87
DANSK
3) Indstil brugerindstilling ”U.59” til ”1” for at tømme isterningmaskinen.
4) Tag isterningmaskinens stik ud af stikkontakten, eller sluk for strømforsyningen.
5) Luk for vandhanen, og fjern indløbsslangen.
6) Fjern al is fra iskassen, og rengør iskassen.
7) Rens vandkredsløbet kemisk i henhold til ”III. 1. [e] Vandsystem til isfremstilling”.
8) Før isterningmaskinen tages i brug igen, skal vandkredsløbet atter renses med frisk vand eller en kemisk opløsning i henhold
til ”III. 1. [e] Vandsystem til isfremstilling”.
III. VEDLIGEHOLDELSE
1. RENGØRING
ADVARSEL
Før rengøring eller vedligeholdelse skal isterningmaskinens stik tages ud af stikkontakten.
Udstyret må ikke rengøres med en vandstråle.
FORSIGTIG
Ved brug af et neutralt rengøringsmiddel eller natriumhypochlorit skal de medfølgende anvisninger gennemlæses og forstås,
så risikoen for helbredsproblemer undgås.
BEMÆRK
Isterningmaskinens vandsystem skal rengøres og desinficeres af fagfolk mindst to gange om året, og fortætteren skal efterses
og rengøres mindst en gang om året.
Plastdelene må ikke rengøres ved temperaturer over 40°C og tåler ikke opvaskemaskine.
Brug ikke sprit til rengøring/desinficering af isterningmaskinen. Det kan forårsage revner i plastikdelene.
HYGIEJNE
Forbered rengørings- og desinficeringsopløsningerne lige før brug for at sikre deres effekt og hygiejnekvalitet.
[a] Maskinens og iskassens yderside
Tør ydersiden af med en ren, blød klud mindst en gang om ugen. Brug en fugtig klud med et neutralt rengøringsmiddel til
aftørring af fedt eller snavs.
[b] Rengøring/desinficering af skovl og iskassens håndtag (dagligt)
1)
Bland enten 3 l vand med 11 ml 5,25% natriumhypochlorit opløsning i en egnet beholder eller det anbefalede desinficeringsmiddel
fra Hoshizaki som beskrevet.
2) Lade skovlen ligge i opløsningen i mindst 3 minutter. Skyl omhyggeligt efter, og ryst den overskydende væske af.
Bemærk: Brug af en klud til aftørring kan forårsage ny forurening.
3) Brug et neutralt rengøringsmiddel til rengøring af iskassens håndtag. Skyl omhyggeligt.
4) Dyp en ren klud i desinficeringsopløsningen, og tør håndtaget af. Brug rent vand og en ren klud til skylning/tørring.
[c] Rengøring/desinficering af iskassen indvendigt (ugentligt)
1) Åbn døren til iskassen, og fjern al is.
