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Kenmore 85073, Use And Care Manual

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Kenmore 85073 Use And Care Manual Download Page 34

34

USING YOUR MICROWAVE OVEN  

TIPS FOR COMBINATION
COOKING

This section gives you instructions to operate each
combination cooking function. Please read these
instructions carefully. Sometimes combination
microwave-convection cooking is suggested to get
the best cooking results since it shortens the cooking
time for foods that normally need a long time to cook.
This cooking process also leaves meats juicy on the
inside and crispy on the outside. In combination
cooking, the convection heat and microwave energy
alternate automatically. Your oven has three
preprogrammed settings that make it easy to use
combination cooking.

HELPFUL HINTS FOR
COMBINATION COOKING

1. 

Meats

may be roasted directly on the metal rack

or in a shallow roasting pan placed on the rack.
When using the metal rack, please check your
cooking guide for information on proper use.

2. 

Less tender

cuts of beef can be roasted and

tenderized using oven cooking bags. 

3. 

When baking, 

check for doneness after cooking

time is up. If not completely done, let stand in
oven for a few minutes to complete cooking.

PRECAUTIONS

1. All cookware used for combination cooking must

be BOTH microwave-safe and oven-safe.

2. During combination baking, some baking

cookware may cause arcing when it comes in
contact with the oven walls or metal accessory
racks. Arcing is a discharge of electricity that
occurs when microwaves come in contact with
metal.

— If arcing occurs, immediately stop the cooking

cycle and place a heat resistant dish between
the pan and the metal rack.

— We recommend you use the metal tray applied

with your oven. It has rubber feet that helps
prevent arcing.

— If arcing occurs with other baking cookware, do

not use them for combination cooking.

Example: To roast with combination cooking
for 45 minutes at 400°F.

Touch:

Display Shows:

1.

3.

4.

Time counting down
and cook.

2.

COMBINATION

Once Co-1,
twice Co-2.

NOTES:

• The temperature range has 9 steps from 250°F to

450°F. 

• During combination cooking, the exhaust fan in the

vent hood will automatically turn on at the 1-speed
setting to protect the oven

Time of day

375 f enter

temperature or

touch enter or

combi.

400 f touch enter 

400 f enter 

cooking time

5.

6.

45 

::

00 

400 f touch start

400 f combi 

COMBI

Co-1

Co-2

TOUCH

COMBI PAD

Once

Twice 

CATEGORY

Combination

ROAST

Combination

BAKE

OVEN

TEMPERATURE

Convection

375°F

Convection

325°F

Summary of Contents for 85073

Page 1: ...ou will be able to enjoy all the features in your Kenmore Microwave Oven Record in the space provided below the Model No and the Serial No of the appliance Model No Serial No Retain this information for future reference Distributed by Sears Canada Inc Part No MFL06402703 SEARS CANADA INC TORONTO M5B 2C3 ...

Page 2: ...age cooking 18 Microwave power levels 19 Turntable on off 20 Option 20 Favorite 20 Melt Soften 21 Auto defrost 22 25 Sensor operating instructions 26 Sensor cook guide 26 Popcorn 26 Sensor cook 26 Sensor reheat 26 Sensor cook table Sensor reheat table 27 Auto cook Auto cook table 28 Tips for convection cooking 29 Convection 30 Convection baking guidelines 31 32 Meat roasting guidelines for convect...

Page 3: ...ousehold use only When cleaning the door and the surfaces that touch the door use only mild non abrasive soaps or detergents and a sponge or soft cloth If your oven is dropped or damaged have it thoroughly checked by a qualified service technician before using it again To avoid a fire hazard Do not severely overcook food Severely overcooked foods can start a fire in the oven Watch the oven careful...

Page 4: ...e a microwavable dish Keep a browning dish at least 3 16 inch above floor Carefully read and follow the instructions for the browning dish If you use a browning dish ncorrectly you could damage the oven floor Install or locate this appliance only in accordance with the provided installation instructions This appliance should be serviced only by qualified service personnel Contact the nearest autho...

Page 5: ...t it has a short power supply cord See the separate Installation Instructions for directions on properly placing the cord Keep the electrical power cord dry and do not pinch or crush it in any way If it is necessary to use an extension cord use only a 3 wire extension cord that has a 3 blade grounding plug and a 3 slot receptacle that will accept the plug on the appliance The marked rating of the ...

Page 6: ...uces microwaves The microwaves move into the oven where they contact food as it turns on the turntable The glass turntable of your microwave oven lets microwaves pass through Then they bounce off a metal floor back through the glass turntable and are absorbed by the food Microwaves pass through most glass paper and plastics without heating them so food absorbs the energy Microwaves bounce off meta...

Page 7: ...g it from the oven to avoid possibly breaking it If your turntable cracks or breaks contact your dealer for a replacement When you use a browning dish the browning dish bottom must be at least 3 16 inch above the turntable Follow the directions supplied with the browning dish Never cook or reheat a whole egg inside the shell Steam buildup in whole eggs may cause them to burst and possibly damage t...

