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TABLE DES MATIÈRES
SÉCURITÉ DU FOUR ...................................................................37
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................38
COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR.................................39
Tableau de commande ..............................................................39
Afficheur tactile interactif............................................................39
Menus principaux.......................................................................40
Démonstration du menu ............................................................41
Réglages.....................................................................................42
Son (signaux sonores)................................................................42
Contraste d'affichage.................................................................42
Format de température (Fahrenheit et Celsius) .........................42
Calibrage (commande de la température du four) ....................42
Filtre à eau/Système de filtration de l'eau .................................43
Mode d'apprentissage ...............................................................43
Mode Sabbat..............................................................................43
Langues......................................................................................46
Horloge.......................................................................................46
Mise en marche..........................................................................46
Minuterie.....................................................................................46
Arrêt du four inférieur, arrêt du four supérieur et arrêt ..............46
Verrouillage des commandes ....................................................46
UTILISATION DU FOUR...............................................................47
Papier d’aluminium ....................................................................47
Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson .........47
Grille coulissante ........................................................................48
Ustensiles de cuisson ................................................................48
Thermomètre à viande ...............................................................49
Évent(s) du four ..........................................................................49
Cuisson au four et rôtissage ......................................................49
Cuisson au gril complet et central .............................................50
Cuisson par convection .............................................................51
Cuisson au four par convection.................................................51
Rôtissage par convection ..........................................................52
Cuisson au gril par convection ..................................................53
Conversion de la température de convection EasyConvect™ .54
Levée du pain .............................................................................54
CUISSON AVEC INJECTION DE VAPEUR .................................55
Cuisson à la vapeur automatique ..............................................55
Réglages cuisson à la vapeur automatique...............................55
Cuisson à la vapeur manuelle ....................................................57
Garder au chaud.........................................................................58
Sonde thermométrique ..............................................................59
Cuisson minutée/différée ...........................................................59
Déshydratation ...........................................................................60
TABLEAUX DE CUISSON ............................................................61
Tableau de cuisson des mets en sauce ....................................61
Tableau de cuisson des desserts ..............................................62
Tableau de cuisson à la vapeur automatique des légumes .....62
Tableau de cuisson à la vapeur automatique
des fruits de mer ........................................................................63
Tableau de cuisson à la vapeur manuelle..................................63
Tableau de rôtissage des viandes et de la volaille ....................64
ENTRETIEN DU FOUR .................................................................66
Programme d'autonettoyage .....................................................66
Remplacement de la cartouche du filtre à eau..........................67
Nettoyage général ......................................................................67
Lampes du four ..........................................................................68
Porte du four...............................................................................68
DÉPANNAGE.................................................................................69
ASSISTANCE OU SERVICE .........................................................70
Accessoires ................................................................................70
GARANTIE.....................................................................................71
