Hotpoint Ariston FK 1037ENP.20 X/HA S, Operating Instructions Manual

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FR
• Verser le mélange d’eau et de levure
• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène
et peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la
replier sur elle-même pendant 10 minutes.
• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d’un
film plastique pour éviter que la surface de la pâte ne sèche.
Glisser le saladier dans le four, sélectionner la fonction
manuelle BASSE TEMPERATURE à 40°C et laisser lever
environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)
• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.
• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier
sulfurisé.
• Saupoudrer les pains de farine.
• Pratiquer des entailles sur les pains.
• Enfourner à froid.
• Démarrer la cuisson
PAIN
• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille
jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.
Programme
GÂTEAUX
Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la cuisson de
gâteaux à base de levure de boulanger, de levure chimique
ou sans levure. Enfourner à froid. Il est aussi possible
d’enfourner à chaud.
Programme TARTES
C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes (qui
exigent une bonne cuisson du dessous). Enfourner à froid.
Il est aussi possible d’enfourner à chaud.
Comment programmer une cuisson
!
La programmation n’est possible qu’après avoir
sélectionné un programme de cuisson.
!
La sélection d’un programme de cuisson active la touche
, il devient alors possible de programmer la durée. La
touche ne s’active qu’après avoir sélectionné la durée
et il devient alors possible de programmer une cuisson
différée.
Programmer la durée
1. Appuyer sur la touche jusqu’à ce que l’icône et
les chiffres de l’afficheur TEMPS se mettent à clignoter.
2. Pour sélectionner la durée, appuyer sur les touches
et .
3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à nouveau
sur la touche
.
4. Appuyer sur la touche pour démarrer la cuisson.
5. Un signal sonore indique que la cuisson est terminée et
l’afficheur TEMPÉRATURE affiche END.
• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de
1h15. Le programme s’arrête automatiquement à 10h15.
Programmer une cuisson différée
! La programmation d’une fin de cuisson n’est possible
qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson.
!
Pour utiliser au mieux la programmation différée, il faut
que l’horloge soit correctement réglée.
1. Appuyer sur la touche
et suivre la procédure de 1 à
3 décrite pour la durée.
2. Appuyer ensuite sur la touche
et régler l’heure finale
en appuyant sur les touches et .
3. Une fois l’heure de fin de cuisson atteinte, appuyer à
nouveau sur la touche
.
4. Appuyer sur la touche pour activer la programmation.
Les touches et se mettent à clignoter alternativement
pour signaler qu’une programmation ; pendant la période
d’attente du départ de cuisson, l’afficheur TEMPS affiche
tour à tour la durée et l’heure de fin de cuisson.
5. Un signal sonore indique que la cuisson est terminée et
l’afficheur TEMPÉRATURE affiche END.
• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de
1h15 et l’heure finale est fixée à 12h30. Le programme
démarre automatiquement à 11h15.
Pour annuler une programmation, appuyer sur la touche
.
Conseils de cuisson
!
Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1 et
5 : ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait
brûler les mets délicats.
! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN, notamment au
tournebroche, placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer
les graisses ou jus de cuisson.
MULTINIVEAUX
• Utiliser les niveaux 2 et 4 et placer au 2 les plats qui
exigent davantage de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
BARBECUE
• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au
milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner la température la plus
élevée. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte n’est
pas allumée en permanence : son fonctionnement est
contrôlé par un thermostat.
PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la
grille du four.
En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de
cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins
croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle
qu’à mi-cuisson.