12
Ελλη
νικ
ά
Χρήσιμες συμβουλές
Κόψιμο φρούτων και λαχανικών:
Βάλτε 2 κούπες
(475 ml) χοντροκομμένων φρούτων ή λαχανικών
στην κανάτα. Στον τρόπο λειτουργίας ΠΑΛΜΙΚΗ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
(
)
κλείστε το καπάκι και αναμίξτε στην
ταχύτητα ΑΝΑΔΕΥΣΗ
(
)
, πιέζοντας το πλήκτρο
παλμικής στιγμιαίας λειτουργίας μερικές φορές,
περίπου για 2 έως 3 δευτερόλεπτα κάθε φορά, έως
ότου επιτύχετε την επιθυμητή σύσταση.
Πολτοποίηση φρούτων:
Βάλτε 2 κούπες (475 ml)
φρούτων από κονσέρβα ή βρασμένων φρούτων
στην κανάτα. Προσθέστε 2 έως 4 κουταλιές της
σούπας (30 έως 60 ml) φρουτοχυμό ή νερό ανά
κούπα (240 ml) φρούτων. Κλείστε το καπάκι και
αναμίξτε στην ταχύτητα ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
περίπου για 5 έως 10 δευτερόλεπτα.
Πολτοποίηση λαχανικών:
Βάλτε 2 κούπες (475 ml)
λαχανικών από κονσέρβα ή βρασμένων λαχανικών
στην κανάτα. Προσθέστε 2 έως 4 κουταλιές της
σούπας (30 έως 60 ml) ζωμό λαχανικών, νερό, ή γάλα
ανά κούπα (240 ml) λαχανικών. Κλείστε το καπάκι
και αναμίξτε στην ταχύτητα ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
περίπου για 10 έως 20 δευτερόλεπτα.
Πολτοποίηση κρέατος:
Βάλτε το μαγειρεμένο,
κομμένο σε κύβους, τρυφερό κρέας στην κανάτα.
Προσθέστε 3 έως 4 κουταλιές της σούπας (45 έως
60 ml) ζωμό κρέατος, νερό, ή γάλα ανά κούπα (240 ml)
κρέατος. Κλείστε το καπάκι και αναμίξτε στην
ταχύτητα ΑΝΑΔΕΥΣΗ
(
)
για 10 δευτερόλεπτα.
Σταματήστε τη λειτουργία του μπλέντερ και ξύστε
τις εσωτερικές πλευρές της κανάτας. Κλείστε το
καπάκι και αναμίξτε στην ταχύτητα ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
για 10 έως 20 δευτερόλεπτα ακόμη.
Παρασκευή κρέμας από τυρί κότατζ ή ρικότα:
Βάλτε το τυρί κότατζ ή το τυρί ρικότα στην κανάτα.
Κλείστε το καπάκι και αναμίξτε στην ταχύτητα
ΑΝΑΜΙΞΗ
(
)
έως ότου πολτοποιηθεί, περίπου για
25 έως 35 δευτερόλεπτα. Σταματήστε τη λειτουργία
του μπλέντερ και ξύστε τις εσωτερικές πλευρές της
κανάτας. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε 1 κουταλιά
της σούπας (15 ml) αποβουτυρωμένο γάλα ανά
κούπα (240 ml) τυριού κότατζ. Χρησιμοποιήστε το
μίγμα ως βάση για ντιπ και κρέμες χαμηλών λιπαρών.
Ανάμιξη υγρών υλικών για ζύμες:
Ρίξτε τα
υγρά υλικά στην κανάτα. Κλείστε το καπάκι και
αναμίξτε στην ταχύτητα ΡΕΥΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
έως ότου αναμιχθούν καλά, περίπου για 10 έως 15
δευτερόλεπτα. Ρίξτε το υγρό μίγμα επάνω από τα
ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά.
Αφαίρεση σβώλων από ζωμό κρέατος:
Εάν
η σάλτσα ή ο ζωμός κρέατος σβωλιάσει, βάλτε
τα στην κανάτα. Κλείστε το καπάκι και αναμίξτε
στην ταχύτητα ΑΝΑΜΙΞΗ
(
)
έως ότου να
ομογενοποιηθεί το μίγμα, περίπου για 5 έως 10
δευτερόλεπτα.
