Kenwood Multi Pro FP730 Series, Manual

Page: 36 / 82

jak używać dodatkowego wyposażenia
nóż/ narzędzie do wyrabiania ciasta
Nóż jest narzędziem najbardziej wszechstronnym ze
wszystkich. Konsystencja po przerobie
będzie zależała od długości czasu
obróbki.
Aby otrzymać twardszą konsystencję,
należy używać przycisku pracy
impulsowej.
Noża można używać do
przygotowywania ciast, siekania
surowego i goto-wanego mięsa,
warzyw, orzechów, pasztetów, sosów,
rozdrabniania zup, a także do kruszenia
biszkoptów i suchego chleba. Jeśli w
zestawie nie ma załączonego narzędzia
do wyrabiania ciasta, można użyć do
tego celu noża.
Do wyrabiania ciasta drożdżowego
używać specjalnego narzędzia.
wska
zówki
nóż
●
Przed przetwarzaniem pociąć mięso, chleb, warzywa na kostki
o wielkości ok. 2cm (3/4 cala).
●
Biszkopty połamać na kawałki i dodawać, gdy urządzenie
pracuje.
●
Przy przygotowywaniu ciasta dodawać tłuszcz wprost z
lodówki pokrojony na 2-cm kostki.
●
Uważać, aby nie przetwarzać zbyt długo.
narzędzie do ciasta
●
Umieścić suche składniki w misce i poprzez podajnik dodać
płyny podczas pracy urządzenia. Przetwarzać aż do
otrzymania gładkiej elastycznej kuli (60-90 sekund).
●
Ponownie wyrabiać tylko ręcznie. Nie zaleca się ponownego
wyrabiania w misce, gdyż urządzenie może wpaść w drgania.
trzepaczka podwójna z
przekładnią
Należy używać jej tylko do lekkich mieszanek, jak białka,
śmietana, mleko zagęszczone i do ubijania jajek z cukrem do
biszkoptów bez tłuszczu. Cięższe
mieszanki, jak tłuszcz i mąka, mogą
zniszczyć trzepaczkę.
jak używać trzepaczki
1 Umieścić wałek napędzający i miskę na
korpusie.
2 Oba bijaki włożyć dobrze do głowicy
napędzającej .
3 Założyć trzepaczkę, ostrożnie ją
przekręcając, aż zaskoczy na wałku
napędzającym.
4 Dodać składniki.
5 Założyć pokrywkę tak, aby koniec wałka
znajdował się w centrum pokrywki.
6 Włączyć urządzenie.
ważne
●
Trzepaczka nie nadaje się do przygotowywania
jednostopniowych ciast w proszku ani do ucierania tłuszczu i
cukru, a użycie do tego celu tej trzepaczki doprowadzi do jej
uszkodzenia. Do przygotowywania ciasta należy zawsze
używać zespołu noży tnących.
wskazówki
●
Najlepsze rezultaty można osiągnąć wtedy, gdy jajka mają
temperaturę pokojową.
●
Miska i bijaki powinny być czyste przed każdym ubijaniem.
osłona maxi-blend
Podczas mieszania płynów należy
używać wraz z nożem osłony maxi-
blend. Pozwala to na zwiększenie
objętości płynu z 1 l do 1,5 l, zapobiega
wylewaniu się płynów i poprawia
wydajność noża.
1 Umieścić wałek napędzający i miskę na
korpusie.
2 Przymocować nóż.
3 Włożyć składniki, które mają być
przetwarzane.
4 Założyć osłonę nad nożem i oprzeć ją na
występie wewnątrz miski .
Nie
naciskać na osłonę, przytrzymywać j ą
za środkowy uchwyt.
5 Założyć pokrywkę i włączyć urządzenie.
tarcze krojące/siekające
tarcze obustronne kro j ące /sieka j ące
– grube cienkie
Strony siekającej należy używać do
serów, marchewki, ziemniaków i
żywności o podobnej konsystencji.
Strony krojącej należy używać do serów,
marchewki, ziemniaków, kapusty,
ogórków, cukini, buraczków i cebuli.
tarcza do drobnego siekania (styl
Julienne)
Służy do siekania: ziemniaków na frytki
(francuski styl Julienne), twardych
składników do sałatek, do dekorowania
potraw, zapiekanek oraz do siekania
warzyw (np. marchewki, rzepy, cukini,
ogórków).
Tarcza drobna
Do tarcia parmezanu i ziemniaków na knedle.
bezpieczeństwo
● ●
Nigdy nie zde jmo
wa
ć
pok rywki zanim tarcza tnąca nie
zatrzyma się całkowicie.
● ●
Obchodzić się ostrożnie z tarczami, gdyż są bardzo ostre.
34
mu
lti pr
o