Page 8: ...lts 6 Cooktop Light 7 Grease Filter See Caring for the filters section 8 Control Panel Touch the pads on this panel to perform all functions 9 Model and Serial Number Plate The turntable rotates in both direction to help food cook more evenly Do not operate the microwave oven without the glass tray in place 1 Convection Rack 2 Metal Tray Drip Pan 3 Turntable 4 Rotate Ring 1 2 3 4 Power Supply Rate...

Page 9: ...ooking function quickly and easily All you have to do is touch the necessary Command Pad The following is a list of all the Command and Number Pads located on the control panel For more information on these features see the Using your microwave oven section 1 2 4 7 10 13 11 23 17 16 3 5 6 8 9 12 14 15 20 21 18 19 22 24 25 26 ...

Page 10: ...Bake Roast Touch this pad when setting combination cooking or preheat 11 Number Touch number pads to enter cooking time power level quantities weights or cooking temperature 12 Power Level Touch this pad to select a cooking power level 13 Add 30 Sec Touch this pad to set and start quickly at 100 power level 14 Soften Touch this pad to soften Butter Ice Cream Cream Cheese or Frozen Juice 15 Melt To...

Page 11: ...htly covered by a skin or membrane Steam can build up under the membrane during cooking causing the food to burst To relieve the pressure and to prevent bursting pierce these foods before cooking with a fork cocktail pick or toothpick Using standing time Always allow food to stand either in or out of the oven after cooking power stops Standing time after defrosting and cooking allows the temperatu...

Page 12: ...with small pieces of aluminum foil Heating food in aluminum foil containers usually takes up to double the time compared to reheating in plastic glass china or paper containers The time when food is ready will vary depending upon the type of container you use Let food stand for 2 to 3 minutes after heating so that heat is spread evenly throughout container Cooking you should not do in your microwa...

Page 13: ...on cooking or combination cooking to cook by time Simply preset the length of cooking time desired and your oven turns off automatically The following guide shows at a glance the difference between microwave convection and combination cooking Microwave energy is distributed evenly throughout the oven for fast thorough cooking of food Microwave energy Fast high efficiency cooking Oven and surroundi...

Page 14: ...at and help produce a light tender crust Glass or glass ceramic casserole or baking dishes are best suited for egg and cheese recipes due to the cleanability of glass Combination Cooking Glass or glass ceramic baking containers are recommended Be sure not to use items with metal trim as it may cause arcing sparking with oven wall or oven shelf damaging the cookware the shelf or the oven Heat resis...

Page 15: ... HOW TO USE ACCESSORIES Glass Turntable MICROWAVE CONVECTION COMBINATION Notes Do not operate the oven when it is empty except preheating Possible to use Recommended method Do not use Metal Tray Metal Rack X X X X X X ...

Page 16: ... end of a Kitchen Timer countdown Four tones signal the end of a cooking cycle AUDIBLE SIGNALS You can stop the oven during a cycle by opening the door The oven stops heating and the fan stops but the light stays on To restart cooking close the door and Touch START ENTER If you do not want to continue cooking open the door and touch STOP Clear INTERRUPTING COOKING Example To set the clock for 10 3...

Page 17: ...Off pad will not turn the fan off level 4 LIGHT TIMER 1 2 You can set the LIGHT to automatically turn on and off at specified times The light comes on at the same time every day until reset Example Turn on 2 00 AM turn off 7 00 AM Touch Display Shows To cancel the LIGHT TIMER Touch Display Shows 3 4 6 5 enter light on time or touch clear to reset light timer 2 00 touch enter am touch 1 pm touch 2 ...

Page 18: ...t a 2 stage cook cycle Touch Display Shows MULTI STAGE COOKING 1 2 5 3 4 6 to set a 7 minute cook time for second stage to set a 3 minute cook time for first stage 7 9 enter cooking time enter cooking time 3 00 touch start or power level 7 00 TOUCH START OR POWER level 3 00 power 100 enter power level 0 to 10 7 00 power 100 enter power level 0 to 10 3 00 power 80 touch start 8 to set a 50 cook pow...

Page 19: ... Quick heating many convenience foods and foods with high water content such as soups and beverages Cooking tender cuts of meat ground meat Heating cream soups Heating rice pasta or casseroles Cooking and heating foods that need a Cook Power lower than high for example whole fish and meat loaf or when food is cooking too fast Reheating a single serving of food Cooking requiring special care such a...

Page 20: ...Display Shows 3 sound on off touch 1 clock on off touch 2 scroll speed touch 3 lbs kg touch 4 lbs touch 1 kg touch 2 kg 1 2 3 4 Beep ON OFF control Clock display control Display Defrost weight mode selected 1 Sound ON 2 Sound OFF 1 Clock ON 2 Clock OFF 1 Slow speed 2 Normal speed 3 Fast speed 1 Lbs 2 Kg FAVORITE 1 2 FAVORITE RECIPE lets you recall one cooking instruction previously placed in memor...

Page 21: ...re marshmallows may be used Place in microwavable container Stir at the end of cycle to complete melting Butter Margarine CODE CATEGORY DIRECTION AMOUNT 1 2 Chocolate Cheese Marshmallows 3 4 SOFTEN 1 2 The oven uses low power to soften foods butter ice cream cream cheese and frozen juice See the following table Example for quart of ice cream Touch Display Shows 3 Time of day select menu 1 to 4 ice...

