La Cimbali M26 Use And Installation Download Page 28 | Manualshive

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English

20 EN

For cleaning operation details, see the dedicated sections on the following pages.

GENERAL OVERVIEW OF CLEANING INTERVALS

EVERY
USE

DAILY

WEEKLY

WHEN
NECESSARY OR
REQUESTED
VIA SW

TOOLS TO USE

COFFEE CIRCUIT

¥

¥

• brush

(1)

• rubber disk

(2)

• detergent powder

(3)

COFFEE GROUPS

¥

• brush

(1)

BOILER WATER
CHANGE

¥

¥

FILTER HOLDER

¥

• container

(4)

• detergent powder

(3)

• sponge

(5)

STEAM PIPE

¥

¥

• sponge

(5)

AUTOMATIC
STEAM PIPE

¥

¥

• sponge

(5)

WATER PIPE

¥

• sponge

(5)

GRILLE AND BASIN

¥

• sponge

(5)

DRAINING TRAY

¥

• container

(4)

• sponge

(5)

BODYWORK

¥

¥

• soft cloth

(6)

For correct application of the food safety system (HACCP), please follow the instructions in this paragraph.
Washing must be carried out using original “Service Line” products, see details on the last page. Any other
product could compromise the suitability of the materials which come into contact with food products

.

17. Cleaning and maintenance

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...
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Summary of Contents for M26

Page 1: ...M26 997 184 000 rev 1948 USA USE AND INSTALLATION UTILISATION ET INSTALLATION Translation of the original instructions Traduction du manuel d origine ...

Page 2: ...electronic version of the manual can be accessed from the website shown at the bottom of the page using the credentials below Une copie actualisée du présent manuel est disponible au format électronique en accédant au site indiqué en bas de la page en utilisant les identi ants communiqués ci dessous ...

Page 3: ...I English Français English Français Translation of the original instructions Traduction du manuel d origine ...

Page 4: ...1 1a DT C 21 20 2 19 18 17 17a 2 2a 16 3 10 11 15 OK 14 12 13 17 10 4 5 6 7 8 9 II ...

Page 5: ...onents are applied only in some produit con gurations LÉGENDE 1 Interrupteur général 1a Interrupteur branchement résistance chaudière 2 Poignée de réglage de la vapeur 2a Sélecteur Turbosteam 3 Chauffe tasses 4 Touche débit 1 café court 5 Touche débit 2 café court 6 Touche STOP CONTINU Prog 7 Touche débit 1 café long 8 Touche débit 2 café long 9 Interrupteur de débit du café 10 Touche chauffe tass...

Page 6: ...dière 2 29 133 271 water steam eau vapeur 10 15 Heat exchanger Échangeur de chaleur 12 174 133 271 water eau 0 18 x 2 0 18 x 3 260 10 2 Ø 100 3 9 L L1 L 121 4 8 548 21 6 547 21 5 495 19 5 315 12 4 528 20 8 L L1 mm inches Weight Kg pounds DIMENSIONS 2 gr 3 gr mm inches 794 31 3 994 39 1 570 22 4 770 30 3 75 165 87 192 140 5 51 for VA version 75 2 9 ...

Page 7: ...es mains WARNING Hot surface ATTENTION Surface chaude Environmental protection Sauvegarde de l environnement These pages in the manual are to be used by quali ed authorized technical staff Ces pages du manuel sont réservés au personnel technique quali é et autorisé These pages of the manual are for the use of the worker operating the machine Ces pages du manuel sont destinées à l opérateur ...

Page 8: ...VI This page is intentionally left blank Cette page est délibérément laissée vierge ...

Page 9: ...am selector where applicable 19 17 Cleaning and maintenance 20 Groups of DT version with display 21 Simultaneous washing 22 Sequential washing 23 Single washing 24 Block function 25 Changing the water in the boiler 25 Groups of C version DT version without display 26 Filter holders 26 Steam and hot water dispensing pipes 27 Grille and Drip Basin 27 Draining tray 27 Bodywork 27 18 Defects Malfuncti...

