: ...úcar la sal y la cásca ra de limón Batir bien incorporando despacio la leche y luego la mantequilla fundida templada Deje que la preparación repose h a 1 hora Deguste estos gofres calientes Espolvoree azúcar glas GOFRES DIETÉTICOS DE YOGUR Y DE PLÁTANO 250 g de harina 200 g de copos de avena L de leche 2 cucharas soperas de miel 2 plátanos muy maduros triturados 2 plátanos cortados en rodajas 1 bo...

Page 59: ...os preparado GOFRES CON GRUYERE Misma receta Sustituya al jamón por 200 g de gruyer rallado GOFRES DE JAMÓN Y QUESO Misma receta Mezclar 200 g de jamón y 200 g de gruyer rallado GOFRES BRESSANES 500 g de harina 1 pizca de sal 1 bolsita de levadura L de líquido agua leche 125 g de mantequilla 4 huevos perejil y cebolleta 250 g de maíz cocido y escurrido lata de maíz en conserva Verter la harina en ...

Page 60: ...lera Receta nº 1 BRICELETS DE DIVONNE 4 huevos 250 g de mantequilla fundida 250 g de harina 200 g de azúcar 2 cáscaras de limón 1 pizca de sal Batir los huevos y añadir el azúcar la mantequilla derretida en forma de crema las cáscaras de limón la sal y la harina tamizada La masa tiene entonces una consistencia tal que se puede verter Dejar reposar 24 horas en un lugar fresco Coloque una cucharadit...

Page 61: ...uyer una loncha de jamón Cubra de gruyer y cierre el aparato Dore durante dos minutos SÁNDWICH DE CHAMPIÑONES Haga revenir los champiñones en mantequilla añada ajo perejil y sazónelos Espolvoree harina y moje con agua Remueva hasta que ligue la mezcla Añada según su gusto una rodaja de limón y una yema de huevo batida Rellene y dore durante un minuto SÁNDWICH NAPOLITANO Rellene el sándwich con rod...

Page 62: ...de sustituir el pan de molde por rodajas de brioche Para cubrir los sándwiches de postre tras prepararlos abra el aparato si es necesario quite los sándwiches Espolvoree abundantemente azúcar glas vuelva a cerrar el apara to gírelo ábralo ponga azúcar en la otra cara y cierre el aparato Espere varios segundos Le sorprenderá el resultado Pero cuidado deje que se enfríe un poco antes de comérselo ...

Page 63: ...ft crispy Cooking control knob for selecting doneness Orange power indicator light Green ready to eat indicator light Plug for detachable cord Removable plates Plate eject button Handle Accessory locking mechanism for mini waffles toasted sandwiches Detachable cord 11 10 8 2 9 7 1 3 4 2 5 6 12 Ref 019 122 019 222 019 422 019 622 62 ...

Page 64: ...th 3 sets of plates one for 2 large 5x8 waffles one for 4 mini waffles and one for 2 toasted sandwiches Plate sets sold separately for all Premium Waffle Iron models Ref 010122 large 5x8 waffle plates Ref 010222 mini waffle plates Ref 010422 toasted sandwich plates CORD _____________________________________________ Check the power cord carefully before each use If it appears damaged do not operate...

Page 65: ...tension cord always use a model equipped with an earthing contact and wires with a section of at least 0 75 mm Take all necessary precautions to prevent risk of tripping on the main or extension cord This appliance is not designed for activation through use of an external timer or any type of remote control system Persons including children not capable of using the appliance in complete safety whe...

Page 66: ...e appliance until the green light comes on and the ready signal sounds Although plates in the appliance have non stick coating we recommend greasing them lightly Open the appliance and grease both plates using a silicone brush paper towel or piece of cotton If using a brush dip it into a small cup of cooking oil to cover it well Grease again only lightly before cooking the next waffles After that ...

Page 67: ...t removing too quickly from mould Waffles breaking apart batter too watery or too dry not enough fat Waffles burning cooking too long or forgetting about waffles Waffles burnt on one side uncooked on the other filled improperly or batter too watery or appliance not rotated Waffles sticking to moulds plates greased incorrectly or plates too hot for first waffles or too much sugar or not enough fat ...

Page 68: ...hem up you may do so using a dowel stick directly on the cooking plate To roll up the mini waffles place the dowel on a mini waffle lift up one edge of the waffle roll it up quickly and then remove the dowel You may also roll them up into cones to eat as they are filled with a frozen dessert or folded into triangles halves or quarters Note that unlike waffles mini waffles or wafers are generally s...

Page 69: ... for recipes are endless However here is some advice on ingredients Using milk and cream alone yields soft waffles that do not hold their shape These rich waffles should be served immediately after cooking Water and beer result in lighter crunchier waffles that are both delicious and appealing Fat adds flavour but is not absolutely indispensable However if you do not use fat in your batter you nee...

Page 70: ...olate or fresh berries ALMOND OR HAZELNUT WAFFLES Mix 100 g of finely crushed almonds or hazelnuts into the basic batter CHOCOLATE WAFFLES Add 50 g of cocoa to the basic batter WAFFLES DÉLICE 250 g flour 150 g sugar 3 eggs 10 g yeast 1 4 L cold milk water or beer 1 pinch salt 70 g butter Mix the flour sugar yeast salt eggs and liquid gradually in a large bowl whisking gently to create a smooth bat...

Page 71: ...ast sugar salt and lemon zest in a bowl Beat well gradually adding the milk and then the cooled melted butter Leave to stand for 30 to 60 minutes Serve these waffles hot sprinkled with icing sugar DIET YOGHURT AND BANANA WAFFLES 250 g flour 200 g oatmeal L milk 2 tbsp honey 2 ripe bananas crushed 2 bananas sliced 1 packet yeast 4 eggs 500 g yoghurt 4 tbsp oil 1 pinch salt Beat the yoghurt sweetene...

Page 72: ... substituting 200 g of grated Gruyère cheese HAM AND CHEESE WAFFLES Follow the same recipe as above using 200 g of ham and 200 g of grated Gruyère WAFFLES BRESSANES 500 g flour 1 pinch salt 1 packet yeast L liquid half water half milk 125 g butter 4 eggs parsley and chives 250 g cooked corn drained canned corn Pour the flour into a mixing bowl Add the salt and yeast Beat with a whisk to blend in t...

Page 73: ...sugar zest of 2 lemons 1 pinch salt Beat the eggs well and then add the sugar melted butter lemon zest salt and sifted flour The resulting batter should be runny Leave to stand for 24 h in a cool spot Pour a spoonful of the batter onto the iron at a time Recipe 2 1 part flour about a cup 1 part cream 1 part sugar 1 packet vanilla sugar Mix the ingredients thoroughly If the batter is too thick add ...

Page 74: ...e of bread and cook for 1 minute until golden CROQUE NAPOLITAIN Top the bread with tomato slices fresh basil leaves and mozzarella Add a little olive oil Cook for 2 minutes until golden CROQUE COCOTTE Make an indent in the bread with the back of a spoon into which you then break an egg season to taste salt and pepper Make an indent in another piece of bread and place it on top Close the iron and c...

Page 75: ...17 Chemin de la Plaine ZA les Plattes 69390 VOURLES France www lagrange fr info lagrange fr ...

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