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más fuerte que el sonido de
funcionamiento normal. Si esto sucede,
apague el aparato. Revise el contenedor
de agua y llénelo. Nunca deje la bomba
en marcha cuando el contenedor está
vacío, ya que la misma puede dañarse.
. C
ON
EL
PORTAFILTROS
ESPECIAL
«ESE»
El sistema E.S.E se ha diseñado para preparar
un café espresso «ristreto» (fuerte) a la
italiana. La cantidad de café es de 35 ml y
corresponde a 20 segundos de salida agua.
“ESE”, por “
E
asy
S
erving
E
spresso”
(preparación simplificada del café espresso) es
una dosis de café seleccionado, molido y
compactado entre dos filtros de papel listo
para su uso (por ejemplo “serving illycaffé”).
Este sistema facilitará la preparación de su
café espresso y le evitará las operaciones de
dosificación y preparación de las tazas,
además de mantener la limpieza del aparato.
No es recomendado preparar cafés largos
con estas dosis.
Le aconsejamos que manipule y guarde las
dosis “ESE” evitando deformarlas.
Para obtener mejores resultados, le
aconsejamos que efectúe previamente un
precalentado sin café molido de los accesorios
(portafiltros, filtro y tazas). Para ello, realice
como se menciona anteriormente la función
de espresso.
. Preparación del café espresso :
• Llene el tanque de agua
(1)
(2) (3)
y ponga
en marcha el aparato
(4)
.
•
Deposite la dosis
“
ESE
”
en el portafiltros
“ESE” equipado con su filtro
(18).
Colocación del sobre monodosis
Retire el exceso de papel del sobre por la línea
perforada. Coloque el sobre monodosis con la
CARA MARCADA EN ROJO HACIA ABAJO
(doble las esquinas del papel hacia abajo).
• Tenga cuidado en colocar todo el papel
dentro del poratfiltro o podrán ocurrir
escurrimientos.
La correcta colocación del sobre monodosis
proporcionará una crema más consistente y
espesa.
EL CIERRE CORRECTO Y AJUSTADO de
soporte evitará el derrame del cacillo del filtro
y asegurará un mejor colado.
Coloque el soporte del filtro en la cabeza del
colado y gire con fuerza el asa lo más posible
hacia la DERECHA.
Cuando el aparato alcance la temperatura
adecuada, el indicador luminoso naranja se
apagará.
•
Gire entonces el selector hasta la
posición
(9)
.
•
Al principio existe una etapa de pre-
percolado.
•
Cuando se alcanza la cantidad recomendada
(35 ml), gire el selector sobre la posición
O.
•
Quite el portafiltros del cabezal y deseche la
dosis utilizada.
NOTA:
Otras dosis de café (como las
vendidas por Starbucks pueden ser usadas
en su cafetera Krups XP 4000 mientras sean
dosis estandarizadas para el portafiltros E.S.E.
illy es una marca registrada de illy espresso of the
americas, inc.
Starbucks es una marca registrada de Starbucks
Coffee Company
.
2. F
UNCIÓN
VAPOR
PARA
PREPARAR
CAPPUCCINO
Y
LECHE
El chasquido que se produce durante la
preparación del vapor procede de la
regulación de la bomba y no interviene para
nada en el buen funcionamiento del aparato.
Si desea hacer un café espresso
inmediatamente después del vapor, deberá
dejar que el aparato se enfríe para alcanzar la
temperatura adecuada para la preparación del
café espresso.
•
El aparato automáticamente se enfría
cuando se coloca el selector en
O
. Cuando
esto sucede, el indicador luminoso de
temperatura se enciende en color naranja y
cae agua caliente en la charola escurridora.
Cuando se llega a la temperatura correcta, la
máquina puede ser utilizada para el ciclo de
espresso.
Precaución
: durante y despuès del uso, las
partes metálicas de la salida de vapor pueden
estar muy calientes y pueden quemar.
. Utilización del accesorio cappuccino
El accesorio cappuccino facilita la realización
de la espuma de leche para preparar un
cappuccino.
XP 4000 US/F/E PM6.5
13/10/04, 11:03
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