Page 10: ...ised or given instruction concerning the safe use of the appliance and understand the hazards involved Children must not play with the appliance Cleaning and user maintenance must not be made by children without supervision Use by minors with or without adult supervision must not contravene local employment laws Never leave the appliance unattended while it is in use The appliance must not be used...

Page 11: ...tructions on the package handling with appropriate caution and avoiding impact of any type Do not expose the appliance to atmospheric agents rain sun and cold Checks on receipt On receipt of the appliance carefully check all transport documentation is correct against label on package Check that the original packaging is not damaged After removing the appliance from its packing materials make sure ...

Page 12: ...y cord if it is damaged it must be replaced Completely unwind the power supply cable The coffee machine should sit on a Àat stable surface at least 1 inch 20 mm from walls and from the counter Keep in mind that the highest surface on the machine the cup warmer tray sits at a height of at least 47 inches 1 2 meters Make sure there is a shelf nearby for accessories 5oom temperature must range betwee...

Page 13: ...f 4 5 d a speci c maintenance plan must be implemented according to the hardness detected and machine usage WARNING Only use the supplied parts for installation If other parts are installed they must be new unused pipes and gaskets for the water connection and they must be permitted for contact with water suitable for human consumption according to local laws in force WATER CONNECTIONS Place the a...

Page 14: ... appropriate button until at least 5 liters of water have been used for a machine with 2 groups and 8 liters for a machine with 3 groups See the Hot water dispensing chapter in the User s Manual STEAM also with Turbosteam Dispense steam from the nozzles for about a minute using the appropriate buttons WARNING AFTER INSTALLATION CHECK TO SEE IF THE MACHINE IS WORKING PROPERLY see the Installation M...

Page 15: ...also with Turbosteam Before heating the beverage water milk etc open the steam nozzle for at least 3 seconds and let the steam escape so that condensation is eliminated Coffee dispensing If the machine has not been used for more than an hour before using the hot water dispense about 100 cc and discard the liquid Hot water dispensing If the machine has not been used for more than an hour before usi...

Page 16: ...with the coffee machine on the cup warmer tray Ensure that the coffee cups are completely drained before placing them on the cup warmer tray No other objects shall be placed on the cup warmer tray Danger of burns The areas marked with this sign become hot Great care should be taken when in the vicinity of these areas 7 Caution MACHINE CLOSE DOWN When the machine is left unattended for a prolonged ...

Page 17: ...al spare parts are not used the manufacturer s warranty will no longer be valid WARNING After maintenance perform the installation CHECK UP as indicated in the speci c section of the user s manual To ensure safety during operation it is absolutely necessary to follow all the manufacturer s instructions havequali edandauthorizedtechnicians periodically check that all safety devices are intact and f...

Page 18: ... machine Electrical equipment cannot be disposed of as ordinary urban waste Suitable differentiated waste disposal so that the machine can then be recycled treated and disposed of in an environmentally friendly manner contributes to avoiding possible negative effects on the environment and health and encourages the reuse and or recycling of the materials from which the machine is made Improper dis...

Page 19: ...isplay indicates the working pressure If the water level in the boiler is lower than the minimum limit the boiler will be lled to the right level At the end of this phase the icon will appear in the lower left hand corner of the display The preset working pressure must be reached before the machine is ready for use If one of the keys is pressed during this phase coffee will be served at the temper...

Page 20: ... reached at the time Heating is completed when the boiler gauge indicator 19 remains stable in the P green area The machine is now ready to dispense coffee steam and hot water To make sure that the dispenser unit and the lter holder 21 are at similar temperatures press the coffee dispensing push button 9 and let the machine dispense coffee for a few seconds Then press again the push button 9 to st...

