37
38
recept
naturell pastadeg
500 g vetemjöl 00-grad eller vanligt
vetemjöl
4 ägg
2,5 ml (
1
⁄
2
tsk) salt
2,5 ml (
1
⁄
2
tsk) olja
vatten vid behov
fullkornspasta
500 g fullkornsvetemjöl
4 ägg
2,5 ml (
1
⁄
2
tsk) salt
2,5 ml (
1
⁄
2
tsk) olja
vatten vid behov
röd pasta
500 g vetemjöl 00 grad eller vanligt
vetemjöl
3 ägg
75 g tomatpuré
2,5 ml (
1
⁄
2
tsk) salt
2,5 ml (
1
⁄
2
tsk) olja
vatten vid behov
Metod
Lägg vetemjöl, salt, olja och de
vispade äggen (äggen ska blandas
med tomatpurén) i blandarskålen.
Blanda med degkroken på hastighet
1-2 i cirka 2-3 minuter och tillsätt
vatten om blandningen är för torr.
Stäng av maskinen, samla ihop
ingredienserna och knåda för hand
till du får en jämn deg. Du får bäst
resultat om du viker ihop degen och
låter den vila i cirka 15 minuter innan
du rullar ut den med pastatillbehöret.
Sätt på tillbehöret för platt pasta och
följ de föregående anvisningarna.
Summary of Contents for KAX980ME
Page 98: ......