Hinweise zu verschiedenen Garzeiten
Bitte beachten: Die Kochzeiten beruhen nur auf Schätzungen.
Um Ihren individuellen Geschmack zu finden, experimentieren Sie bitte mit den Zeiten.
Die Zubereitungszeit hängt immer auch von der Größe und Stärke der Speisen ab.
Zubereitung mit der Sous Vide Methode
Stellen Sie sicher, dass sich das Gerät auf einer ebenen Fläche befindet. Schließen Sie das
Gerät an eine Steckdose an und drücken Sie den Anschalter.
Das Gerät gibt einen Signalton ab und das Display leuchtet. Die Grundeinstellung wird
automatisch auf 50°C eingestellt.
Füllen Sie den Innentopf mit Wasser bis zum benötigen Level auf. Plazieren Sie den Deckel
wieder auf das Gerät. Stellen Sie immer sicher, dass die maximale Füllhöhe nicht über
-
schritten wird. Wählen Sie über das Kochmenü die Sous Vide Einstellung aus. Drücken Sie
den Menü Knopf solange bis Sous Vide leuchtet.
Um die Temperatur einzustellen, drücken Sie die Pfeiltasten hoch oder runter bis Ihre
gewünschte Temparatur angezeigt wird.
Um die Zeit zu wählen, drücken Sie die Pfeiltasten hoch oder runter bis Ihre gewünschte
Zeit eingestellt ist. Bei jedem Drücken springt die Zeit für 10 Minuten weiter.
Halten Sie den Knopf gedrückt, um schneller Zeitsprünge einzustellen.
Wenn Sie die gewünschten Einstellungen vorgenommen haben, drücken Sie den Start
Knopf, um den Kochprozess zu beginnen.
Der Aufwärmprozess wird in Gang gesetzt.
Das Gerät braucht etwas Zeit, um die eingestellte Temperatur zu erreichen.
Legen Sie erst dann die Speisen in den Innentopf.
Ein rotes Licht im Display zeigt Ihnen an, dass die eingestellte Temperatur erreicht
worden ist. Das Gerät piept dreimal und das rote Licht hört auf zu blinken. Das Gerät ist
nun bereit für Ihre Speisenzubereitung.
Speise
Temperatur
Zeit
Warmhaltezeit
Geflügel 65-85°C
ca. 2 Stunden
ca. 2-3 Stunden
Rind
ab 50°C und höher ca. 1-8 Stunden
ca. 6-10 Stunden
Lamm
ab 50°C und höher ca. 1-8 Stunden
ca. 6-10 Stunden
Schwein 60-85°C
ca. 8-10 Stunden ca. 6-12 Stunden
Fisch
50°C und höher
ca. 1 Stunde
ca. 1 Stunde
Gemüse ab 85°C und höher ca. 1 Stunde
ca. 2 Stunden
Summary of Contents for KSV-160
Page 2: ......
Page 16: ...16 ...
Page 30: ...30 ...
Page 58: ...58 ...
Page 72: ...72 Sous Vide KSV 160 ...