Page 21: ... disabled and keeps the boiler pressure at 2 9 psi 0 2 bar NOTE If the day after turning off in energy saving mode is set as day closed the machine turns off completely for 24 hours and returns to maintaining 2 9 psi 0 2 bar pressure in the boiler at the end of the closed day Please consult the chapter Service time menu for setting this function ENERGY SAVING MODE The ENERGY SAVING function can al...

Page 22: ...ess and hold down the key for about 3 seconds to return to the regular display mode This symbol indicates that the machine is pre heating or the boiler pressure has dropped below 7 psi 0 5 bar For the duration of this phase the display alternates this symbol with the one indicating the boiler pressure The machine has reached the set work pressure and temperaturewhentheicon disappearsfromthedisplay...

Page 23: ...y drain the cups before placing them on the tray A version Note The heating of the cup warmer tray 3 is deactivated during the automatic switch off phase The condition in effect at the time when the machine was switched off will be restored the next time the machine automatically switches on By activating the ENERGYSAVING mode the cup warmer is automatically set to Level 1 To activate the resistan...

Page 24: ...dispensingmode canbeinterruptedatanytimebypressing the push button 14 Coffee dispensing Do not remove the lter holder before the coffee dispensing has completed C version Press the coffee dispensing button and dispense When the desired dose is obtained press button again to stop dispensing 15 Hot water dispensing Scalding hazard Use the appropriate insulating devices A to move the water and steam ...

Page 25: ...o be programed Keep it pressed until the desired level is reached in the cup or container During this phase the setting for the volumetric dosage pulses top right of display is increased When the key is released the setting reached is memorized and appears under the programmed key 3 Starting from step 1 continue programing as desired on all the coffee buttons press and hold the START STOP button f...

Page 26: ...discarded Steam dispensing with knob control The steam frother system 2 is suitable for beverages that need to be mixed because the steam Àow can be gradually opened Insertthesteamdispensingwand 17 inasuitablecontainer Open the steam and close it when the beverage is heated Cleaning of steam dispensing pipes At the conclusion of each steam dispensing phase Using a clean sponge wash with hot water ...

Page 27: ...eam selector keys have different functions according to the following con guration MILK 2 MILK 4 frothed milk heated milk heated milk frothedmilk lowfroth frothed milk medium froth frothed milk high froth Insert the steam nozzle 17a into a suitable container making sure the bulb is completely immersed in the milk Choosethetypeofmilkyoupreferandpresstherelatedkey Once the set temperature has been r...

Page 28: ... container 4 detergent powder 3 sponge 5 STEAM PIPE sponge 5 AUTOMATIC STEAM PIPE sponge 5 WATER PIPE sponge 5 GRILLE AND BASIN sponge 5 DRAINING TRAY container 4 sponge 5 BODYWORK soft cloth 6 For correct application of the food safety system HACCP please follow the instructions in this paragraph Washing must be carried out using original Service Line products see details on the last page Any oth...

Page 29: ...operations as described pre viously Note If no wash cycle messages appear and the machine is used frequently a wash cycle can be performed at any time Press the key Use the and keys to position the cursor black line on the desired line then press the key It is possible to exit the washing selection panel by press ing the key The wash cycles performed without request by the machine can be interrupt...

Page 30: ...the lter holder with its lter Pour in a quantity of detergent powder according to the product instructions Hook all the lter holders to the groups Con rm the washing mode usingthekey thescreen will display Press the key The wash cycle will start and the GR WASH message will appear in alternated way on the display At the end of wash cycle the message REMOVE GROUP FILTER HOLDER will appear Remove th...

Page 31: ...key Insert the rubber disk into the lter holder with its lter Pour in a quantity of detergent powder according to the product instructions Hook the filter holder to Group 1 Con rm the washing mode usingthekey thescreen will display Press the key The Group 1 wash cycle will start and the GR1 WASH message will appear on the display At the end of the group 1 wash cycle the message REMOVEFILTERHOLDER ...

