Cucina a fuoco continuo – ROSA - ROSETTA
Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione – IT – Rev.05
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Definizione : Cucina a fuoco-continuo secondo
EN 12815
1. DATI TECNICI
ROSA
ROSETTA
Sistema costruttivo
2
2
Potenza nominale in kW
6.5
6
Rendimento in %
78.9
74
Diametro tubo in mm
150
130
Quantità max di combustibile- legna in kg / h
1.9
2
Emissione gas di scarico in g/s- legna
8.7
9,56
Temperatura gas allo scarico in °C - legna
239
255
CO misurato al 13% di ossigeno in %
0.11
0.12
Depressione a rendimento calorifico nominale in
mmH
2
O
/ Pa legna
1,0 / 10
1,2 /12
Dimensioni apertura focolare
in mm (L x P)
223x265
209x265
Dimensioni corpo focolare / piano focolare
in mm (L x H x P)
270x340x400
230x350x382
Dimensioni forno
in mm (L x H x P)
330x298x410
245x300x384
Tipo di griglia
movibile, piana
Altezza cucina in
mm
851
843
Larghezza cucina in
mm
1030
869
Profondità cucina (senza maniglie) in
mm
666
572
Peso in kg
Capitolo 17
Distanze di sicurezza antincendio
Capitolo 4
La capacità di riscaldamento delle cucine secondo EN 12815, per edifici il cui isolamento termico non
corrisponde ai requisiti del Regolamento sugli isolamenti termici, è :
ROSA
ROSETTA
(30 Kcal/h x m
3
) - tipo di costruzione favorevole:
185 m³
172 m³
(40 Kcal/h x m
3
) - tipo di costruzione meno favorevole:
138 m³
129 m³
(50 Kcal/h x m
3
) - tipo di costruzione sfavorevole:
111 m³
103 m³
Con un isolamento termico adeguato alle disposizioni sulla protezione del calore il volume di riscaldamento
è maggiore.
Con un riscaldamento temporaneo, in caso di interruzioni superiori a 8h, la capacità di riscaldamento
diminuisce del 25% circa.