ITW Food Equipment Group Vulcan 924RX, Installation & Operation Manual

Page: 35 / 48

-
11
-
COMMANDES – MO DÈLES AG M
L’appa reil est mun i de ve illeuse s d ’a llumag e p erman en tes non contrô lée s. L e ga z
circ ulera à pa rtir des ve illeus es dè s q ue l’ali mentat ion p rin cipale en g az d e l’ appa reil est
ou verte. Les vei lle uses so nt allu mées à l’aide d’un e so urce d'infla mma tion ex téri eure
(telle qu ’u ne tig e po ur allume r les bo ug ies, etc.) . Il y a une veille us e d’alluma ge pour
deux brû le urs , ex cepté sur les modè les d e 91 cm et de 152 cm. Les mo dè les de 91 cm e t
de 15 2 cm on t un n om bre inh ab itu el de brûle urs prin cipaux, pa r cons équen t, u n d es
ensem ble s de veille uses d’allumag e d e ce s mod èle s cont rô le se ule ment un br ûleur
pri nci pal. L es veill euses d’al luma ge son t si tuée s à 30 cm d u pa nnea u a van t. Voi r la
procédure d’al lumage de la veilleus e.
Chaq ue sec tio n de 30 c m d e l a pl aque chau ffa nte es t co ntrôlée in dépe nda mment pa r un e
so upap e de réglag e in fini d e la c haleu r. Un e fo is q ue les veil leuses sont allumé es,
tour ner le bout on d e comman de à la p ositio n OUVERT allumera chaq ue br ûleur. Les
brûleu rs se t ro uve nt comp lète ment à la po sition OUVERT lor sq ue le s bo uton s sont
to urn és ju squ’ au bou t vers la g au che (Fig. 10 ). Les brûleu rs s e t ro uv en t co mplè te men t à
la p os itio n FERMÉ lorsqu e les bout ons sont tour nés jusqu ’au bout vers la d ro ite (F ig. 9 ).
On p eu t ré gler la haut eur de la fl amme d es brûleu rs e t l a t emp éra tu re d e la plaq ue d e
cu isso n en to urna nt le s bo utons d e comma nd e des brûleu rs to ut en le s surveilla nt pa r
le urs trous de reg ard.
commande
des brûle urs
knob
vis de réglage de la veilleuse d’allumage
Fig. 9
Fig. 8
Bouton de commande du brûleur à la position
FERMÉ. Tournés jusqu’au bout vers la droite.
Bouton de commande du brûleur à la position
complètement OUVERT. Tournés jusqu’au bout vers
la gauche – à 225 degrés de la position FERMÉ.
trous de rega rd
de la ve illeuse
d’allu mage et des
brûleu rs
Fig. 10