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in accessorio) oppure inserire la griglia al 1°
ripiano ed appoggiarci una pirofila delle
dimensioni di circa 35x30x5cm di altezza.
- la leccarda al 3° ripiano.
- la griglia al 5° ripiano.
Ricetta per 8 persone:
Nella leccarda profonda
• 1 cipolla tritata
• 500 gr di riso
• 500 gr di frutti di mare surgelati (code di
gamberetti, cozze e vongole sgusciate, anelli di
calamari, ecc)
• 2 manciate di piselli surgelati
• ¼ di peperoncino tagliato a dadini
• Chorizo (salsiccia speziata e condita con paprica)
a fette
• Un cucchiaio di brodo di pesce in polvere
• 1 dose di zafferano in polvere
• 700 gr di acqua
Coprire la leccarda con carta di alluminio.
Nella leccarda
• 8 porzioni di filetti di pesce a scelta
• 8 (o16) code di gamberi (o scampi)
• Cozze intere per guarnire
• ½ tazza d'acqua
Coprire la leccarda con carta d'alluminio.
Su una teglia appoggiata sulla griglia
• 8 cosce di pollo precedentemente condite con
spezie per paella e un filo d'olio d'oliva.
Programma
RISOPILAF
Usare questa funzione per cuocere del riso. Per
ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
le indicazioni:
• Il riso da utilizzare deve essere un riso che non
attacca: è adatto quello per le insalate o il tipo
americano.
• Il forno deve essere freddo.
• la leccarda profonda al 2° ripiano (se disponibile
in accessorio) oppure inserire la griglia al 2°
ripiano ed appoggiarci una pirofila delle
dimensioni di circa 35x30x5cm di altezza.
Ricetta per 4 - 6 persone:
• 500 gr di riso
• 7 dl di acqua o brodo
Porre il riso sulla leccarda profonda senza bagnarlo
e coprirlo con il liquido. Coprire la leccarda con la
carta alluminio.
Programma
PIZZERIA
(solo sui modelli dotati di
pietra pizza)
!
Non è possibile modificare la durata nè impostare una
cottura ritardata.
Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza
(impasto sottile). Usare la pietra refrattaria per pizza in
dotazione posizionandola sulla griglia sul ripiano 6. Il
programma PIZZERIA guida l’utente, tramite
messaggi e segnali acustici, durante tutta la cottura.
1. Il display visualizza “INSERISCI LA PIETRA” e
“PREMI START PER AVVIARE”
2. Una volta premuto l'icona
inizia il
preriscaldamento della pietra indicato dal
riempimento della barra e dal messaggio
“PRERISCALDAMENTO DELLA PIETRA” sul display
3. Terminata la fase precedente il forno emette
alcuni segnali acustici per avvisare che è possibile
infornare la pizza e viene visualizzato il messaggio
“INFORNA LA PIZZA”.
4. Aprire la porta del forno ed infornare la pizza.
Inizia la cottura e sul display viene visualizzato il
messaggio “COTTURA IN CORSO”. Viene anche
visualizzato il conto alla rovescia di 4 minuti.
5. Terminato il tempo di cottura il display visualizza
“SFORNA A DORATURA DESIDERATA” e vengono
emessi alcuni segnali acustici per avvisare di
estrarre la pizza appena si giudica la cottura
superficiale soddisfacente.
6. Premere l'icona
ed estrarre la pizza.
7. L’eventuale pressione dell'icona
riporta il
forno alla fase di preriscaldamento della pietra. Se la
temperatura della pietra è sufficientemente alta,
questa fase viene saltata e si passa subito alla fase
di infornatura.
Programma
YOGURT
Si attiva l’elemento riscaldante circolare ed entra in
funzione la ventola solo in fase di riscaldamento. La
temperatura di 50 °C è ideale per preparazione di yogurt.
Ricetta base per un litro di yogurt: un litro di latte
intero UHT, un vasetto di yogurt bianco
Processo:
• Scaldare il latte in un pentolino di acciaio fino ad
ebollizione.
• Eliminare lo strato di panna superficiale e lasciare
raffreddare.
• Mescolare 3, 4 cucchiai di latte con lo yogurt fino a
completa miscelazione.
• Unire il composto al resto del latte e mescolare bene.
• Versare in vasetti a chiusura ermetica.
• Porre i vasetti sulla leccarda e inserire al livello 2.
• Al termine, conservare lo yugurt in frigo per massimo
una settimana.
• E’ possibile variare la ricetta adattandola al proprio
gusto personale.