Page 32: ...iredline then press the key Insert the rubber disk into the lter holder with its lter Pour in a quantity of detergent powder according to the product instructions Hook the filter holder to Group 3 Confirm the choice for example group 3 using the key and The screen will display Press the key The Group 3 wash cycle will start and the GR3 WASH message will appear on the display At the end of the grou...

Page 33: ... the machine is blocked a warning message appears on the display if the key is pressed and the instructions on the display are followed the wash cycle is performed and the machine is no longer blocked For example if there is a coffee block the following message appears on the display The number of the blocked group blinks on the display and depends upon the number of machine groups If the key is p...

Page 34: ...d a quantity of detergent according to the product instructions Remove any residue with a sponge and rinse well with running cold water Remove the filter holder from the coffee group Using a brush clean the cover gasket Attach the lter holder to the dispenser unit Do not remove the lter holder during coffee dispensing Remove the lter holder Press the START STOP button and execute the rinse cycle w...

Page 35: ...draining tray to remove any discharge residues STEAM AND HOT WATER DISPENSING PIPES This operation must be carried out at the end of each working day Using a clean sponge wash with hot water removing any organic residue present Rinse carefully DO NOT use abrasives products Tocleantheinsideofthesteamnozzles followthesesteps Turn the nozzle towards the cup tray and carefully activate steam dispensin...

Page 36: ... Machine in stand by This message is displayed when the machine switch ON OFF has been programmed The message indicates that the machine is switch off and is in stand by status Refer to the Technician s Manual to see how to pro gram the switch ON OFF of the machine Press any dispensing button to force the machine on Energy saving mode This message is displayed when the machine is in ECONOMY mode P...

Page 37: ...t coffee CUSTOMER Press SERVICE TIME EXITING THE PROGRAMMING MENUS Before exiting the menus Press the key to con rm any changes made to settings Press the key to leave settings unchanged Only if Prog cliente is YES and Program block is NO 19 Data Àow chart CUSTOMER PROGRAMMING only DT version with display DATE AND TIME ON time OFF time Day off Night ON Night OFF WASH Re ll Energy Saving KEY MENU t...

Page 38: ...enu and leave the settings unchanged by pressing the key Note When modifying data the cursor changes to Æ or a slide bar with maximum and minimum settings will appear 21 How to access the programming mode Water dose 0090 Use the and keys to adjust the clock The time increases or decreases one minute each time the key is pressed If one of the keys or is pressed and held down for more than 10 second...

Page 39: ...nu Coffee selection ÀKEY MENU Type 1 coffee Water dose 110 Press the hot water dispensing key 11 The following message will appear on the display The following hot water selection parameters can be modi ed water dispensing time dispensing time in seconds ÀKEY MENU Type water dispens time 20 0 23 Key menu Hot water selection 24 Washing Press the key and use the and keys to position the cursor black...

Page 40: ...are machine groups Note Parameters that cannot be zeroed are N tot coffee Press the key to return to the main menu ÀSELECTION COUNTER Tot sel 01234 Press the key and use the and keys to position the cursor black line on the desired line the following message will appear on the display À CUSTOMER PROG KEY MENU WASHING DATA MENU CUSTOMER Bypressinganydispensingkey theassociatedLEDremains lit and the...

Page 41: ...ANCAIS DEUTSCH To display the messages in a different language from that set after entering into Programming mode position the cursor on the desired language by pressing the and keys and then pressing the key The machine will restart with the messages provided in the selected language À CUSTOMER PROG KEY MENU WASHING DATA MENU CUSTOMER Press the key and use the and keys to position the cursor blac...

Page 42: ...ese wash cycles OFF is displayed press the key the indicated time is 00 00 NOTES The technical personnel has the ability to enable or disable the block function With block enabled if the washing cycle is not performed within an hour the machine prevents beverages from being dispensed Water Change water replacement can be set by time The Water Change function with time request is set by the technic...

