•
Let op:
tijdens en na het frituren kan het voorkomen
dat er condensdruppels in het hete frituurvet vallen.
Het harde geluid wat u dan kunt horen, is de reactie van
vocht op heet frituurvet en is normaal. Het heeft geen
invloed op de werking van uw friteuse.
•
Let op:
bij het frituren van vis, gevogelte, vlees en
deegproducten adviseren wij u de lege frituurmand in
het reservoir te laten zakken en pas dan de te frituren
producten in de frituurmand te doen. Zo voorkomt u dat de
producten vastkleven aan de frituurmand.
• Om voortijdige vervuiling van het frituurvet te
verhinderen mogen de producten niet voor of tijdens
het frituren gezouten worden.
• Voor een goed resultaat is het raadzaam om de
frituurmand niet helemaal vol te doen, maar maximaal
500 gram). Voor diepvries frites is het advies om dit in
kleinere porties te doen, omdat deze meer vocht
bevatten en het frituurvet anders te veel afkoelt.
• Wanneer u verse frites maakt van aardappelen, moet u de
frites goed droog maken na het wassen zodat er geen vocht
in het frituurvet komt.
Frituur de verse frites in 2 keer. De eerste keer (voorbakken)
5 tot 10 minuten op 170 graden. Laat de frites uitlekken en
enkele minuten afkoelen. Zet de thermostaatknop voor de
tweede keer (afbakken) op 190 graden en bak de frites af in 2
tot 4 minuten. Goed laten uitlekken na het frituren.
VLOEIBAAR FRITUURVET FILTEREN OF VERVANGEN
Voordat u het frituurvet gaat filteren of vervangen, moet u
het frituurvet volledig laten afkoelen en de stekker uit het
stopcontact verwijderen. Regelmatig filteren van het frituurvet
verlengd het vetgebruik aanzienlijk.
Om het filteren te vereenvoudigen,
is deze friteuse voorzien van een
oliefilter. Verwijder na elk gebruik
de frituurmand en schuif het
verwarmingselement met oliefilter
omhoog. Schuif het oliefilter van
het verwarmingselement af, gooi
de frituurrestanten die op het filter
zijn achtergebleven weg. Reinig
het filter met heet water en een beetje afwasmiddel of in de
vaatwasmachine. Zorg ervoor dat het oliefilter helemaal droog is
voor u deze terugschuift op het verwarmingselement. Plaats het
verwarmingselement goed terug in de geleiders.
Het vervangen van het frituurvet wordt geadviseerd na 8 tot 12
keer frituren.
Giet het koude frituurvet uit het reservoir. Gebruikt vloeibaar
frituurvet kunt u terug schenken in de flessen. Reinig het
reservoir met heet water en een beetje afwasmiddel of in de
vaatwasmachine. Droog het reservoir goed af. Vul het reservoir
met nieuw vloeibaar frituurvet.
Controleer elke keer of het niveau van het frituurvet tussen het
minimum en maximum zit. Frituurvet
nooit
in de gootsteen
wegspoelen.
na het frituren
5
tips
6
beveiliging
7
Uw friteuse is voorzien van een dubbele beveiliging, namelijk een
reset-knop
en een
beveiligingsschakelaar
.
De friteuse is voorzien van een oververhittingsbeveiliging die
ervoor zorgt dat de friteuse automatisch uitschakelt als deze
oververhit raakt. Verwijder de stekker uit het stopcontact en
laat de friteuse helemaal afkoelen. U kunt de friteuse weer
inschakelen door de reset-knop, die zich aan de achterkant van
het snoeropbergvak bevindt, in te drukken. Zie nummer 6 op de
afbeelding. Neem een rond stomp voorwerp en druk hiermee in
de ronde opening aan de achterkant van het element de reset-
knop in.
Aan de voorzijde van het element van de friteuse bevindt
zich een beveiligingsschakelaar die ervoor zorgt dat het
verwarmingselement direct wordt uitgeschakeld als het element
uit de friteuse verwijderd wordt terwijl de friteuse nog aan is.
Bovendien zorgt deze beveiliging ervoor dat het element niet
kan worden ingeschakeld als het verwarmingselement niet goed
in de geleiders is geplaatst.
Als uw friteuse niet werkt, adviseren wij u eerst bovenstaande
beveiligingen te controleren.
reiniging & onderhoud
8
Nederlands
•
7
uitschudden om overtollig ijs te verwijderen.
Laat de frituurmand langzaam in het frituurvet zakken, zodat
in het voedsel aanwezig vocht ongehinderd kan verdampen.
Als u dit niet doet, kan het frituurvet erg gaan spatten.
Zodra de te frituren producten klaar zijn, kunt u de
frituurmand omhoog halen, licht uitschudden en aan de haak
hangen om uit te laten lekken.
Serveer de gerechten en hang de mand terug in de friteuse.
Controleer als u klaar bent met frituren of de timerknop op de 0
stand staat en verwijder de stekker uit het stopcontact.
Zodra het frituurvet
volledig afgekoeld
is, de mand laten zakken
en het deksel weer op de friteuse plaatsen.
Laat de friteuse een aantal uren afkoelen voordat u deze gaat
verplaatsen. Gebruik bij het verplaatsen van de friteuse altijd
beide handen en maak gebruik van de handgrepen aan de
zijkanten van de friteuse.
11
