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PT
Placa
Tipologias de placa
O forno é combinado com uma placa
que pode ser constituída por dois tipos
de elementos aquecedores: placas
eléctricas de ferro gusa (
veja a figura
1
) ou placas de vitrocerâmica, que
podem ser tradicionais (
veja a figura 2
)
com zonas de cozedura extensível
(
veja a figura 3
).
Acender a placa de vitrocerâmica
Zonas de cozedura tradicionais
Os elementos radiantes tradicionais (A) são constituídos
por resistências circulares e tornam-se vermelhos
somente algumas dezenas de segundos depois de
acessos.
Cada zona de cozedura é equipada com um botão de
comando que possibilita seleccionar 9 temperaturas
diferentes, desde um valor mínimo de 1 até 9 no máximo.
Zonas de cozedura extensíveis
Os elementos radiantes extensíveis (B) podem ser
reconhecidos pela presença de uma zona aquecedora
dupla. É possível acender somente a zona mais interna
ou então ambas.
O selector de comando possibilita escolher entre dois
níveis de potência, ambos reguláveis desde um valor
mínimo de 1 até 9 no máximo:
rodando o selector na direcção dos ponteiros do
relógio desde 1 até 9 regula-se o nível de potência
mais baixo.
rodando o selector até o fim (
)
)
)
)
)
), identificável por um
leve clique, activa-se a potência máxima que, também
esta, pode ser regulada de 9 até 1 rodando o selector
na direcção contrária aos ponteiros do relógio. Para
voltar ao valor de potência mínima será necessário
colocar novamente o selector na posição 0.
No caso de zonas de cozedura duplas, a primeira parte
do percurso activa a zona de cozedura menor (interna).
Para activá-las ambas (a interna e a externa) será
necessário colocar o selector na posição final (
)
)
)
)
)
) e
seleccionar o nível de potência que desejar, entre 9 e 1.
Indicadores luminosos de calor resíduo
(somente
em alguns modelos)
Os indicadores luminosos (C) indicam que a zona de
cozedura correspondente está numa temperatura
superior a 60°C, mesmo depois do elemento aquecedor
ter sido apagado.
Níveis de potência aconselhados para os vários tipos de
cozedura:
Potenze Chapa radiante
0
Apagada
1
Derreter manteiga ou chocolate
2 e 3
Aquecer líquidos
4
Preparar cremes ou molhos
5
Cozer carne
6
Cozer massa ou arroz
7 e 8
Cozer com fogo forte: carne, peixe, ovos
9
Fritar
)
Activação de ambas as zonas de cozedura
Conselhos práticos para utilização da
placa em vitrocerâmica
A cola aplicada nas guarnições deixa alguns traços de
graxa no vidro. Antes de utilizar o aparelho, é
recomendável eliminá-la com um produto não abrasivo
específico para a manutenção. Durante as primeiras
horas de funcionamento, pode ser que note odor de
borracha, que em todo o caso logo desaparecerá.
Para obter as melhores performances da placa:
empregue panelas com fundo chato, para ter a
certeza que haverá uma perfeita aderência à zona de
aquecimento.
empregue sempre panelas com diâmetro suficiente para
cobrir inteiramente a zona de aquecimento, de maneira
que se aproveite inteiramente o calor disponível.
certifique-se que o fundo das panelas esteja sempre
perfeitamente enxuto e limpo, para assegurar uma
aderência certa e uma longa durabilidade não
somente das zonas de cozedura, mas também das
próprias panelas.
evite utilizar as mesmas panelas que emprega nos
queimadores a gás: a concentração de calor nos
queimadores a gás poderá deformar o fundo das
panelas, que desta maneira perderá aderência;
nunca deixe uma zona de cozedura acesa sem uma
panela, porque o seu aquecimento, ao chegar
rapidamente ao nível máximo, poderá danificar os
elementos de aquecimento.
C
A
A
A
A
C
A
A
B
B
figura 2
figura 1
figura 3