Page 22: ...pe For best results loosen or remove covering on food Equivalent Weight FOOD Meat Poultry Fish Bread Rapid TOUCH Auto Defrost 1 2 3 4 5 WEIGHTS YOU CAN SET tenths of a pound 1 to 6 0 45g to 2722g 1 to 6 0 45g to 2722g 1 to 6 0 45g to 2722g 1 to 1 0 45g to 454g only 1 lb Example To defrost 1 2 lbs of ground beef Touch Display Shows 1 2 3 and 4 Time counting down defrost to enter the weight AUTO DEF...

Page 23: ...ons with fork Return remainder to oven Separate and rearrange Separate and rearrange Separate and rearrange Turn over Cover warm areas with aluminum foil Separate and rearrange Remove thawed portions with fork Turn over Return remainder to oven Turn over Cover warm areas with aluminum foil Large irregular shaped and fatty cuts of meat should have the narrow or fatty areas shielded with foil at the...

Page 24: ...le roasting rack Finish defrosting by immersing in cold water Place on a microwavable roasting rack Finish defrosting by immersing in cold water FOOD AT BEEP SETTING SPECIAL INSTRUCTIONS FISH Fillets Steaks Whole SHELLFISH Crabmeat Lobster tails Shrimp Scallops FISH FISH FISH FISH FISH FISH FISH Turn over Separate fillets when partially thawed if possible Separate and rearrange Turn over Break apa...

Page 25: ...ozen food such as sausage Bend plastic pouches of food to ensure even defrosting Always underestimate defrosting time If defrosted food is still icy in the center return it to the microwave oven for more defrosting The length of defrosting time varies according to how solidly the food is frozen The shape of the package affects how quickly food will defrost Shallow packages will defrost more quickl...

Page 26: ...m with lids or vented plastic wrap 2 Never use tight sealing plastic covers They can prevent steam from escaping and cause food to overcook 3 Match the amount to the size of the container Fill containers at least half full for best results 4 Be sure the outside of the cooking container and the inside of the microwave oven are dry before placing food in the oven Beads of moisture turning into steam...

Page 27: ... vent After cooking stir and allow to stand for 3 minutes Remove from outer display package Slit cover If not in microwave safe container place on a plate Cover with plastic wrap and vent the plastic film by piercing with a fork 3 times After cooking allow to stand for 3 minutes Place rice and twice as much liquid water chicken or vegetable stock in a 2 quart microwave dish Cover with plastic wrap...

Page 28: ...display package and place on plate If muffins are over 3 oz each count as two when entering quantity Remove from display package and place on plate If muffins are over 3 oz each count as two when entering quantity Use a wide mouth mug Do not cover Remove from display package and place on a plate Be careful The beverage will be very hot Sometimes liquids heated in cylindrical containers will splash...

Page 29: ...vorite oven recipes to convection cooking however you may need to lower some temperatures or reduce some cooking times from the convection oven cooking directions See examples in the charts in this section 6 When baking cakes cookies breads rolls or other baked foods most recipes call for preheating Preheat the empty oven just as you do a regular oven You can start heavier dense foods such as meat...

Page 30: ...l scroll the message PREHEAT END The oven will automatically hold that temperature for 30 minutes The oven temperature drops very quickly when the door is opened however this should not prevent food from being fully cooked during normal cooking time During convection cooking the exhaust fan in the vent hood will automatically turn on at the 1 speed setting to protect the oven 350 f enter temperatu...

Page 31: ...east Bread Plain or Sweet Rolls Devil s Food Fudge brownies Coffee Cake Cup Cakes Fruit Cake loaf Gingerbread Butter Cakes Cake Mixes 9 x 13a Tube Cake Pound Cake Chocolate Chip Sugar Baked Apples or Pears Bread Pudding Cream Puffs Meringue Shells 375 F 350 F 425 F 325 F 325 F 375 F 350 F 350 F 350 F 325 F 325 F 275 F 300 F 325 F 325 F 325 F 325 F 350 F 350 F 350 F 300 F 400 F 300 F 13 to 16 37 to...

Page 32: ...5 Place metal tray on rack and place in cold oven Preheat oven tray and rack to 400 F When preheated place frozen pie on metal tray and bake according to package time or until crust is browned and filling is hot Follow package directions for preparation Follow package directions for preparation Let stand 5 minutes before cutting Pierce pastry with fork to prevent shrinkage Cook times vary with cas...

Page 33: ...ess 2 to 4 lbs Medium Well Bone in 2 to 4 lbs Boneless 2 to 4 lbs Pork Chops 1 2 to 1 inch thick 2 chops 4 chops 6 chops Whole Chicken 21 2 to 31 2 lbs Chicken Pieces 21 2 to 31 2 lbs Duckling 4 to 5 lbs Turkey Breast 4 to 6 lbs Fish whole 3 to 5 lbs Lobster Tails 6 to 8 oz each 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 400 F 325 F 325 F 325 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 325 F ...

