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Elektroanschluss
Die Geräte müssen über eine zweipolige 16 Ampere Erdungssteckdose an eine Netzversorgung mit
240V Wechselstrom angeschlossen werden.
Sie werden mit einem Stromkabel des Typs HO7RNF mit 3
Polen (Phase + Null Erde) und einem Querschnitt von 1.5 mm² geliefert.
Mit 400 Volt ausgewiesene Geräte müssen an eine 20 Ampere Drehstromsteckdose mit Nullleiter und
Erde angeschlossen werden. Diese Geräte werden mit einem Stromkabel des Typs HO7RNF mit 5 Polen
(3 Null Erde) und einem Querschnitt von 1.5 mm² geliefert.
Benutzung
Von Krampouz gefertigte Gussplatten müssen vor dem ersten Gebrauch einem „Anheizen“ unterzogen
werden.
Anheizen der Eisen
Achtung
: Diese Arbeiten (Dauer: 1 bis 1,5 Stunden) sind allein für neue Eisen erforderlich. Nur Speiseöl
verwenden, keine anderen Stoffe.
Für eine erfolgreiche Durchführung:
- das Stromkabel anschließen,
- das Gerät einschalten.
- Das Gerät bis auf circa 270°C heizen. Das Gerät ist auf Temperatur, wenn die orange Kontrollleuchte
ausgeht. Diese Einstellung während des gesamten Aufheizens beibehalten.
- Etwa einen Esslöffel Speiseöl in die Mitte der Heizfläche geben. Das Öl mithilfe der Krampouz Tupfer
ATG1 oder ATG5 gleichmäßig verteilen und 5 bis 10 Minuten brutzeln lassen, bis das Eisen absolut
trocken und goldbraun geworden ist.
- Den vorstehenden Vorgang 8 Mal wiederholen, dabei progressiv die Ölmenge verringern, jedoch jede
Ölschicht 5 bis 10 Minuten der Hitze aussetzen.
Ein gutes Anheizen ist an der (dunkelbraunen) Kastanienfarbe und dem lackartigen Aspekt zu erkennen.
Notwendige Utensilien
Das nachstehend empfohlene Zubehör garantiert gelungene Crêpes:
- ein Teigrechen (18 bis 20 Zentimeter)
- ein Pinsel und ein Wasserbecken für das Reinigen des Rechens
- ein Küchenspatel aus Holz oder Edelstahl
- ein Krampouz Tupfer ATG1 oder ATG5
- Speiseöl zum Einfetten der Heizfläche
- ein Behälter für den Teig
- eine Dosierschöpfkelle
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