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Utilizzo degli accessori
Regolazione dei livelli e utilizzo del gancio per impastare
(non superare kg 1,5 di miscela)
Gancio
impastatore
Amalgama-
tore
Frusta
accessorio
livelli
tempo (min.)
capacità
funzionamento
1-2-3
2-3-4
5-6
3-6
3-10
3-10
1000g
farina
538g
acqua
660g
farina
840g
acqua
3 albumi
(minimo)
1 vel. 30sec.
2 vel. 30sec.
3 vel.
da 2 a 4min.
2 vel. 20sec.
4 vel. minimo
2min. e 40sec.
5-6vel.
da 3 a 10min.
Impasti duri e a base di farina
Impasti semiduri
Solo per salse o impasti liquidi
