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pulizia
l
Prima della pulizia, spegnere sempre
lo sbattitore, disinserire la spina
elettrica ed estrarre le fruste a profilo
piatto o a torciglione.
l
Non immergere mai il corpo
motore dello sbattitore in acqua e
non lasciare che il cavo o la spina
elettrica si bagni.
l
Non usare mai prodotti abrasivi per
pulire i componenti.
fruste a profilo piatto, fruste a
torciglione
l
Lavarle a mano o in lavastoviglie e
poi asciugarle.
corpo motore
l
Strofinare con un panno umido e
asciugare.
conservazione
1 Avvolgere il cavo intorno alla base
dello sbattitore
2
, e bloccarlo con il
fermacavo.
2 Inserire lo sbattitore sulla base per
il piano di lavoro
i
, verificando
che spina e manico siano rivolti
in direzione opposta rispetto ai
portafruste
3
.
3 Conservare le fruste a profilo piatto
nei due portafruste esterni
g
.
4 Conservare le fruste a torciglione nei
due portafruste
h
.
Velocità consigliate per fruste a profilo piatto/a
torciglione
Si ricorda che questi consigli sono a semplice titolo di guida e che la velocità
da selezionare può dipendere dalle dimensioni del recipiente, dagli ingredienti da
lavorare e dalle preferenze personali.
Aumentare gradualmente per giungere alle velocità sotto indicate.
Ingrediente
Quantità
Velocità
Durate
massime
consigliate approssimative
raccomandate
Fruste a profilo piatto
Albumi
8
4 – 5
3 minuti
Panna
500ml
1 – 5
4 minuti
Pan di Spagna
miscela con 3 uova 4 – 5
5 minuti
Miscele per dolci tutto
miscela totale di 1 – 5
1
1
⁄
2
- 2 minuti
in uno
600g
Pastella
800ml
4 – 5
1 minuto
Incorporare burro/
250g di farina
1 – 2
3 minuti
margarina e farina
Aggiungere acqua agli
1
1 minuto
ingredienti per la sfoglia
Torta di frutta
miscela totale di
Amalgamare burro/
900g 5 4
minuti
margarina e zucchero
Unire farina, frutta, ecc.
1 – 2
1 minuto
Glassa reale
miscela con 4 uova 1 – 5
5 – 6 minuti
Fruste a torciglione
Pane
450g di farina
1 – 5
2 – 3 minuti
Rimpastare
per
30 – 45
secondi
