Kenwood FDM71, Instructions Manual, Page: 34 / 230

28
Tableau des conseils d’utilisation
Ne laissez pas tourner votre appareil pendant une durée supérieure aux durées définies ci-dessous sans
le laisser refroidir.
Ne dépassez pas les capacités maximales indiquées dans le tableau ci-dessous.
Dans le cas contraire, vous risqueriez d’endommager votre appareil.
Les informations fournies sur le mixage ne sont données qu’à titre indicatif et varient en fonction de
la recette et des ingrédients utilisés.
Ne mixez pas des ingrédients chauds.
Outil/
Accessoire Fonction
(Sec)
MAX
Mélanges tout en un pour gâteaux Min - Max 10 – 20 1.,5 kg Poids
total
Pâte - mélange de la matière
grasse avec la farine
Ajout d’eau au mélange ingrédients
de pâte Max
Moy - Max
10
10 – 20
340 g Poids
farine
Pour hacher du poisson et de la viande
maigre
Pâtés et terrines Max & P 10 – 30 600 g boeuf
maigre
max.
Pour couper des légumes P 5 – 10 100 g - 500 g
Pour hacher des noix Max 30 – 60 100 g – 200 g
Herbes aromatiques Max 20 – 30 30 g – 50 g
Pour transformer en purée des
fruits tendres, des fruits cuits et des
légumes Max 10 – 30 1 kg
Mayonnaise Max 60 – 80 3 – 4 jaunes
d'œufs
Blancs d'oeufs Max 90 – 150 5 (150 g)
Des œufs et du sucre pour des génoises
sans graisse Max 240 – 300 150 g d'œuf
75 g de sucre
Crème Moy - Max 30 250 – 500 ml
Crème légère et sucre
Les ingrédients plus épais tels que la
farine et les fruits secs doivent être
incorporés à la main.
Max 60 – 120 200 g beurre
200 g sucre
Mélanges à base de levure Max 60 600 g Poids
farine
1 kg Poids
total
Râper et émincer des aliments de texture
ferme : fromages, carottes, pommes de
terre, etc. Max 5 – 30
Ne pas
remplir
au-delà du
repère de
capacité
maximum
indiquée sur
le bol
Couper des aliments plus tendres :
concombres, tomates. Faible 5 – 30
Pour râper le parmesan
Râper des pommes de terre Max 5 – 30
Pour extraire le jus des agrumes
comme les oranges, citrons, citrons
verts et pamplemousses. Faible 120 – 300 –