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R-9
Mouvement planétaire
Utilisation du robot
Guide de réglage des vitesses
RISQUE DE BLESSURE.
Pour éviter de vous blesser et d’endom-
mager le batteur, n’essayer pas de
racler les bords alors que le robot est
en marche. Éteignez-le. Si un ustensile
ou tout autre objet tombe dans le bol,
éteignez le moteur avant de le retirer.
!
ATTENTION
Le bol et le robot sont conçus pour battre
complètement sans devoir racler les parois
trop souvent. Il vous suffit généralement de
racler les parois une ou deux fois.
Le robot risque de chauffer en cours
d’utilisation. Si vous le chargez beaucoup
et l’utilisez longtemps, le haut de l’appareil
risque d’être trop chaud au toucher ; ce qui
est normal.
Votre robot KitchenAid
®
mélange plus
rapidement et plus complètement que la
plupart des autres robots. La durée de
malaxage de la plupart des recettes doit
être donc ajustée pour éviter de trop battre.
Lorsqu’il est en mouvement,
le batteur tourne autour du
bol fixe tout en tournant
autour de son axe propre
dans le sens contraire.
L’illustration ci-contre
montre que la course du
batteur couvre la totalité
du bol.
NOMBRE DE VITESSES
1
REMUER
Pour remuer, combiner, écraser, commencer tous les mélanges.
Pour ajouter de la farine et d’autres ingrédients secs dans le
batteur, pour ajouter des liquides à des ingrédients secs et
combiner des mélanges épais.
2
MÉLANGER
Pour battre lentement, écraser ou remuer plus rapidement. Pour
LENTEMENT
battre les crèmes épaisses et les bonbons, commencer les purées,
mélanger la matière grasse aux farines, battre les crèmes fines et
liquides et mélanger et pétrir les pâtes à levure. À utiliser avec
l’accessoire ouvre-boîtes.
4
MÉLANGER, BATTRE
Pour mélanger les crèmes moyennement épaisses comme les pâtes à
petits gâteaux. Pour battre le sucre et les glaçages et ajouter du sucre
aux blancs en neige pour les meringues. Vitesse moyenne pour les
pâtes à gâteaux en sachet. À utiliser avec les accessoires suivants :
hachoir à viande, tranchoir/râpe, la passoire pour fruits et légumes.
6
BATTRE,
Pour battre, rendre crémeux et fouetter à vitesse moyenne. Pour
RENDRE CRÉMEUX
finir les pâtes à gâteaux, les beignets et autres pâtes. Vitesse rapide
pour les gâteaux. À utiliser avec l’accessoire presse-agrumes.
8
BATTRE RAPIDEMENT,
Pour la crème Chantilly, les blancs en neige et les glaçages cuits.
FOUETTER
10 FOUETTER
Pour fouetter de petites quantités de crème ou de blancs en neige. À
RAPIDEMENT
utiliser avec le moulin à pâtes et le moulin à céréales.
N.B. :
Lorsque l’on utilise le moulin à pâtes ou le moulin à céréales, l’appareil ne pourra, s’il est trop
chargé, maintenir de grandes vitesses.
