176
Таблиця рекомендованих швидкостей
Інструмент/
Насадка
Призначення
(Секунд)
Використовується для
вичавлювання соку з цитрусових,
наприклад, з апельсинів, лимонів,
лайму та грейпфрутів)
1
–
–
Холодні супи й напої
(Додайте в чашу лід/заморожені
інгредієнти в останню чергу)
2
30 – 60
1,2 літра
Молочні коктейлі/суміші на основі
холодного молока
2
15 – 30
1 літр
Подрібнення льоду
P
30 – 40
6 кубиків
льоду
(125 г)
Збивання кляру
(Спочатку додайте рідкі інгредієнти)
1
2
10
50
1 літр
Горіхи
2
10 – 30
50 г
Кавові зерна
2
30
50 г
Сире м'ясо (біфштекс) нарізати
кубиками 2 см
2
5
100 г
Подрібнення спецй
Чорний перець, насіння кардамону,
кмину, коріандру та фенхелю
2
30 – 60
50 г
Помол кавових зерен
2
50 г
Подрібнення горіхів
P
–
50 г
Обробка зубчику часнику, свіжих чилі
та коренів імбир
P
–
30 г
Свіжий кокосовий горіх
2/P
30 – 60
40 г