Page 34: ...ng PRECAUTIONS 1 All cookware used for combination cooking must be BOTH microwave safe and oven safe 2 During combination baking some baking cookware may cause arcing when it comes in contact with the oven walls or metal accessory racks Arcing is a discharge of electricity that occurs when microwaves come in contact with metal If arcing occurs immediately stop the cooking cycle and place a heat re...

Page 35: ...st with aluminum foil and let stand 5 to 10 minute Remove from outer package Remove film cover If lasagna is not in a ovenproof container place it on a ovenproof dish Place on metal rack on metal tray Let stand for 5 minutes after cooking Pierce each potato several times with a fork and place on metal rack on metal tray Example To cook 2 lb roast pork Touch Display Shows 1 3 4 Time counting down a...

Page 36: ...er half of cooking time Bone in 2 to 4 lbs Boneless 2 to 4 lbs Pork Chops 3 4 to 1 inch thick 2 chops 4 chops 6 chops Turn over after half of cooking time Whole Chicken 21 2 to 6 lbs Chicken Pieces 21 2 to 6 lbs Cornish Hens untied Unstuffed Stuffed Duckling Turkey Breast 4 to 6 lbs 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 350 F 30...

Page 37: ... F 350 F 350 F 7 to 10 10 to 15 9 to 14 8 to 13 COMBINATION ROAST COOKING GUIDE CONT D Food Time Min Oven Temp Pies Pastries Convenience Foods Vegetables Quiche Frozen Entree Frozen Pizza Rolls Egg Rolls Pizza Baked Potatoes 425 F 375 F 450 F 450 F 450 F 15 to 17 39 to 43 4 to 6 23 to 26 36 to 40 Comments Let stand 5 minutes before cutting Follow package directions for preparation Follow package d...

Page 38: ...ed in microwavable casserole Stir once halfway through cooking COOK covered in microwavable casserole Stir once halfway through cooking Reheat filling and bun separately Cook filling covered in microwavable casserole Stir once Heat bun as directed in chart below COOK covered in microwavable casserole Stir once halfway through cooking COOK covered in microwavable casserole Stir once halfway through...

Page 39: ...n 11 2 qt covered casserole Stir halfway through cooking Add 1 4 cup water in 1 qt covered casserole Stir halfway through cooking Trim Add 1 4 cup water in 1 qt covered casserole Stir halfway through cooking Slice Add 1 2 cup water in 11 2 qt covered casserole Stir halfway through cooking Husk Add 2 tbsp water in 11 2 qt baking dish Cover Place mushrooms in 11 2 qt covered casserole Stir halfway t...

Page 40: ...is normal For stubborn soil boil a cup of water in the oven for 2 to 3 minutes Steam will soften the soil To get rid of odors inside the oven boil a cup of water with some lemon juice or vinegar in it For exterior surfaces and control panel Use a soft cloth with spray glass cleaner Apply the spray glass cleaner to the soft cloth do not spray directly on the oven NOTE Abrasive cleansers steel wool ...

Page 41: ... If your oven is vented inside the charcoal filter should be replaced every 6 to 12 months and more often if necessary The charcoal filter cannot be cleaned To order a new charcoal filter contact the Parts Department at your nearest Authorized Service Center 1 Disconnect power or unplug microwave oven 2 Remove the two vent grille mounting screws 3 Tip the grille forward then lift out to remove 4 R...

Page 42: ...microwave oven or disconnect power 2 Remove the vent grille mounting screws 3 Tip the grille forward then lift out to remove 4 Lift up the bulb holder 5 Remove the bulb holder 6 Replace the bulb with a 20 watt bulb 7 Replace the bulb holder 8 Slide the top of the vent grille into place Push the bottom until it snaps into place Replace the mounting screws 9 Plug in microwave oven or reconnect power...

Page 43: ...h food to absorb microwave energy Never allow metal to touch walls or door This appearance is normal and does not affect the operation of your oven As the food becomes hot it will conduct the heat to the dish Be prepared to use hot pads to remove food after cooking Standing time means that food should be taken out of the oven and covered for additional time after cooking This process allows the co...

Page 44: ...at operation Food is not cooked enough The display shows a time counting down but the oven is not cooking PROBLEM CAUSE The cook power is not at the recommended setting The electric supply to your home or wall outlets is low or lower than normal Your electric company can tell you if the line voltage is low Your electrician or service technician can tell you if the outlet voltage is low The oven do...

Page 45: ... and restart the oven If the hub still does not move call Sears Service at 1 800 4 MY HOME Cooking without the glass tray can give you poor results You do not hear the programming or end of cycle tone PROBLEM CAUSE You have not entered the correct command The display is flashing PROBLEM CAUSE There has been a power interruption Reset the clock See the Clock section on Page 16 If none of these item...

Page 46: ... damage due to misuse or abuse 4 Service required as a result of fire flood or acts of God Sears does not authorize any person or representative to make any other warranty or assume for it any liability other than those contained herein Any agreement verbal or written outside of or creating any other warranties in addition to or contradictory to the foregoing shall be void and of no and of no effe...

Page 47: ...47 Memo ...

Page 48: ...48 Memo ...

Page 49: ...49 Memo ...

