HR - 43 -
Polica hladnjaka za meso i ribu
Držanje hrane u odjeljku hladnjaka za meso i ribu umjesto u
zamrzivaču ili hladnjaku omogućuje hrani da dulje zadrži svoju
svježinu i okus te da zadrži svoj svjež izgled. Ako se pladanj
hladnjaka za meso i ribu uprlja, izvadite ga i operite vodom.
(Voda se zamrzava na 0 °C, no hrana koja sadrži sol ili šećer se
zamrzava na nižim temperaturama)
Ljudi obično koriste odjeljak hladnjaka za meso i ribu za svježu
ribu, rižu, itd.
Ne stavljajte hranu koju želite zamrznuti ili pladanj s ledom
kako biste napravili led.
Odjeljak hladnjaka
• U normalnim radnim uvjetima dovoljno je podesiti vrijednost temperature za hladnjak
na 4°C.
• Kako biste smanjili razinu vlage te spriječili stvaranje inja, tekućinu nikad ne stavljajte
u hladnjak bez poklopca na spremniku. Inje se pretežno stvara na najhladnijim
dijelovima isparivača. S vremenom će biti potrebno često obavljati odmrzavanje.
• U odjeljak hladnjaka nikada ne stavljajte toplu hranu. Topla hrana se najprije mora
ohladiti na sobnu temperaturu, a tek onda staviti u hladnjak na prikladno mjesto kako
bi se osigurao odgovarajući protok zraka.
• Ni hrana ni spremnici ne smiju dodirivati stražnju stjenku hladnjaka jer bi se na tom
mjestu moglo početi stvarati inje, što će dovesti do toga da se hrana i spremnici
zalijepe na stražnju stjenku. Nemojte prečesto otvarati vrata hladnjaka.
• Meso i očišćenu ribu (zapakirano ili umotano u plastiku ili papir) koje ćete iskoristiti
za jelo u razdoblju od 1-2 dana stavite u donji dio odjeljka za hladnjak (iznad odjeljka
za voće i povrće) jer je taj dio hladnjaka najhladniji i osigurava najbolje uvjete za
hlađenje hrane.
• Voće i povrće možete staviti u odjeljak za voće i povrće bez ambalaže.
POSTAVLJANJE HRANE U UREĐAJ
DIO- 3.
Regulator vlage
Regulator vlage u zatvorenom položaju omogućuje duže
skladištenje svježeg voća i povrća.
Ako je odjeljak za voće i povrće sasvim pun, regulator
vlage koji se nalazi na prednjem dijelu odjeljka za voće
i povrće mora biti u otvorenom položaju. Na taj način
kontrolira se ulaz zraka i razina vlage u odjeljku za voće
i povrće i omogućuje se duže skladištenje voća i povrća.
Ako na staklenoj polici vidite znakove kondenzacije, do
kraja otvorite regulator vlage.
