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PENTOLA A PRESSIONE
Assicurarsi che il liquido nella pentola non evapori mai completamente. Se si cucina
carne assieme alla pelle (ad esempio lingua di bovino), dopo la cottura non forare la
pelle per evitare ustioni. Attenersi ai tempi di cottura consigliati.
Le seguenti istruzioni sono indicative e da intendersi come ausilio nella stima dei tempi
di cottura in base alle proprie preferenze e a i metodi di cottura utilizzati. Non includono
un ricettario dettagliato.
A fine cottura togliere la pentola dal fuoco, aspettare che diminuisca la
pressione e aprire la valvola di esercizio in modo che si liberi il vapore.
Quindi aprire il coperchio. Scuotere la pentola delicatamente se si
cucinano cibi molli.
INDICAZIONI GENERALI
• Utilizzare fonti di calore compatibili con la pentola a pressione, come riportato sulla
confezione o sulla pentola stessa.
• Prestare attenzione se si utilizza un piano di cottura a gas in quanto la fiamma non
deve mai essere più alta del fondo della pentola, per evitare danni (soprattutto ai mani-
ci).
• Usare sempre acqua o altri liquidi mentre si cucina a pressione per evitare di danneg-
giare la pentola. Aggiungere sempre almeno un bicchiere di acqua.
• Attenersi alle istruzioni per la pulizia e manutenzione, assicurarsi di pulire la pentola e
le valvole regolarmente.
• Controllare sempre che il prodotto sia integro una volta acquistato, in particolare che il
coperco si chiuda emeticamente e non vi siano perdite.
Per verificare chiuso e controllare che all’interno della pentola non sia penetrata acqua.
AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
• Leggere sempre per intero le istruzioni contenute in questo manuale.
• Non toccare o maneggiare a mani nude le superfici riscaldate, ma usare i manici.
• Non usare la pentola a pressione in forno.
• Prestare attenzione quando si maneggia o trasporta la pentola riscaldata piena di
liquidi.
• Non utilizzare mail la pentola a pressione per scopi diversi da quello previsto.
• Maneggiare con cura la pentola durante la cottura, per evitare danni accidentali a per-
sone o ad oggetti. Verificare di aver chiuso correttamente il coperchio prima di iniziare
a cucinare.
• Prima di ogni utilizzo controllare che le valvole funzionino correttamente e non siano
CARNE:
LEGUMI :
VERDURE :
manzo 45-50 min
vitello 35-40 min
agnello 20-25 min
pollo 35-40 min
fagioli essicati 20-25 min
ceci 20-25 min
fave 20-25 min
fagioli freschi 20-25
melanzane 10-15 min
cavolfiore 10 -15 min
patate 8-10 min
piselli 15-20
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