Page 43: ...tribution avec le sélecteur Turbosteam le cas échéant 19 17 Nettoyage et entretien 20 Groupes Versions DT avec l écran 21 Lavage simultané 22 Lavage alterné 23 Lavage simple 24 Fonction blocage 25 Changement d eau de la chaudiqre 25 Groupes Versions C Versions DT sans l écran 26 Nettoyage des porte ltres 26 Buses à vapeur et eau chaude 27 Grilles et bac d égouttement 27 Bac collecteur 27 Carrosser...

Page 44: ...pour une utilisation en toute sécurité de l appareil et qu ils comprennent les dangers qui y sont liés Les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil Le nettoyage et l entretien à effectuer par l utilisateur ne doivent pas être exécutés par des enfants sans surveillance L utilisation par des mineurs avec ou sans la supervision d un adulte ne doit pas être contraire aux réglementations locales ré...

Page 45: ...uer le transport selon les instructions gurant sur l emballage déplacer le colis avec la prudence qui s impose et éviter tout choc Ne pas exposer l emballage aux agents atmosphériques pluie soleil gel Contrôles à la réception la réception de l appareil véri er l exactitude et la conformité des documents de transport voir étiquettes emballage Véri er que l emballage d origine n est pas endommagé Ap...

Page 46: ...le d alimentation La machine à café doit être placée sur une surface plane et stable à une distance minimum de 1 pouce 20 mm des murs et de la surface d appui de plus elle doit être installée en veillant à ce que la surface d appui plus haute plateau chauffe tasses soit à une hauteur non inférieure à 47 pouces 1 2 m Prévoir une surface d appui pour les accessoires La température ambiante doit être...

Page 47: ...etien spéci que en fonction de la valeur de dureté relevée et de la modalité d utilisation CONSIGNES Pour l installation utiliser exclusivement les composants fournis si l on doit utiliser d autres composants employer exclusivement des composants neufs tuyaux et joints pour le raccordement au réseau d eau qui n ont jamais été utilisés auparavant et adaptés au contact avec l eau pour la consommatio...

Page 48: ...on répétée en actionnant la commande correspondante jusqu à prélever au moins 5 litres pour machine à 2 groupes 8 litres pour machine à 3 groupes Voir manuel d utilisation au chapitre Distribution eau chaude VAPEUR même avec Turbosteam Distribuer de la vapeur à travers les buses pendant une minute environ en utilisant les commandes prévues à cet effet ATTENTION UNE FOIS L INSTALLATION TERMINÉE VÉR...

Page 49: ...r également avec Turbosteam Avant de réchauffer la boisson eau lait etc faire sortir de la vapeur de la buse pendant au moins 3 secondes pour garantir l évacuation de condensat Distribution de café Si la machine est restée inactive pendant plus d une heure avant de distribuer de l eau chaude effectuer une distribution à vide d environ 100cc Distribution d eau chaude Si la machine est restée inacti...

Page 50: ...etites tasses avant de les poser sur le plateau chauffe tasses Ne pas placer d autres objets sur le plateau chauffe tasses Danger de brûlures Les zones identifiées avec l étiquette sont des parties chaudes Il est dont recommandé de s approcher et d utiliser la machine avec la plus grande prudence 7 Avertissements Interruption de l activité En cas de non utilisation prolongée de la machine par exem...

Page 51: ...ien effectué par un personnel non quali é peut porter préjudice à la sécurité et à la conformité de la machine aux normes en vigueur Ne s adresser qu à un personnel quali é et autorisé ATTENTION Utiliser exclusivement des pièces de rechange d origine garanties par la maison mère Dans le cas contraire la responsabilité du fabricant n est pas engagée ATTENTION Après les opérations d entretien effect...

