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R-9
Movimiento Planetario del mezclado
Uso de la batidora
Guía de control de velocidad
RIESGO DE DAÑOS PERSONALES
Para evitar lesiones y daños a la
batidora, no intente rebañar el recipiente
con la batidora en funcionamiento.
Apague la batidora. Si el raspador o
cualquier otro objeto cae dentro del
recipiente, apague el motor antes de
extraerlo.
!
ADVERTENCIA
El recipiente y el batidor han sido diseñados
para realizar un batido completo sin necesidad
de un raspado frecuente. Por lo general, el
raspado del recipiente una o dos veces durante
cada operación será suficiente.
La batidora puede calentarse durante su uso.
Cuando la batidora esté sometida a un trabajo
intenso o a períodos largos de funcionamiento,
puede que su parte superior se recaliente.
Es normal.
La batidora KitchenAid
®
con mayor rapidez y
con una cobertura mayor que la mayoría de las
batidoras eléctricas. Por consiguiente, ajuste la
duración del mezclado en la mayor parte de las
recetas para no batir los ingredientes en exceso.
Durante el funcionamiento,
el batidor plano se mueve
alrededor del recipiente fijo
y, al mismo tiempo gira en
dirección opuesta sobre su
propio eje. El gráfico muestra
la cobertura completa del
recipiente que realiza el
recorrido del batidor.
NÚMERO DE VELOCIDAD
1
REVOLVER
Para mezclar lentamente, combinar, preparar purés, comenzar todos
los modos de mezclado. Use esta velocidad para añadir harina e
ingredientes secos a la masa, añadir líquidos a ingredientes secos y
combinar masas espesas.
2
MEZCLA LENTA
Para mezclado lento, preparar purés, mezclar con mayor rapidez. Use
esta velocidad para masas espesas y caramelos, para comenzar a
preparar puré de patatas u otras verduras, añadir mantequilla a la
harina, mezclar masas poco espesas o muy líquidas y mezclar y amasar
masa de levadura. Úselo con el accesorio abrelatas.
4
MEZCLA, MASAS
Para mezclar masas semiespesas del tipo de galletas. Úsela para añadir
crema al azúcar y mantequilla y añadir azúcar a la clara del huevo para
merengues. Velocidad media para bizcochos. Usar con: Molinillo de
alimentos, rebanador/cortadora con rotor y colador para frutas/verduras.
6
MASA,
Para batir o añadir crema, velocidad entre media y alta. Úsela para
AÑADIR CREMA
terminar la masa de bizcochos y de otros tipos. Velocidad alta para
masa de bizcochos. Velocidad alta para mezclas de pasteles. Utilícelo
con el accesorio exprimidor de cítricos.
8
VELOCIDAD RÁPIDA,
Para batir crema, claras de huevo y capas hervidas de clara de
BATIDO
huevo y azúcar.
10 BATIDO RÁPIDO
Para batir pequeñas cantidades de crema y clara de huevo. Utilícelo con
los accesorios para hacer pasta o machacar grano.
NOTA:
no mantenga velocidades rápidas con la batidora muy cargada, por ejemplo, cuando utilice
los accesorios para hacer pasta o machacar grano.