Page 50: ...tronics For Sears Parts Service to order the replacement parts accessories and owner s manuals that you need to do it yourself www sears ca To purchase or inquire about a Sears Maintenance Agreement call 1 800 361 6665 9 a m 11 p m Mon Fri EST 9 a m 4 p m Sat Pour service en francais 1 800 LE FOYERMC 1 800 533 6937 www sears ca TM Trademarks of Sears Roebuck and Co used under license by Sears Cana...

Page 51: ...85073 Pièce No MFL06402703 ...

Page 52: ...ondes 19 Plateau tournant marche arrêt 20 Option 20 Favori 20 Fondre Ramollir 21 Décongélation automatique 22 25 Instructions de cuisson avec capteur 26 Guide du capteur de cuisson 26 Popcorn 26 Capteur de cuisson 26 Capteur de réchauffage 26 Tableau des options du capteur de cuisson Tableau des options du capteur de réchauffage 27 Cuisson automatique Tableau de cuisson automatique 28 Conseils pou...

Page 53: ...des fins commerciales Il est conçu pour un usage résidentiel seulement Au moment de nettoyer la porte et les surfaces près de la porte utiliser seulement du savon ou du détergent doux non abrasif et une éponge ou un chiffon doux Si le four a été échappé ou endommagé le faire vérifier entièrement par un technicien qualifié avant de l utiliser de nouveau Pour éviter les risques d incendie Ne pas sur...

Page 54: ... brunir d au moins 3 16 po du plancher Lire et suivre attentivement les instructions fournies avec le plat à brunir S il est mal utilisé le plancher peut être endommagé Installer ou placer cet appareil conformément aux instructions d installation fournies Le service de cet appareil doit être effectué par un technicien qualifié seulement Communiquer avec le centre de service autorisé concernant la ...

Page 55: ...sque cet appareil s installe sous les armoires nous vous fournissons un cordon d alimentation court Référez vous aux instructions d installation séparées pour les directives sur le placement adéquat du cordon Gardez le cordon d alimentation au sec et ne le pincez pas d aucune manière Si vous devez utiliser un cordon d extension n utilisez qu un cordon à 3 fils avec broche de mise à la terre que vo...

Page 56: ...les ci se déplacent dans le four au contact des aliments qui tournent sur la plaque tournante La plaque tournante en verre du four permet aux micro ondes de passer Elles rebondissent sur un plancher en métal reviennent vers le plateau en verre et sont absorbées par les aliments Les micro ondes passent à travers de la plupart du verre papier et plastique sans les chauffer afin que les aliments abso...

Page 57: ...pas la briser Si elle est craquelée ou brisée communiquer avec le marchand pour une plaque de rechange Lorsque l on utilise un plat à brunir le fond du plat doit être à au moins 3 16 po au dessus de la plaque tournante Suivre les directives fournies avec le plat à brunir NE jamais cuire ni chauffer un œuf entier dans sa coquille L accumulation de vapeur à l intérieur peut le faire exploser et endo...

Page 58: ...esser les touches pour effectuer les fonctions 9 Plaque signalétique donnant les numéros de modèle et de série ainsi qu un guide de cuisson Le plateau en verre se déplace dans les deux directions pour une cuisson plus uniforme NE pas faire fonctionner le four à micro ondes sans le plateau en place 1 Grille méallique 2 Plateau métallique 3 Plateau rotatif en verre 4 Pntraîneur de plateau 1 2 3 4 Al...

Page 59: ...uisson rapidement et facilement Il suffit de presser les touches nécessaires Ce qui suit est une liste de toutes les commandes et des touches numériques situées sur le panneau de contrôle Pour plus de détails sur ces caractéristiques voir la section Utilisation du four à micro ondes 1 2 4 7 10 13 11 23 17 16 3 5 6 8 9 12 14 15 20 21 18 19 22 24 25 26 ...

Page 60: ...sson niveau de puissance quantité poids ou températures de cuisson 12 Puissance Appuyer sur cette touche pour sélectionner le niveau de puissance de chauffage 13 Addition 30 Secondes Appuyer sur cette touche pour commander le déclenchement instantané d une opération de cuisson au niveau de puissance 100 14 Amollissement Appuyer sur cette touche pour amollir le beurre la crème glacée le fromage à l...

Page 61: ...par capteur s assurer de faire un évent Relâcher la pression dans les aliments Certains aliments par exemple pomme de terre saucisses jaune d œuf et certains fruits sont recouverts d une peau ou membrane étanche La vapeur peut s accumuler à l intérieur pendant la cuisson pouvant faire exploser l aliment Pour relâcher la pression percer ces aliments avant la cuisson à l aide d une fourchette cure d...

Page 62: ...minium car elles cuisent plus vites Chauffer les aliments dans un contenant en aluminium prend habituellement deux fois plus de temps qu avec du plastique du papier du verre Le temps de cuisson varie selon le type de contenant utilisé Laisser reposer les aliments de 2 à 3 minutes après la cuisson pour que la chaleur s étende uniformément dans le contenant Cuisson à ne pas faire dans le four à micr...