Page 52: ... service dé nitive L appareillage électrique ne peut pas être jeté comme un déchet urbain Le tri sélectif qui permet de recycler de traiter et d éliminer l appareil dans le respect de l environnement contribue à éviter tout effet négatif sur l environnement et sur la santé et favorise la réutilisation et ou le recyclage des matériaux de composant le produit L écoulement des déchets électriques qui...

Page 53: ...s touches s illuminent et l écran af che En attendant que la machine soit prête à l emploi insérer les porte ltres dans les groupes La machine est prête à l emploi dès que la pression de fonctionnement apparavt à l écran Si le niveau d eau est en dessous du minimum la chaudière seremplirajusqu auniveauoptimal Àl issuedecettephase on voit apparavtre l icône dans la partie inférieure gauche de l écr...

Page 54: ...e moment là La phase de réchauffement se termine lorsque la petite aiguille du manomètre de la chaudière 19 se stabilise dans la zone P de couleur verte C est à ce moment là que votre machine à café sera prête pour le débit du café de la vapeur ou de l eau chaude Pour favoriser l harmonisation entre la température du groupe et celle du porte ltres 21 appuyer sur l interrupteur 9 et faire sortir du...

Page 55: ... jour suivant l extinction à faible consommation énergétique est paramétré comme jour de fermeture la machine s éteint complètement pendant 24 heures avec retour au maintien de la pression 2 9 psi 0 2 bar dans la chaudière à la n de la journée de fermeture Consulter le chapitre Menu horaire de service pour paramétrer cette fonction MODALITÉ ENERGY SAVING La fonction ÉCONOMIE D ÉNERGIE peut égaleme...

Page 56: ...chageclassique de l écran Ce symbole indique que la machine est en phase depremierchauffageouquelapressionchaudière est descendue en dessous de 7 psi 0 5 bar Pendant toute la durée de cette phase l icône s af che de manière alternée avec celle qui indique la pression chaudière La machine a atteint la pression et la température de travail programmée quand l icône n apparavt plus à l écran CHAUFFE T...

Page 57: ... arrêt sera rétablie EnactivantlamodalitéÉCONOMIED ÉNERGIE lechauffe tasses se règle automatiquement sur le niveau 1 Pour activer la résistance du plateau repose tasses 3 12 Changement de l eau de la chaudiqre versions DT avec l écran uniquement La distribution s arrête automatiquement remarque la distribution peut être interrompue à n importe quel moment en appuyant sur la touche 11 Suite à cette...

Page 58: ...enir des distributions continues La distribution dosée ou continue peut être interrompue à n importe quel moment en appuyant sur la touche Versions C Appuyer sur la touche de distribution de café et procéder à la distribution Une fois la dose souhaitée atteinte arrêter la distribution en appuyant à nouveau sur la touche Danger de brûlure Utiliser les dispositifs isolants A pour manipuler les buses...

Page 59: ...la touche jusqu à ce que la ou les tasses soient remplies au niveau désiré Pendant cette phase la valeur des impulsions du doseur volumétrique en haut à droite sur l écran augmente en lâchant le bouton poussoir la valeur atteinte est mémorisée et s af che sous la touche programmée 3 Continuer la programmation éventuelle de toutes les touches pour le café en reprenant les opérations à partir du poi...

Page 60: ...rqs l ouverture le lait résiduel doit être éliminé Distribution avec sélecteur à volant Lesystèmededistributiondevapeuràvolant 2 estadapté aux boissons devant être émulsi és dans la mesure où il permet d ouvrir progressivement le Àux de vapeur Introduire le tuyau de distribution de la vapeur 17 dans un récipient adéquat distribuer la vapeur et interrompre la distribution une fois le chauffage term...

Page 61: ...permettant de chauffer et de faire monter le lait rapidement Les touches du sélecteur Turbosteam ont différentes fonctions selon la con guration suivante MILK 2 MILK 4 lait monté lait chaud lait chaud lait monté niveau minimum de montée lait monté niveau intermédiaire de montée lait monté niveau maximum de montée Introduire le tuyau de distribution de la vapeur 17a dans unrécipientadéquat enprenan...

