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8.4 Sostituzione acqua caldaia
Per sostituire l’acqua all’interno della caldaia procedere come segue:
1. Togliere la tensione alla macchina commutando l’interruttore generale su posizione 0 (zero).
2. Togliere vaschetta e griglia appoggia tazzine e aprire il rubinetto di scarico caldaia.
3. Aprire un rubinetto di prelievo vapore per facilitare la fuoriuscita dell’acqua fino al termine dell’operazione.
4. Quando non esce più acqua dalla caldaia chiudere il rubinetto di scarico caldaia e il rubinetto di prelie-
vo vapore.
5. Caricare la macchina d’acqua seguendo le istruzioni del paragrafo “Carico acqua in caldaia”.
6. Per una migliore qualità del prodotto si raccomanda, all’avvio quotidiano della macchina, di procedere alla
sostituzione dell’acqua in caldaia ed al ricambio di quella contenuta nelle tubazioni di circolazione acqua.
9. Periodi di sosta
Se la macchina deve rimanere inutilizzata per un lungo periodo di tempo (chiusura settimanale, chiusura per
ferie, ecc.) prendere le seguenti precauzioni:
1. Ruotare l’interruttore generale in posizione 0 (zero) ed eventualmente staccare il cavo d’alimentazione o
l’interruttore generale della rete elettrica.
2. Chiudere la valvola d’intercettazione della rete idrica.
3. Se si ritiene che la temperatura possa scendere sotto i 5 °C, svuotare completamente il sistema idraulico
della macchina.
4. Lavare i componenti della macchina come descritto nel paragrafo “manutenzioni ordinarie”.
10. Dispositivi di sicurezza
10.1 Termostato di sicurezza a riarmo manuale
Il termostato di sicurezza è posto accanto alla centralina elettronica e vi si accede smontando il pannello
laterale sinistro della macchina. La sonda del termostato, sistemata all’interno delle resistenze elettriche, in-
terrompe l’alimentazione elettrica a ogni innalzamento anomalo di temperatura. Le resistenze non riscaldano
più l’acqua in caldaia e la macchina non può essere utilizzata correttamente; è necessario l’intervento del
tecnico del centro d’assistenza LA SAN MARCO SPA.
Il riarmo del termostato di sicurezza deve essere effettuato dal tecnico autorizzato LA SAN
MARCO SPA il quale deve prima rimuovere la causa che ha provocato il blocco della macchina
per caffè.
10.2 Valvola di sicurezza
La valvola di sicurezza è montata sulla parte superiore della caldaia, in corrispondenza della zona occupata
dal vapore acqueo. Interviene se all’interno della caldaia si crea un aumento considerevole di pressione; essa
consente il repentino abbassamento della pressione espellendo il vapore acqueo in atmosfera (interviene a
2÷2.5 bar). Il vapore acqueo, in caso d’intervento della valvola, è trattenuto e dissipato dalla carrozzeria della
macchina, in modo tale da evitare rischi per le persone esposte.
In caso di intervento della valvola di sicurezza spegnere la macchina e contattare immediata-
mente il tecnico autorizzato LA SAN MARCO SPA.