Page 63: ...son combinée pour une cuisson minutée Il s agit tout simplement de régler d avance le temps de cuisson désiré et le four s arrête automatiquement Le guide suivant montre d un coup d œil la différence entre la cuisson aux micro ondes par convection et combinée L énergie des micro ondes est distribuée également dans le four pour une cuisson rapide et à fond des aliments Énergie des micro ondes Cuiss...

Page 64: ...e croûte légère et tendre Les récipients en verre ou en vitrocéramique ou les plats à cuisson conviennent le mieux pour les recettes avec des œufs et du fromage grâce à la facilité de nettoyage du verre Cuisson combinée Les récipients en verre ou en vitrocéramique sont recommandés S assurer de ne pas utiliser des ustensiles avec une bande métallique ou une garniture métallique car ils peuvent prov...

Page 65: ...S ACCESSOIRES Plateau rotatif en verre MICRO ONDES CONVECTION COMBINÉE Remarques Ne faites pas fonctionner le four s il est vide sauf pour le préchauffage Utilisation possible Méthode recommandée Ne pas utiliser Plateau métallique Grille méallique X X X X X X ...

Page 66: ... s arrête mais l éclairage demeure Pour remettre en marche la cuisson fermer la porte et presser START ENTER Si l on ne désire pas poursuivre la cuisson ouvrir la porte et presser STOP CLEAR INTERRUPTION DE CUISSON Exemple pour 10 h 30 AM Presser Affichage indique Lorsque le four à micro ondes est branché la première fois ou après une panne de courant l affichage indique PLEASE SET TIME OF DAY Si ...

Page 67: ... Off ne met pas le ventilateur hors circuit level 4 ÉCLAIRAGE DE MINUTERIE 1 2 L on peut régler l éclairage pour une mise en ou hors circuit automatique en tout temps L éclairage s allume à la même heure tous les jours Exemple pour mise en circuit à 2 h et hors circuit à 7 h Presser Affichage indique Exemple pour annuler l éclairage Presser Affichage indique 3 4 6 5 enter light on time or touch cl...

Page 68: ...0 touch start 8 Pour régler la puissance 50 pour la seconde étape Pour régler la puissance 80 pour la première étape 7 00 power 50 touch start Lorsque la première étape est terminée il y a deux tonalités lorsque le four passe à la seconde étape de cuisson 10 Compte à rebours et cuisson ADDITION 30 SECONDES 1 2 Une touche pratique qui permet de régler rapidement et mettre en marche la cuisson à une...

Page 69: ...idement plusieurs aliments contenant beaucoup d eau comme les soupes et les breuvages Cuisson de coupes tendres bœuf haché Chauffer des soupes crémeuses Chauffer du riz pâtes ou casseroles Cuire et chauffer des aliments qui nécessitent une puissance plus basse poisson entier et pain de viande ou si les aliments cuisent trop rapidement Réchauffer une assiette Cuisson qui requiert une attention part...

Page 70: ...kg touch 2 kg 1 2 3 4 Signal sonore ACTIF INACTIF Horloge ACTIVE INACTIVE Affichage Sélection mode poids décongélation 1 Signal sonore ACTIF 2 Signal sonore INACTIF 1 Horloge ACTIVE 2 Horloge INACTIVE 1 Vitesse basse 2 Vitesse normale 3 Vitesse élevée 1 lbs 2 kg FAVORI 1 2 Exemple rappeler la mémoire Presser Affichage indique Lorsque le temps de cuisson est terminé il y aura quatre tonalités et CO...

Page 71: ... pour compléter Brisures de chocolat ou carrés peuvent être utilisés Déballer et placer dans un plat pour micro ondes Brasser à la fin du cycle pour compléter Utiliser seulement du fromage fondu seulement Couper en cubes placer en une seule rangée dans un plat pour micro ondes Brasser à la fin du cycle pour compléter Petites ou grosses Placer dans un plat pour micro ondes Brasser à la fin du cycle...

Page 72: ...urs résultats enlever ou soulever les couvercles ou autres POIDS ÉQUIVALENTS ALIMENTS Viande Volaille Poisson Pain Rapide PRESSER décongélation automatique 1 2 3 4 5 POIDS À RÉGLER dixième de livre 0 1 à 6 0 45 à 2722 g 0 1 à 6 0 45 à 2722 g 0 1 à 6 0 45 à 2722 g 0 1 à 1 0 45 à 454 g seulement 1 lb Exemple pour 1 2 lb de bœuf haché Presser Affichage indique 1 2 3 and 4 Compte à rebours defrost pou...

Page 73: ...elées avec une fourchette Remettre le reste au four Séparer et réarranger Séparer et réarranger Séparer et réarranger Tourner couvrir les portions décongelées avec du papier aluminium Séparer et réarranger Retirer les portions décongelées avec une fourchette tourner et remettre le reste au four Tourner couvrir les zones chaudes avec du papier aluminium La viande de forme irrégulière et large coupe...

Page 74: ...n immergeant dans l eau froide Terminer de décongeler en immergeant dans l eau froide Terminer de décongeler en immergeant dans l eau froide ALIMENT TONALITÉ RÉGLAGE INSTRUCTIONS SPÉCIALES POISSON Filets Steak Entier FRUITS DE MER Crabe Queues de homard Crevettes Pétoncles Poisson Poisson Poisson Poisson Poisson Poisson Poisson Tourner et séparer les filets lorsque partiellement décongelés Séparer...

