Hotpoint Ariston FK 104 P.20 X/ HA S, Operating Instructions Manual

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ES
temperatura interna del horno es superior a la propuesta por
el programa elegido, en la pantalla se visualiza el mensaje
“HORNO DEMASIADO CALIENTE” y no es posible
comenzar la cocción; espere hasta que el horno se enfríe.
En la pantalla se alterna el ícono del programa elegido con el
ícono de sugerencia del nivel adecuado.
! Una vez finalizada la fase de cocción, el horno emite una
señal sonora.
! No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los
tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones.
Programa PAN
Utilice esta función para cocinar pan. Para obtener los
mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente
las siguientes indicaciones:
• seguir los pasos de la receta;
• respetar el peso máximo por bandeja;
• no olvidar colocar 50g (0,5 dl) de agua fría en la
bandeja en la posición 5 ;
• la subida de la masa se realiza a temperatura ambiente
durante 1 hora o 1 hora y media según la temperatura de la
habitación y hasta que alcance el doble de la masa inicial.
Receta para el PAN :
1 Bandeja de 1000g como máximo, Nivel bajo
2 Bandejas de 1000g como máximo, Niveles bajo y medio
Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de
Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos
de levadura en polvo)
Proceso:
• Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.
• Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia
(aproximadamente 35 grados).
• Realice un hueco en el medio de la harina.
• Vierta en él la mezcla de agua y levadura
• Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa,
estirándola con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre
sí misma durante 10 minutos.
• Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera y
cúbrala con una película transparente para evitar que la
superficie de la misma se seque. Coloque la ensaladera
en el horno con la función manual SUBIDA DE MASA y
deje subir la masa durante 1 hora aproximadamente (el
volumen de la masa debe crecer hasta el doble).
• Divida la bola para obtener varios panes.
• Colóquelos en la bandeja sobre papel para horno.
• Eche harina sobre los panes.
• Realice cortes en los panes.
• Hornee con el horno frío.
• Dé comienzo al programa de cocción
PAN
• Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una
parrilla hasta que estén completamente fríos.
Programa BUEY/TERNERA/CORDERO
Utilice esta función para cocinar carnes de buey, ternera
y cordero. Hornee cuando el horno está frío. También es
posible hornear cuando está caliente. En algunos programas
ASADO, se puede seleccionar el nivel de cocción deseado:
1. Pulse el ícono ;
2. con el mando elija entre “BIEN HECHO”, “MEDIO” y
“POCO HECHO”;
3. pulse nuevamente el icono
.
Programa CERDO
Utilice esta función para cocinar carnes de cerdo. Hornee
cuando el horno está frío. También es posible hornear
cuando está caliente.
Programa POLLO
Esta función es ideal para cocinar carne de pollo (entero o
en trozos). Hornee cuando el horno está frío. También es
posible hornear cuando está caliente.
Programa FILETE DE PESCADO
Esta función es adecuada para cocinar filetes de pequeñas-
medianas dimensiones. Hornee cuando el horno está frío.
Programa
PAPILLOTE DE PESCADO
Utilice esta función para cocinar pescados enteros de
un peso máximo de 1Kg. El envoltorio se puede colocar
directamente en la bandeja. Hornee cuando el horno está
frío.
Programa HOJALDRE
Esta función es ideal para todas las recetas de hojaldre
(que normalmente necesitan una buena cocción abajo).
Hornee cuando el horno está frío. También se puede hacerlo
cuando está caliente.
Programa TARTA
Esta función es ideal para todas las recetas que utilizan pastaflora
(normalmente preparada sin huevo) o prevén un relleno líquido o
muy blando. Hornee cuando el horno está frío. También es posible
hornear cuando está caliente.
Programa BRIOCHE
Esta función es ideal para repostería a base de levadura
natural. Hornee cuando el horno está frío, también puede
hacerlo cuando está caliente.
Programa PLUM-CAKE
Esta función es ideal para todas las recetas a base de
levadura química. Hornee cuando el horno está frío.
También se puede hacerlo cuando está caliente.
Programa BIZCOCHO
Esta función es ideal para cocinar bizcochos, ya sea los
que contienen levadura natural como los que contienen
levadura química o no contienen levadura. Hornear cuando
el horno está frío. También es posible colocar en el horno
cuando está caliente.
Programa PAELLA
Esta función ha sido estudiada para preparar la receta
de la paella de modo simple y rápido porque todos los