Page 62: ...ENT EAU CHAUDIÈRE PORTE FILTRE récipient 4 détergent en poudre 3 éponge 5 BUSE VAPEUR éponge 5 BUSE VAPEUR AUTOMATIQUE éponge 5 BUSE EAU éponge 5 GRILLE ET BAC éponge 5 BAC COLLECTEUR récipient 4 éponge 5 CARROSSERIE chiffon doux 6 17 Nettoyage et entretien Pour une application correcte du systqme de sécurité alimentaire HACCP respecter les indications du présent paragraphe Les lavages doivent êtr...

Page 63: ...ême si l on éteint la machine En cas d interruption soudaine de l alimentation électrique lemessage EXÉCUTERLAVAGE apparaît lorsque la machine se remet en marche terminer les opérationsdenettoyagecommedécritprécédemment N B en l absence de messages de lavage et si la machine est fréquemment utilisée il est possible d effectuer un lavage à n importe quel moment Appuyer sur la touche Placer le curse...

Page 64: ...e en utilisant les touches et puis appuyer sur la touche Introduire le disque en caoutchouc dans le porte ltre Verser une quantité de détergent en poudre selon les indications du produit Fixer tous les porte ltres aux groupes Con rmerlemodedelavage en utilisant la touche l écran af chera Le cycle de lavage se lance Lemessage LAVAGEGR apparavt à l écran de façon alternée A la fin du lavage un m e s...

Page 65: ... du groupe café Nettoyer la garniture de la cloche avec la petite brosse Placer le curseur ligne foncée surlalignedésirée en utilisant les touches et puis appuyer sur la touche Introduire le disque en caoutchoucdansleporte ltre Verser une quantité de détergent en poudre selon les indications du produit Fixer le port filtre au groupe 1 Confirmer le mode de lavage en utilisant la touche l écran af c...

Page 66: ...uches et pourchoisirlegroupeàlaver Retirer le porte filtre du groupe café Nettoyer la garniture de la cloche avec la petite brosse Placer le curseur ligne foncée sur la ligne désirée en utilisant les touches et puis appuyer sur la touche Introduire le disque en caoutchouc dans le porte ltre Verser une quantité de détergent en poudre selon les indications du produit Fixer le port ltre au groupe 3 C...

Page 67: ...oupes Quandlamachineestbloquée unmessaged avertissement apparavt à l écran en appuyant sur la touche et en suivant les instructions apparaissant à l écran le lavage est exécuté et la machine est débloquée Par exemple dans le cas d un blocage café apparaissant à l écran le message suivant s af che Le numéro du groupe bloqué s af che alternativement et dépend du numéro des groupes de la machine En a...

Page 68: ...et rincer abondamment à l eau froide du robinet Remonter les ltres dans les porte ltres en s assurant que le ressort de xation A du ltre est bien en place Retirer le porte filtre du groupe café Nettoyer la garniture de la cloche avec la petite brosse Introduire le disque en caoutchouc dans le porte ltre Fixer le porte filtre au groupe Ne pas retirer le porte ltre pendant la distribution Appuyer su...

Page 69: ...c collecteur pour éliminer toutes incrustations BUSES À VAPEUR ET EAU CHAUDE QWHUYHQWLRQ j HIIHFWXHU j OD Q GH OD MRXUQpH GH WUDYDLO Danger de brûlures NE PAS introduire les mains sous le panneau frontal À l aide d une éponge propre nettoyer à l eau chaude et enlever les résidus organiques éventuellement présents bien rincer NE PAS utiliser de produits abrasifs Pournettoyerlapartieinternedelabuseà...

Page 70: ...mage et l extinction automatiques voir la section du manuel consacré aux Paramètres client Appuyersur n importe quelle touche de distribution pour forcer l allumage Energy saving mode Le message s af che lorsque la machine est en mode ÉCONOMIE D ÉNERGIE Appuyer sur n importe quelle touche de distribution pour sortir du mode ÉCONOMIE D ÉNERGIE et revenir à la phase de travail de la machine Messages...