Page 75: ...e des saucisses Plier les sacs en plastique pour assurer une décongélation uniforme Toujours sous estimer le temps de décongélation Si le centre est encore surgelé remettre au four La longueur du temps de décongélation varie selon la dureté de l aliment surgelé La forme de l emballage peut modifier la vitesse à laquelle l aliment décongèle Les emballages peu profonds décongèlent plus rapidement qu...

Page 76: ...une feuille de plastique laisser un évent 2 Ne jamais placer un couvercle ou film de plastique étanche sur un récipient ceci empêche l évacuation de la vapeur et peut provoquer une cuisson excessive 3 Faire correspondre la quantité avec la grosseur du contenant Remplir à demi pour de meilleurs résultats 4 S assurer que l extérieur du contenant et l intérieur du micro ondes sont secs avant de place...

Page 77: ...uvrir avec une pellicule de plastique avec évent Après la cuisson laisser reposer 3 minutes Enlever l emballage extérieur Fendre le couvercle Si le contenant ne va pas au micro ondes placer dans une assiette Couvrir d une pellicule plastique avec évent percer avec une fourchette 3 fois Après la cuisson laisser reposer 3 minutes Placer le riz et le double de quantité d eau eau bouillon de poulet ou...

Page 78: ...é Retirez les de l emballage et placez les sur une assiette Pour les moufflets de plus de 3 oz chacun compte comme deux quand vous tapez la quantité Utiliser une tasse à grande ouverture Ne pas couvrir Retirer de l emballage et placer sur une assiette Faire attention Le breuvage sera très chaud Parfois les liquides chauffés dans des contenants cylindriques peuvent éclabousser lorsque la tasse est ...

Page 79: ... besoin de réduire certaines températures ou de réduire certains temps de cuisson des directives de cuisson au four à convection Voir exemples dans le tableau de cette section 6 Lors de la cuisson de gâteaux biscuits pains brioches ou autres aliments cuits au four la plupart des recettes demandent un préchauffage Préchauffer le four vide comme vous le feriez pour un four conventionnel Vous pouvez ...

Page 80: ... l affichage indique PREHEAT END fin du préchauffage Le four maintient automatiquement cette température pendant 30 minutes La température du four chute rapidement quand la portière est ouverte toutefois ceci ne devrait pas empêcher les aliments d être entièrement cuits pendant la durée normale de cuisson Lors de la cuisson par convection le ventilateur de la hotte se mettra automatiquement en mar...

Page 81: ... aux noix pain aux fruits Pain à la levure Petits pains sucrés ou ordinaires Gâteau des anges Brownies au fudge Brioche Petits gâteaux Gâteau aux fruits Gâteau au gingembre Gâteaux au beurre à mélange préparé Gâteau de 9x13po 23x33cm Savarin Quatre quarts Aux copeaux de chocolat Au sucre Poires ou pommes au four Pudding Choux à la crème Coquilles de meringue 375 F 190 C 350 F 177 C 425 F 218 C 325...

Page 82: ...uffé Préchauffer le four le plateau et le trépied à 400 F 205 C Pendant le préchauffage placer la tarte surgelée sur le plateau métallique et faire cuire en respectant la durée indiquée sur l emballage ou jusqu à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit très chaude Pour la préparation suivre les instructions indiquées sur l emballage Pour la préparation suivre les instructions indiquée...

Page 83: ...à 1 8 kg Désossé 2 à 4 lb 0 9 à 1 8 kg Côtelettes de porc 1 2 à 1 po 1 2 à 2 5 cm 2 côtelettes 4 côtelettes 6 côtelettes Poulet entier 21 2 à 31 2 lb 1 1 à 1 6 kg Morceaux de poulet 21 2 à 31 2 lb 1 1 à 1 6 kg Caneton 4 à 5 lb 1 8 à 2 3 kg Poitrine de dinde 4 à 6 lb 1 8 à 2 7 kg Poisson entier 3 à 5 lb 1 4 à 2 3 kg Queues de homard 6 à 8 oz 171 à 227 g chacune 300 F 149 C 300 F 149 C 300 F 149 C 3...

Page 84: ... aller au four à micro ondes et être à l épreuve de la chaleur 2 Au cours de la cuisson combinée certains ustensiles de cuisson au four peuvent causer la formation d arcs lorsqu ils sont en contact avec les parois du four ou les grilles accessoires en métal Les arcs déchargent l électricité qui survient lorsque les micro ondes entrent en contact avec le métal Si la formation d arcs survient placer...

Page 85: ... minutes Retirez les de l emballage extérieur Enlevez la pellicule qui les recouvre Si le plat n est pas dans un récipient allant au four placez le dans une assiette allant au four Rangez les sur une grille métallique ou un plateau métallique Laissez les reposer pendant 5 minutes après la cuisson Perforez à plusieurs reprises chaque pomme de terre à l aide d une fourchette et rangez les sur une gr...

