12
9. UTILIZAREA DISPOZITIVULUI
A- GENERAL
• Modelele din fontă sunt folosite în restaurante, cantine, hoteluri,
chioșcuri şi alte locuri asemănătoare pentru gătirea produselor din
carne precum pește, chiftele, pui.
• Acest aparat a fost conceput pentru gătirea directă a produsului.
• Nu trebuie folosite instrumente suplimentare, cum ar fi oale și
tigăi.
• Folosirea alimentelor congelate (-15
0
C) este inoportună şi
nerecomandată deoarece gătitul va deteriora suprafețele grătarului.
• Înainte de prima utilizare a dispozitivului, întreaga suprafața
exterioară, canalul de ulei, sertarul vasului de ulei, trebuie curățate
cu o lavetă umezită în apă caldă și săpun (stoarsă bine), începând
de la tabla suprafeței de gătit.
• Dispozitivul trebuie operat cu o hota cu filtru conectata la sistemul
de ventilație.
NOTĂ: Nu utilizați în alte scopuri decât cele prevăzute.
Dispozitivul trebuie utilizat de către o persoană sau persoane care cunosc
condițiile de siguranță și tehnice ale dispozitivului și care au citit manualul de
utilizare.
NOTĂ: Presiunea de alimentare a dispozitivului trebuie să fie de 21 mbar pentru Gaze
Naturale; şi 30 mbar pentru G.P.L.
La articolele care urmează să funcționeze cu G.P.L. utilizați un detentor cu reglare precisă.
Trebuie utilizat un detentor fix de 1,5 kg de 30 mbar.
1. Aprinderea pilotului:
Pentru ca gazul să ajungă la pilot, supapa ( B ) trebuie adusă pe poziția pilot ( * ) și
ținută apăsată, iar după așteptarea trecerii timpului necesar ( la prima utilizare timpul
necesar până la eliminarea aerului din instalația de gaz, este de aproximativ 20-25 de
secunde), pentru aprindere trebuie să se apese pe arzător (A). În acest fel pilotul se
va aprinde. După aprinderea flăcării pilotului valva se va menţine apăsată pentru
continuitatea flăcării (max. 20 de secunde). Dacă flacăra pilotului nu se stinge când
luăm mâna de pe supapă, aceasta se reglează la mărimea dorită a flăcării, după care
se eliberează supapa (B).
