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MODE D’EMPLOI
AVERTISSEMENT
Il faut nettoyer complètement cet équipement avant de l’utiliser. Nettoyez toutes les surfaces avant toute utilisation. Un manque
à nettoyer les surfaces avant d’utiliser l’appareil peut causer la contamination des aliments et un excès de fumée.
Ne tentez jamais de déplacer une section de la grille pendant la cuisson. Une flambée de torche inattendue peut entraîner des
blessures. Éteignez l’appareil, laissez-le refroidir et servez-vous de poignées ou de gants isolants pour le déplacer.
L’espace entre les pieds en bas laisse pénétrer l’air de combustion. NE BLOQUEZ PAS CET ESPACE.
ATTENTION
Ne laissez pas l’appareil sans surveillance si le robinet d’alimentation en gaz est ouvert.
Ne recouvrez pas le dessus des grilles de cuisson pendant le décapage par brûlage. Restreindre le débit d’air en recouvrant les grilles
de cuisson peut les déformer. Une telle action endommagerait également les robinets, les boutons et la décalcomanie du panneau
avant.
AVIS
Lorsque l’appareil est chauffé pour la première fois, il émettra de la fumée jusqu’à ce que l’huile utilisée au cours de la
fabrication comme antirouille ou autres agents de préservation de surface similaires et la poussière résultant de l’entreposage et
du transport aient brûlé. Il suffit en général d’une heure sur « MAX » pour tous les brûleurs.
Instructions d’allumage du brûleur principal
Remarque : Les brûleurs de veilleuse permettent d’allumer les brûleurs principaux.
1.
Pour allumer le brûleur, tournez le robinet de commande de brûleur sur « ON (MARCHE) ».
2.
Réglez la flamme à la hauteur souhaitée en tournant le robinet de commande de brûleur.
3.
Pour éteindre, tournez le robinet de commande de brûleur sur « OFF (ARRÊT) ». Attendez 5 minutes avant de tenter
d’allumer à nouveau les brûleurs.
4.
Pour éteindre l’appareil, fermez le robinet d’alimentation en gaz à commande manuelle.
Fonctionnement de l’appareil
1. Allumez les brûleurs pendant environ 15 à 20 minutes avant la cuisson pour préchauffer.
2. Réglez les boutons à la hauteur ou température de flamme souhaitée.
3. Chaque robinet contrôlera le débit de gaz au brûleur pour permettre à cette section de l’appareil d’atteindre la
température de réglage.
4. Si des configurations de températures différentes doivent être utilisées, il faut régler les surfaces voisines à des
températures progressivement plus hautes en utilisant les températures les plus basses sur les brûleurs extérieurs.
Paramètres de mise en service après un réglage sur le terrain
Type de carburant ____________
Pression de gaz réglée sur une colonne d’eau de __________ cm (_____ po)
Taille de l’orifice __________
Robinet d’arrêt installé et testé pour assurer qu’il fonctionne et ne fuit pas Date __________ Confirmé par : _____________
Flamme et obturateur d’air réglés pour une flamme bleue ______
Veilleuse testée et inspectée pour assurer qu’elle ne s’éteigne pas en raison d’un mouvement de l’air local ou de la hotte
à évacuation ________
Extincteur portatif accessible et approuvé _______
Hotte d’évacuation testée pour le retrait du gaz d’échappement (CO), y compris les vapeurs de cuisson
_______
La hotte d’évacuation comprend un système de protection contre l’incendie en état de fonctionnement ______
Nº de modèle ___________
Nº de série ____________
La plaque signalétique correspond à ces données___________
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