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Entretien et Nettoyage
Le châssis
Afin d’éviter les risques de brûlure, nous vous conseillons de toujours laisser refroidir la plaque
de cuisson avant de procéder au nettoyage du châssis. Ce dernier se nettoie avec une éponge
légèrement humide.
La plaque
Le nettoyage de la plaque peut se faire plus facilement si la plancha est encore tiède.
Attention aux risques de brûlure.
Il est normal que des rayures apparaissent sur la plancha à la suite de l’utilisation des
différents ustensiles de cuisson. Au bout d’un certain temps, toutes ces rayures se
mélangeront pour donner à la plaque un aspect patiné, brossé.
Avec une spatule rigide, enlevez grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en les
repoussant vers la gouttière de récupération des jus.
Humidifiez ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs restants (avec
une éponge gorgée d’eau ou en déposant des glaçons). Laissez agir quelques minutes.
Avec la spatule rigide, enlevez les sucs restants détrempés en les repoussant vers la gouttière
de récupération des jus.
Finissez le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.
Versez un peu de vinaigre sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les goûts résiduels.
Le serpentin anti-roulis présent dans le bac amovible de récupération des jus permet de
stabiliser l’eau ou les jus lors du déplacement jusqu’au point de nettoyage.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la plaque
de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser pour le
nettoyage, des produits chlorés qui peuvent aussi provoquer de la corrosion.
