Вопрос
Ответ/Совет
Макаронные изделия имеют
●
Формующие поверхности
шероховатую поверхность
макаронницы изготовлены из
бронзы. Бронзовые головки
обеспечивают получение
макаронных изделий с
шероховатой поверхностью,
которая хорошо удерживает соус
Качество выдавленных
●
Это нормальное явление, но оно
макаронных изделий меняется
может быть сведено к минимуму
по мере расходования теста.
с помощью:
- использования теста с
равномерной консистенцией;
- добавления теста в макаронницу
с постоянной скоростью;
- выдавливания макаронных
изделий из теста, полученного в
одном замесе;
- предотвращения высыхания
теста.
Макаронные изделия не
●
Перед началом выдавливания
выходят из отверстий
макаронных изделий убедитесь ,
что на головке нет засохшего
теста. Наличие застрявшего в
отверстиях теста будет
препятствовать выдавливанию
макаронных изделий.
●
Проверьте, что подающая трубка
не забита.
●
Для проталкивания теста к шнеку
используйте гаечный
ключ/толкатель.
Головки макаронницы
●
Всегда очищайте головки
трудно очищаются
макаронницы сразу же после
использования, не допускайте
засыхания теста на головке.
●
Используйте для этого
поставляемый в комплекте
инструмент. Более толстый конец
инструмента идеально подходит
для очистки больших отверстий в
головке Maccheroni rigati, а более
тонкий конец инструмента может
использоваться для очистки
других головок.
122
поиск и устранение неисправностей
Summary of Contents for AT910
Page 2: ...AT910 ...
Page 4: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P 햳 햺 햻 햲 햸 햹 햷 햶 햵 햴 Maccheroni Rigati ...
Page 128: ...6 7 7 9 1 0 2 1 0 0 2 2 3 3 4 0 A 0 1 125 ...
Page 132: ... I AT910014 7 1 0 2 A 3 150 150 2 300 0 0 190 C 5 10 0 125 200 2 250 25 129 ...
Page 133: ... 0 I A 7 9 Maccheroni rigati 130 ...
Page 134: ... K 9 9 30 9 7 131 ...