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Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la 
surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de 
surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des 
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être 
d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les 
grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme 
fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés 
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la 
table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et 
l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les 
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes 
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un 
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura 
les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent 
pas être utilisés sous l’élément de cuisson au gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques 
du matériau de l'ustensile de cuisson.

USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

Aluminium

Chauffe rapidement et uniformément.

Convient à tous les genres de 
cuisson.

L’épaisseur moyenne ou forte 
convient le mieux pour la plupart des 
tâches de cuisson.

Fonte

Chauffe lentement et uniformément.

Convient pour le brunissage et la 
friture.

Maintient la chaleur pour une cuisson 
lente.

Céramique ou 
vitrocéramique

Suivre les instructions du fabricant.

Chauffe lentement mais inégalement.

Les meilleurs résultats sont obtenus 
sur les réglages de chaleur basse à 
moyenne.

Cuivre

Chauffe très rapidement et de façon 
uniforme.

Terre cuite

Suivre les instructions du fabricant.

Utiliser des réglages de température 
basse.

Acier émaillé  
(porcelaine) ou 
fonte émaillée

Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier 
inoxydable

Chauffe rapidement, mais 
inégalement.

Un fond ou une base d’aluminium ou 
de cuivre sur l’acier inoxydable 
procure un chauffage uniforme.

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Page 2: ...ndes de la table de cuisson 33 l ment double 34 l ment de contr le personnalis 34 l ment de cuisson et de maintien au chaud 34 Vitroc ramique 34 Syst me de ventilation aspiration par le bas 35 Pr para...

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Page 4: ...these pans or bowls during cooking may subject wiring or components underneath to damage Protective Liners Do not use aluminum foil to line surface unit drip bowls or oven bottoms except as suggested...

Page 5: ...depending on the size of the cookware Single size can be used in the same way as a regular element The dual size combines the single and dual elements and is recommended for larger cookware larger qua...

Page 6: ...ins and provide the most even heating On cooktops with light colored ceramic glass soils and stains may be more visible and may require more cleaning and attention Cooktop cleaner and a cooktop scrape...

Page 7: ...Do not place canner on 2 surface cooking areas elements or surface burners at the same time On ceramic glass models use only flat bottomed canners For more information contact your local agricultural...

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Page 13: ...et from 170 F 80 C to 550 F 288 C in 5 F 1 in Celsius increments 3 Press ENTER to set After 3 seconds the oven will begin to preheat BAKE and PREHEAT will appear in the display along with 100 38 in Ce...

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Page 15: ...minutes for the oven to preheat When the oven is preheated the oven will beep PREHEAT will turn off and CNVT BAKE will be displayed AUTO will be displayed if Auto Convect conversion feature is turned...

Page 16: ...EAT This will provide standard preheat PREHEAT and the selected function will be displayed MoreOptions Cook Hold 1 Press MORE OPTIONS 2 Select COOK HOLD using the left Quickset pad 3 Select the cook t...

Page 17: ...TM feature allows hot cooked foods to stay at serving temperature It can also be used at the end of a timed cook Follow manufacturer s recommendations when warming empty serving bowls and plates To Us...

Page 18: ...ll be hot Hold probe with an oven mitt or pot holder when removing from the oven To Change Probe Temperature Oven Setting Press CANCEL then repeat previous steps After cooking unplug the probe and rem...

Page 19: ...me Beauty Newton Wash peel if desired core and slice into 3 0 mm slices 4 to 8 Pliable to crisp Dried apples store best when slightly crisp Apricots Blenheim Royal most common Tilton also good Wash ha...

Page 20: ...G Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness FROZEN ITEMS THAW SERVE TIME HINTS Whole Pies and Cakes...

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Page 43: ...placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four Pour la cuisson au four laisser la cuisini re pr chauffer avant de placer des aliments dans...

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Page 45: ...sini re pr chauffer avant de placer des aliments dans le four Lors du pr chauffage pour la cuisson au four par convection les l ments du gril ainsi que l l ment de cuisson au four chauffent la cavit d...

Page 46: ...uisson de p tisseries par convection est con ue pour faire cuire des articles de p tisserie tels que des tartes surgel es des chaussons des choux la cr me et la p te feuillet e Utiliser 1 2 ou 3 grill...

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Page 48: ...rature de 170 77 en Celsius R chauffer pendant 12 15 minutes Pour faire r chauffer des assiettes REMARQUES Utiliser uniquement des assiettes allant au four V rifier aupr s du fabricant Pour viter les...

Page 49: ...ur des r sultats optimaux utiliser une grille de s chage La grille de s chage permet l air de circuler de fa on uniforme autour des aliments Il est possible de commander une grille de s chage Voir la...

Page 50: ...ller agricole local pour plus d information ALIMENT VARI T S SE PR TANT LE MIEUX AU S CHAGE PR PARATION DUR E DE S CHAGE APPROX 140 F 60 C HEURES V RIFIER LA CUISSON LA DUR E DE S CHAGE MINIMUM FRUITS...

Page 51: ...er en deux et enlever les p pins Piquer la peau plusieurs fois 4 6 Les gousses doivent tre d apparence ratatin e rouge fonc et croustillante HERBES Persil menthe coriandre sauge origan Rincer l eau fr...

Page 52: ...D CONGELER ET SERVIR CONSEILS Tartes et g teaux entiers Tartes Meringue au citron cr me pacanes chocolat patates douces tarte soyeuse G teaux Vanille chocolat noix de coco trois tages quatre quarts g...

Page 53: ...affichent pendant quelques secondes LISTE RECETTES s affiche 6 Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites Pour cr er une nouvelle recette favorite 1 Appuyer sur FAVORITES 2 Appuyer sur la tou...

Page 54: ...menu Favorites LISTE RECETTES s affiche 8 Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites Pour supprimer une recette favorite 1 Appuyer sur FAVORITES 2 Appuyer sur la touche de r glage rapide de d...

Page 55: ...sent avec la porcelaine Cette r action peut causer des taches des attaques des piq res ou de l g res taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson Pr paration de la table de cuisson E...

Page 56: ...in pour viter les dommages Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid chantillon inclus Voir la section Assistance ou service pour placer une commande D tergent liquide ou nettoyant tout usage...

Page 57: ...ppliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau EXT RIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer...

Page 58: ...gts le bord du couvercle de l ampoule Tirer pour le retirer 3 ter l ampoule de la douille en la sortant tout droit de la base en c ramique 4 Remplacer l ampoule en utilisant un chiffon ou en portant d...

Page 59: ...la section Verrouillage de la commande du four et de la porte du four Sur certains mod les le mode Sabbat est il r gl Voir Mode Sabbat dans la section R glage La temp rature du four est trop lev e ou...

Page 60: ...s bruni trop t t Utiliser du papier d aluminium pour couvrir le bord de la cro te et ou r duire la temp rature de cuisson du four Les r sultats de cuisson au gril ne sont pas les r sultats pr vus Y a...

Page 61: ...e ne peut pas r soudre votre probl me crivez Jenn Air Brand Home Appliances Centre pour l eXp rience avec la client le 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 Adresse Internet www jennair ca ou co...

Page 62: ...par Jenn Air 5 Les d fauts apparents notamment les raflures les bosses fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil m nager moins que ces dommages soient dus des vices de mat riaux ou de fa...

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