4
pl
Instrukcja obsługi Komora wędzarnicza W200
www.igloo.pl
3.3. Przygotowanie urządzenia do uruchomienia
• Rozpakować urządzenie, usunąć folię i kątowniki tekturowe.
• Urządzenie ustawić na równym i dostatecznie twardym podłożu, a następnie wypoziomować je za pomocą
nóżek.
• Urządzenie dokładnie wymyć, wytrzeć do sucha lub pozostawić na pewien czas do całkowitego wyschnięcia
• Umieścić wtyczkę przewodu przyłączeniowego bezpośrednio w gnieździe wtykowym (zabrania się podłączania
urządzenia przez przewody przedłużające lub rozdzielacze!).
• Na panelu sterowniczym włączyć wyłącznik główny 6, który uruchamia termostat 4 i oświetlenie oraz umożliwia
załączenie grzania grzałki głównej (w komorze wędzarniczej). Załączenie grzałki głównej powinna zasygnalizo-
wać (zaświecić się) kontrolka pracy grzałki 5.
• Za pomocą przycisku 3 wybrać odpowiedni tryb wędzenia (szczegóły w Rozdziale 6).
• Na panelu termostatu ustawić odpowiednią temperaturę.
• Wsypać zrębki wędzarnicze do pojemnika generatora dymu 7
Rys.6 Pulpit sterowania urządzeniem
1 – Obudowa generatora dymu
2 – Włącznik grzałki i śruby podajnika zrębków
3 – Przełącznik wyboru trybu wędzenia
4 – Panel regulatora temperatury (termostat) – (szczegóły obsługi w Rozdziale 6 – OBSŁUGA TERMOSTATU)
5 – Kontrolka sygnalizująca pracę grzałki głównej
6 – Wyłącznik główny
7 – Pojemnik na zrębki wędzarnicze
Cyfrowy wyświetlacz
– wyświetla bieżącą temperaturę wewnątrz urządzenia (w komorze wędzarniczej)
4. INSTRUKCJA EKSPLOATACJI „WĘDZARNI W200”
Obsługa wędzarni jest bardzo prosta i sprowadza się jedynie do napełnienia zbiornika w generatorze zrębka-
mi wędzarniczymi i nastawienia temperatury wędzenia. Odpowiednią temperaturę uzyskuję się dzięki grzałce
głównej o mocy 1500W. Praca grzałki sygnalizowana jest poprzez lampkę kontrolną. Proces wędzenia jest uza-
leżniony od wędzonego produktu i jego struktury. Odpowiedni smak jak również zapach wędzonych produktów
uzyskuje się dzięki spalanym zrębkom wędzarniczym. Zrębki spalane są na żarniku o mocy 150W umieszczonym
w generatorze dymu i podawane za pomocą spirali podajnika zrębków wędzarniczych. Temperatura spalania
zrębków nie jest regulowana. Zrębki stosowane do wędzenia powinny być wielkości od 2 mm do 8 mm. Pojem-
ność zasobnika generatora dymu wynosi ok. 3 litrów. Zużycie zrębków wynosi około 250 ml na 1 godzinę pracy
generatora.
UWAGA: Urządzenie nie sygnalizuje wypalenie zrębków.
Optymalne zadymienie komory uzyskuje się poprzez odpowiednie ustawienie kratki dopływu powietrza i szybra
w kominie. Podczas otwierania drzwi należy wcześniej otworzyć szyber w celu uniknięcia wydobywania się dymu
przez nie na zewnątrz.
2
3
4
5
6
1