Αναμίξτε αλεύρι και υγρά για να “δέσουν” τα
υλικά:
Βάλτε το αλεύρι και το υγρό στην κανάτα.
Κλείστε το καπάκι και αναμίξτε στην ταχύτητα
ΑΝΑΔΕΥΣΗ
(
)
έως ότου να ομογενοποιηθεί το
μίγμα, περίπου για 5 έως 10 δευτερόλεπτα.
Παρασκευή άσπρης σάλτσας:
Βάλτε γάλα,
αλεύρι, και αλάτι, εάν επιθυμείτε, στην κανάτα.
Κλείστε το καπάκι, και αναμίξτε στην ταχύτητα
ΑΝΑΔΕΥΣΗ
(
)
έως ότου αναμιχθούν καλά,
περίπου για 5 έως 10 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τα στην
κατσαρόλα και μαγειρέψτε όπως συνήθως.
Παρασκευή ζύμης για τηγανίτες ή βάφλες
από έτοιμο μίγμα:
Βάλτε το μίγμα και τα άλλα
υλικά στην κανάτα. Κλείστε το καπάκι και αναμίξτε
στην ταχύτητα ΑΝΑΜΙΞΗ
(
)
έως ότου τα υλικά
αναμιχθούν καλά, για 10 έως 20 δευτερόλεπτα.
Σταματήστε τη λειτουργία του μπλέντερ και ξύστε
τις εσωτερικές πλευρές της κανάτας.
Τρίψιμο τυριού:
Κόψτε πολύ κρύο τυρί σε κύβους
1,5 εκατοστού. Βάλτε έως ½ κούπα (120 ml) τυριού
στην κανάτα. Κλείστε το καπάκι, και αναμίξτε στην
ταχύτητα ΡΕΥΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
για περίπου 5 έως 10
δευτερόλεπτα. Τα σκληρά τυριά, όπως η παρμεζάνα,
αφήστε τα να αποκτήσουν θερμοκρασία
δωματίου, στη συνέχεια τρίψτε τα στην ταχύτητα
ΡΕΥΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
για 10 έως 15 δευτερόλεπτα.
Παρασκευή κρέμας βρώμης για μωρά:
Βάλτε
άψητα παξιμάδια βρώμης στην κανάτα. Στον τρόπο
λειτουργίας ΠΑΛΜΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
(
)
αναμίξτε
στην ταχύτητα ΑΝΑΜΙΞΗ
(
)
έως ότου αποκτήσουν
την επιθυμητή σύσταση, πιέζοντας το πλήκτρο
παλμικής στιγμιαίας λειτουργίας περίπου 5 φορές, για
2 έως 3 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Μαγειρέψτε όπως
συνήθως.
Παρασκευή παιδικής τροφής από μαγειρεμένο
φαγητό:
Βάλτε το μαγειρεμένο φαγητό στην κανάτα.
Κλείστε το καπάκι και αναμίξτε στην ταχύτητα
ΑΝΑΔΕΥΣΗ
(
)
για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Στη
συνέχεια αναμίξτε στην ταχύτητα ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ
(
)
για περίπου 10 έως 30 δευτερόλεπτα.
Ξέβγαλμα της κανάτας του μπλέντερ:
Γεμίστε την
κανάτα μέχρι το μέσο με χλιαρό νερό. Προσθέστε
λίγες σταγόνες υγρού πλυσίματος πιάτων. Κλείστε
το καπάκι και λειτουργήστε το μπλέντερ στην
ταχύτητα ΑΝΑΔΕΥΣΗ
(
)
έως ότου καθαρίσουν
οι εσωτερικές πλευρές της κανάτας, περίπου για 5
έως 10 δευτερόλεπτα. Ξεβγάλτε και στεγνώστε. Για
πλήρη καθαρισμό, μπορείτε να πλύνετε την κανάτα
και το καπάκι σε ένα αυτόματο πλυντήριο πιάτων.