Pos. 5
Käsefondue Zubereitung
Die einfachste und zeitlich die längste, aber die gemütlichste Zuberei-
tung ist:
das Fertigfondue von ca. 400 gr. in das Fonduepfännchen
füllen. Dann das Gerät am richtigen Platz (Tisch etc.) aufstellen und
immer alle 6 Kerzen anzünden, Rost und und das Fonduepfännchen
aufsetzen.
Jetzt braucht es ca. 30 min Zeit bis der Käse schmilzt und der Fondue-
schmaus beginnen kann. Nutzen Sie die Wartezeit für ein anregendes
Gespräch. Sie haben Zeit.
Andere Zubereitungsmöglichkeiten
Fonduepfännchen aufwärmen:
Fonduepfännchen aufheizen mit Wasser im Mikrowellenofen
Fonduepfännchen aufheizen im Backofen (ca. 120° C)
Fonduepfännchen aufheizen auf dem Rechaud ( ca. 30 min.)
Fonduekäse:
Fertigfondue oder Eigenmischung im separaten Pfännchen auf dem
Kochherd zubereiten und in vorgeheiztes Fonduepfännchen giessen.
Fonduepfännchen mit dem Fertigfondue im Mikrowellenherd aufheizen
und dann auf den Rost stellen.
Gegen Ende der ersten Portion (ca. 400 gr.) kann das Fertigfondue in
kleinen Portionen nachgefüllt werden.
Pos. 6
Grillieren als Zusatzfunktion
Nur zu empfehlen wenn Sie Geduld haben, nicht unbedingt geeignet für
Schnellesser. NUR zartes, erstklassisches Fleisch in kleinen Stücklein
verwenden.
Die Pfännchen mit genügend Butter einfetten. Das Grillgut von Zeit zu
Zeit mit den Spachteln verschieben. Wenn Fleischsaft vorhanden ist,
diesen mit kleinen Brotstücklein aufsaugen. Das fertige Grillgut NIE mit
metallischen Gegenständen aus dem Pfännchen nehmen, sondern nur
das Pfännchen kippen und ev. mit dem Spachtel nachhelfen.
Keine Bratensauce oder andere Flüssigkeiten verwenden. Diese kühlen
das Pfännchen nur unnötig ab. Sie können aber von Zeit zu Zeit etwas
Butter zugeben. Für Gemüsestücke gilt das Gleiche.
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