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DISPENSADORES DE CERVEZA

MANTENIMIENTO

PELIGRO:  EL INTERRUPTOR DEBE ESTAR EN POSICIÓN DE APAGADO Y LA UNIDAD 

DESCONECTADA DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN CUANDO SE LLEVEN 

A CABO TAREAS DE SERVICIO, MANTENIMIENTO O LIMPIEZA DE LA 

ZONA REFRIGERADA.

PELIGRO:  NO UTILICE AGUA A ALTA PRESIÓN PARA ESTE PROCEDIMIENTO 

DE LIMPIEZA, YA QUE EL AGUA PUEDE DAÑAR LOS COMPONENTES 

ELÉCTRICOS UBICADOS EN EL SERPENTÍN DEL CONDENSADOR O 

CERCA DE ÉL.

PELIGRO:  NO UTILICE ESTROPAJOS DE ACERO, CEPILLOS DE ALAMBRE NI 

RASCADORES.

PRECAUCIÓN: ¡NO UTILICE NUNCA SOLUCIONES DE LIMPIEZA CON BASE DE ÁCIDO! 

MUCHOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS TIENEN UN CONTENIDO ÁCIDO 

QUE PUEDE DETERIORAR EL ACABADO. ASEGÚRESE DE ELIMINAR 

TODOS LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE LAS SUPERFICIES DE 

ACERO INOXIDABLE. LOS PRODUCTOS MÁS COMUNES SON, ENTRE 

OTROS, LOS TOMATES, LOS PIMIENTOS Y OTRAS HORTALIZAS.

PELIGRO:  MANIPULE CON CUIDADO TODOS LOS COMPONENTES DEL SISTEMA 

DE PRESIÓN. NO APLIQUE PRESIONES ELEVADAS. ASEGÚRESE DE 

ENTENDER LAS INSTRUCCIONES CORRECTAMENTE. EN CASO DE 

DUDA, SOLICITE LAS EXPLICACIONES NECESARIAS AL VENDEDOR/

DISTRIBUIDOR.

PRECAUCIÓN: LOS DEPÓSITOS DE CO

2

 LLENOS SON POTENCIALMENTE PELIGROSOS 

DEBIDO A LA PRESIÓN QUE CONTIENEN. SI NO ESTÁ FAMILIARIZADO 

CON SU USO, O CON EL USO DEL REGULADOR DE CO

2

, SOLICITE 

INFORMACIÓN A SU DISTRIBUIDOR LOCAL O AL ENCARGADO DE 

BEBIDAS DE SU LOCALIDAD ANTES DE SEGUIR ADELANTE.

PRECAUCIÓN: NO COLOQUE LOS RECIPIENTES DE CO

2

 EN POSICIÓN HORIZONTAL. NO 

DEJE CAER LOS RECIPIENTES DE CO

2

.

FRIGORÍFICOS

El interior y el exterior se pueden limpiar con jabón y agua templada. Si no es 
suficiente, pruebe con amoniaco y agua o con un limpiador líquido no abrasivo. 
Al limpiar el exterior, frote siempre en el sentido del “grano” del acero inoxidable 
para no dañar el acabado.
No utilice limpiador abrasivo porque rayará el acero inoxidable y el plástico y 
puede dañar las franjas y juntas del interruptor.