Page 71: ...ICE QUITTER LES TABLEAUX DE PROGRAMMATION Avant de quitter les tableaux appuyer sur la touche pour con rmer les éventuelles modi cations apportées aux valeurs appuyer sur la touche pour laisser les valeurs inaltérées Seulement si Progr Client est OUI et si Bloc program est NON 19 Flux de programmation client PROGRAMMATION DU CLIENT versions DT avec l écran uniquement Energy Saving DATE ET HEURE He...

Page 72: ... a alors 2 possibilités 1 Con rmerlesmodi cationsenappuyantsurlatouche 2 quitter le menu sans modi er les données en appuyant sur la touche N B durant la phase de modi cation des données le curseurdevient Æ ouunebarrededé lement s af che avec les valeurs minimale et maximale de réglage 21 Comment accéder à la programmation Pour régler l horloge utiliser les touches et À chaque pression l heure aug...

Page 73: ... er est dose eau impulsions doseur volumétrique 22 Menu touche Sélection Café Appuyer sur la touche 11 de distribution d eau chaude l écran af chera Le paramètre de la sélection eau chaude qu il est possible de modi er est temps de distribution eau temps de distribution eau 23 Menu touche Sélection Eau Chaude À PROG CLIENT MENU TOUCHE LAVAGE MENU DONNEES PARAMÉTRES 24 Lavage Appuyer sur la touche ...

Page 74: ...uis sur la touche ou En appuyant sur la touche la mise à zéro est con rmée La ligne Nombre cafés apparavt autant de fois que le nombre de groupes de la machine N B Les paramqtres qui ne peuvent pas être remis à zéro sont tot café En appuyant de nouveau sur la touche on revient au tableau principal Appuyer sur la touche et placer le curseur ligne foncée sur la ligne souhaitée à l aide des touches e...

Page 75: ...edifférentedecelle par défaut après avoir accédé aux Paramètres client positionner le curseur sur la langue souhaitée en appuyant sur les touches ou puis appuyer sur la touche la machine redémarre en af chant les messages dans la langue sélectionnée Pour accéder au tableau Paramètres client appuyer sur la touche L écran af che le message suivant Appuyer sur la touche et placer le curseur ligne fon...

Page 76: ...touche modi er la valeur à l aide des touches et enappuyantsurlatouche pourcon rmerladonnée Pour ne pas activer ce lavage régler sur OFF en plaçant le curseur sur l horaire OFF s af che en appuyant sur la touche quand l heure indiquée est 00h00 N B Le personnel technique peut activer ou non la fonction blocage Avec la fonction blocage active si le cycle de lavage n est pas effectué dans l heure qu...

Page 77: ... 1 Fig 2 Fig 3 Fig 5 Fig 4 Changing the Voltage of the Transformer Changement de la tension d alimentation du transformateur The machine is factory made for the voltage 220V If the voltage is different obviously in the range of the same voltage category that is V 200 220 240 the connections of the phase wire must be changed as shown in the gure La machine est équipée en usine pour la tension d ali...

Page 78: ...pour les fouettes lait B 610 004 280 en poudre pour les groupes les porte ltre les tasses à café C 610 004 254 en poudre pour les groupes les porte ltre les tasses à café D 610 004 217 pastilles pour les groupes des machines tout auto E 610 004 251 détergent Eco Cleaner Spray pour les trémies écran Pour commander transmettre le numéro de code à votre concessionnaire FR GRUPPO CIMBALI S p A Via A M...

Page 79: ...A B C D E ...

Page 80: ... 50 100 3685 10877 11721 The Manufacturer reserves the right to modify the appliances presented in this publication without notice Le fabricant se réserve le droit de modi er sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication ...

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