Page 86: ...ésossé 2 à 4 lb 0 9 à 1 8 kg Côtelettes de porc 3 4 à 1 po 1 9 à 2 5 cm 2 côtelettes 4 côtelettes 6 côtelettes Retourner à mi cuisson Poulet entier 21 2 à 6 lb 1 1 à 2 7 kg Morceaux de poulet 21 2 à 6 lb 1 1 à 2 7 kg Poulet de Cornouailles non ficelé Non farci Farci Caneton Poitrine de dinde 4 à 6 lb 1 8 à 2 7 kg 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 3...

Page 87: ...nelles Vérifier le degré de cuisson au temps minimum et ensuite réglez le temps Aliment Durée mn Temp du four Tartes pâtisseries Aliments tout prêts Légumes Quiche Mets surgelés Rouleaux de pâte à pizza surgelée pâtés impériaux Pizza Pommes de terre au four 425 F 218 C 375 F 190 C 450 F 232 C 450 F 232 C 450 F 232 C 15 à 17 39 à 43 4 à 6 23 à 26 36 à 40 Commentaires Laisser reposer 5 minutes avant...

Page 88: ...rcle dans un plat pour four à micro ondes Remuer à mi cuisson FAIRE CUIRE avec couvercle dans un plat pour four à micro ondes Remuer à mi cuisson Réchauffer la garniture et le pain séparément Faire cuire la garniture en la recouvrant dans un plat pour four à micro ondes La remuer une fois Faire réchauffer le pain comme il est indiqué ci dessous FAIRE CUIRE avec couvercle dans un plat pour four à m...

Page 89: ... 1 2 tasse 118 mL d eau Ajouter 1 2 tasse 118 mL d eau dans un récipient d 11 2 pinte 1 5 L avec couvercle Remuer à mi cuisson Ajouter 1 4 tasse 59 mL d eau dans un récipient d 1 pinte 1 L avec couvercle Remuer à mi cuisson Préparer Ajouter 1 4 tasse 59 mL d eau dans un récipient d 1 pinte 1 L avec couvercle Remuer à mi cuisson Couper en tranches Ajouter 1 2 tasse 118 mL d eau dans un récipient d ...

Page 90: ...e four pendant 2 à 3 minutes La vapeur délogera les particules Pour éliminer les odeurs dans le four faire bouillir une tasse d eau avec un peu de jus de citron ou de vinaigre Surfaces extérieures et panneau de contrôle Utiliser un chiffon doux aspergé de nettoyant pour vitres Vaporiser sur le chiffon non directement sur la surface REMARQUE les nettoyants abrasifs les tampons de laine d acier et c...

Page 91: ... le micro ondes ou l alimentation 2 Pour enlever le filtre à graisse faire glisser chaque filtre vers le côté Tirer vers le bas et pousser à l autre extrémité Le filtre s enlève 3 Faire tremper le filtre dans l eau chaude et du détergent doux Frotter pour enlever la saleté et la graisse Bien rincer et assécher Ne pas nettoyer avec de l ammoniaque nettoyant corrosif comme les nettoyants pour le fou...

Page 92: ...Replacer les vis 9 Brancher le micro onde ou remettre l alimentation REMPLACEMENT DES AMPOULES DU FOUR ET DE LA HOTTE L ampoule de la hotte 1 Débrancher le micro ondes ou couper l alimentation 2 Retirer la vis du couvercle de l ampoule 3 Remplacer l ampoule par une ampoule 20 watts 4 Brancher le micro onde ou remettre l alimentation L ampoule du four 1 Débrancher le micro ondes ou couper l aliment...

Page 93: ...m pour protéger des sections ou des plateaux pas plus de 3 4 po 1 9 cm de haut afin que les aliments puissent absorber l énergie micro ondes Ne jamais laisser le métal toucher aux parois ou à la porte Cette apparence est normale et ne modifie pas le fonctionnement du four Lorsque les aliments cuisent ils conduisent la chaleur au plat Il faut utiliser des moufles pour retirer les aliments après la ...

Page 94: ...on Les aliments ne sont pas suffisamment cuits L affichage indique le compte à rebours mais pas de cuisson PROBLÈME CAUSE La puissance de cuisson n est pas au réglage recommandé L alimentation électrique de la maison ou dans la prise murale est faible ou plus faible que la normale La compagnie d électricité peut indiquer si la tension est faible Un électricien ou un technicien peut indiquer si la ...

Page 95: ...yeu ne bouge pas communiquer avec le centre de service Sears au 1 800 LE FOYERMC La cuisson sans le plateau en verre donne de piètres résultats L on n entend pas la tonalité de programmation ou de fin de cycle PROBLÈME CAUSE La commande appropriée n est pas entrée clignote à l affichage PROBLÈME CAUSE Il y a eu une interruption de courant Rétablir la pendule voir clock à la page 16 Si les points s...

Page 96: ... inadéquate 3 Dommages causés par une mauvaise utilisation ou abus 4 Dommages causés par un incendie inondation ou désastre naturel Nous défendons à qui que ce soit représentant ou autre d offrir une garantie ou d assumer des responsabilités autres que celles mentionnées ici Toute entente en dehors des conditions déjà citées ou qui contredirait ces dernières deviendra nulle et sans effet La partie...

Page 97: ...47 Memo ...

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