LIMPIEZA DEL SERPENTÍN DEL CONDENSADOR

El serpentín del condensador requiere una limpieza periódica, se recomienda 
hacerlo cada 90 días. En algunos casos, puede notar una gran cantidad de 
desechos y polvo o grasa acumulados antes de que se cumpla el plazo de 90 
días. Si esto sucede, el serpentín del condensador se debe limpiar cada 30 días.
Si la acumulación en el serpentín se compone sólo de polvo ligero y los desechos 
del serpentín del condensador, se puede limpiar con un cepillo simple; si la 
acumulación de polvo es más densa puede requerir el uso de una aspiradora o 
incluso de aire comprimido para soplar a través del serpentín del condensador.
Si observa la presencia de grasa densa, hay disponibles agentes desengrasantes 
para refrigeración y, específicamente, para serpentines de condensador. Puede 
ser necesario limpiar el serpentín del condensador con un spray desengrasante 
y el posterior soplado con aire comprimido.
En principio, si el serpentín del condensador no se mantiene limpio, pueden 
producirse temperaturas elevadas y tiempos de funcionamiento excesivos; el 
funcionamiento continuo con serpentines de condensador sucios u obstruidos 
puede provocar averías en el compresor. El incumplimiento de los procedimientos 
de limpieza del serpentín del condensador implicará la anulación de la garantía 
relacionada con el compresor o con el costo de su sustitución.
Para mantener un desempeño adecuado de la refrigeración, las aletas del 
condensador deben limpiarse de polvo, suciedad o grasa de manera periódica. 
Se recomienda hacerlo al menos cada tres meses. Si las condiciones son tales 
que el condensador se bloquea totalmente en tres meses, debe incrementarse 
la frecuencia de la limpieza. Limpie el motor con una aspiradora o con un 
cepillo rígido. Si está demasiado sucio, puede ser necesario usar un limpiador 
comercial de condensadores.

CUIDADO Y LIMPIEZA DEL ACERO INOXIDABLE

Para evitar la decoloración causada por el óxido en el acero inoxidable, es 
necesario llevar a cabo varios pasos importantes. Primero, es esencial conocer 
las propiedades del acero inoxidable. El acero inoxidable contiene de 70 a 80% 
de hierro, que es oxidable. También contiene de 12 a 30% de cromo, que forma 
una película pasiva e invisible sobre la superficie del acero y actúa como barrera 
contra la corrosión. Mientras que la capa protectora se mantenga intacta, el 
metal seguirá siendo inoxidable. Si la película se rompe o se contamina, los 
elementos externos pueden empezar a descomponer el acero y a formar óxido y 
decoloración. La limpieza adecuada del acero inoxidable requiere paños suaves 
o estropajos de plástico.
Las soluciones limpiadoras deben tener base alcalina o no contener cloruro. 
Cualquier limpiador que contenga cloruros dañará la película protectora del 
acero inoxidable. Los cloruros también suelen encontrarse en el agua dura, sales 
y limpiadores domésticos e industriales. Si utiliza limpiadores que contengan 
cloruros asegúrese de enjuagar varias veces y de secar por completo al final.
La limpieza habitual del acero inoxidable puede efectuarse con jabón y agua. 
Las manchas o grasas resistentes deben limpiarse con un limpiador no abrasivo 
o con un estropajo plástico. Siempre es recomendable frotar a favor del grano 
del acero. También hay disponibles limpiadores de acero inoxidable que pueden 
restaurar y conservar el acabado de la capa protectora del acero.
Las primeras señales de descomposición del acero inoxidable consisten en 
pequeñas picaduras y grietas. Si el proceso ya se ha iniciado, limpie a fondo 
y empiece a aplicar limpiadores de acero inoxidable para intentar restaurar la 
pasividad del acero.

MANTENIMIENTO DE LAS JUNTAS

Las juntas requieren limpieza periódica para evitar la formación de moho y para 
mantener su elasticidad. La junta puede limpiarse con agua jabonosa templada. 
No utilice productos de limpieza fuertes en las juntas, ya que pueden volverlas 
quebradizas e impedir un sellado eficiente. Además, no use herramientas o 
cuchillas afiladas para raspar o limpiar la junta, ya que podría romperla y rasgar 
el fuelle.
Las juntas pueden sustituirse fácilmente y no requieren el uso de herramientas 
ni la intervención de personas de servicio autorizadas. Las juntas son de tipo 
"dardo", pueden retirarse de la ranura de la puerta y sustituirlas presionando las 
juntas nuevas en su posición.

PUERTAS/BISAGRAS

Con el paso del tiempo y el uso intensivo, las bisagras de las puertas pueden 
aflojarse. Si observa que la puerta empieza a desencajarse, puede ser necesario 
apretar los tornillos que fijan los soportes de la bisagra al marco de la unidad. 
Si las puertas están sueltas o combadas, la bisagra puede salirse del marco, lo 
que puede dañar tanto las puertas como las bisagras. En algunos casos esto 
puede requerir la asistencia de agentes de servicio o personal de mantenimiento 
profesionales.

