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DE
Heißluft
Backen - Kuchen
Sorte
Kuchenform
Ebene
Temperatur
Garzeit (min)
Wallnusskuchen
Springform
1
170/180
30/35
Obsttorten
Springform
2
150/160
35/45
Obstkuchen
Springform mit
zentralem Loch
1
170/190
30/45
Herzhafte Torten
Springform
2
160/180
50/70
Einfache Kuchen
(Rührkuchen)
Springform
1
160/170
40/45
Mandelkuchen
Kuchen-Backblech
2
110
35/45
Blätterteig
Kuchen-Backblech
2
170/180
35/45
Tipps über Kuchen Backbehälter:
Die am häufigsten verwendeten Backbehälter sind
schwarze Metall-Kuchenformen.
Tipps über wie man Kuchen backt:
Unterschiedliche Mengen und Arten von Gebäck
erfordern unterschiedliche Temperaturen und
Backzeiten. Versuchen Sie zuerst niedrigere
Einstellungen und dann, falls erforderlich ,
verwenden Sie höhere Temperaturen beim
nächsten Mal. Eine niedrigere Temperatur führt zu
einem gleichmäßigen Backergebnis . Setzen Sie
stets
die
Kuchenform
in
die
Mitte
der
Drehscheibe.
Backen Vorschläge:
Wie überprüft man, ob der Kuchen richtig
gegart ist
Starten Sie mit dem Stechen eines Zahnstochers
in dem höchsten Bereich des Kuchens 10 Minuten
vor Ende der Backzeit . Wenn kein Teig auf dem
Zahnstocher klebt dann ist der Kuchen fertig.
Wenn der Kuchen sehr dunkel auf der Außenseite
ist dann sollten Sie nächstes Mal eine niedrigere
Temperatur auswählen und lassen Sie den
Kuchen für eine längere Zeit backen.
Wenn der Kuchen sehr trocken ist
Nachdem er gebacken ist machen Sie mit einem
Zahnstocher kleine Löcher in den Kuchen. Dann
bestreuen Sie den Kuchen mit etwas Fruchtsaft
oder ein alkoholisches Getränk . Beim nächsten
Mal erhöhen Sie die Temperatur um etwa 10ºC
und reduzieren Sie die Backzeit .
Wenn der Kuchen nicht aus der Form kommt
wenn umgekippt
Nachdem der Kuchen gebacken ist lassen Sie ihn
für 5 bis 10 Minuten abkühlen und dann sollte es
leichter aus der Form kommen. Wenn der Kuchen
immer noch nicht rauskommt führen Sie ein
Messer vorsichtig an den Rändern rum. Nächstes
Mal fetten Sie die Kuchenform gut ein.