MANTENIMIENTO DEL DESAGÜE

Cada unidad tiene un drenaje situado en el interior que elimina la condensación 
del serpentín del evaporador y la evapora en una bandeja de evaporación de 
condensados externa. El desagüe puede aflojarse o desconectarse si se mueve o 
golpea. Si observa una acumulación excesiva de agua en el interior de la unidad, 
asegúrese de que el tubo de desagüe esté conectado desde el alojamiento del 
evaporador al colector de desagüe del evaporador de condensado. Si se acumula 
agua debajo de la unidad verifique si el tubo de desagüe del evaporador de 
condensado sigue situado dentro del colector de desagüe. La nivelación de 
la unidad es importante, ya que está diseñada para descargar correctamente 
en una superficie nivelada. Si el piso no está nivelado, también puede haber 
problemas de desagüe. Compruebe que todas las tuberías de desagüe estén 
libres de obstrucciones. Normalmente, los productos alimenticios obstruyen 
las tuberías de desagüe, lo que hace que el agua se acumule y desborde los 
colectores de desagüe.

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Page 2: ...CAL SENSORY OR MENTAL CAPABILITIES OR LACK OF EXPERIENCE AND KNOWLEDGE IF THEY HAVE BEEN GIVEN SUPERVISION OR INSTRUCTION CONCERNING USE OF THE APPLIANCE IN A SAFE WAY AND UNDERSTAND THE HAZARDS INVOL...

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Page 4: ...elements can begin to breakdown the steel and begin to form rust of discoloration Proper cleaning of stainless steel requires soft cloths or plastic scouring pads Cleaning solutions need to be alkalin...

Page 5: ...the top of the draft arm Replace top cover 4 The air hose clip will assure that the hose remains in proper place at all times keeping the beer faucet cold ONE DOOR C02 KNOCK OUT This instruction is t...

Page 6: ...PARTS LIST CALL FACTORY FOR REPLACEMENT PARTS 866 339 8515 Item Description 1 BEER KEG 2 D SHARP KEG TAP 3 BEER LINE 4 BEER DISPENSER 5 CO2 LINE 6 CO2 TEE JOINT 7 CO2 REGULATOR 8 CO2 CYLINDER 9 CO2 LI...

Page 7: ...ARTS 866 339 8515 Wiring Diagram KCHBBD2D1T KCHBBD2D2T CALL FACTORY FOR REPLACEMENT PARTS 866 339 8515 POWER PLUG THERMOSTAT DISPLAY ROOM EVAP SENSOR CIRCULATION FAN MOTOR M M CONDENSER FAN MOTOR OVER...

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Page 19: ...ECESITA REPUESTOS 866 339 8515 Elemento Descripci n 1 BARRIL DE CERVEZA 2 GRIFO DE BARRIL AFILADO EN D 3 CONDUCTO DE CERVEZA 4 DISPENSADOR DE CERVEZA 5 CONDUCTO DE CO2 6 UNI N EN T DE CO2 7 REGULADOR...

Page 20: ...ENSOR MOTOR DEL VENTILADOR DE CIRCULACI N M M MOTOR DEL VENTILADOR DEL CONDENSADOR PROTECCI N CONTRA SOBRECARGA COMPRESOR CONDENSADOR DE FUNCIONAMIENTO REL DE CORRIENTE CONDENSADOR DE ARRANQUE L N ENC...

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Page 25: ...dos de personas que no sean empresas de servicios autorizadas o causas externas como uso incorrecto o indebido alimentaci n el ctrica inadecuada accidentes incendios o desastres naturales 15 Los equip...

Page 26: ...S DE CERVEZA Registro de servicio N de modelo Adquirido a N de serie Ubicaci n Fecha de compra Fecha de instalaci n N de orden de compra Para llamadas al servicio t cnico Fecha Mantenimiento realizado...

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