NEDERLANDS
14
* Na het verwijderen van ijs moet de klep van de
ijsopslagbunker worden gesloten om het binnendringen
van vuil, stof of insecten te voorkomen.
2. Bij gebruik van elektrische apparatuur moeten enkele
fundamentele regels in acht worden genomen, in het
bijzonder:
* Een hoge vochtigheidsgraad en veel vocht doet het risico
op kortsluiting en elektrocutie toenemen. Bij twijfel moet de
ijsmachine worden uitgeschakeld.
* Voor het uitschakelen van de machine mag de stekker niet
aan het snoer uit het stopcontact worden getrokken.
* Deze ijsblokjesmachine is niet geschikt voor gebruik
zonder toezicht door jonge kinderen, bejaarden of
gehandicapten.
3. Alle onderdelen zijn in de fabriek ingesteld. Verkeerd
instellen kan leiden tot defecten.
4. Indien de machine is uitgeschakeld moet tenminste 3
minuten worden gewacht voordat de machine weer in bedrijf
kan worden genomen. Dit om beschadigingen aan de
compressor te voorkomen.
1. BEDIENING
De installateur zal gewoonlijk zorgen voor de ingebruikname van
de ijsmachine en het starten van het ijsproductieproces. Voor
continubedrijf moet worden gezorgd dat:
* de watertoevoerkraan open staat, en
* de stekker van de ijsmachine op de elektrische voeding is
aangesloten.
2. DE IJSMACHINE KLAARMAKEN VOOR LANGDURIGE
OPSLAG
1) Trek de stekker uit het stopcontact of sluit de voeding af.
2) Sluit de watertoevoerkraan en verwijder de toevoerslang.
3) Verwijder al het ijs uit de opslagbunker, en reinig hem.
4) Laat de ijsmachine door professioneel personeel aftappen.
III. ONDERHOUD
1. REINIGEN
WAARSCHUWING
1. Voordat met het reinigen of onderhoud wordt begonnen
moet de stekker van de ijsblokjesmachine uit het stopcontact
worden genomen.
2. De condensor en het koelsysteem moeten respectievelijk
minstens één en twee keer per jaar worden gecontroleerd en
gereinigd door een gekwalificeerde onderhoudsmonteur.
3. Deze machine mag niet met een waterstraal worden
gereinigd.
[1] Buitenkant van de machine en de bunker
Veeg de buitenkant minstens eens per week schoon met een
schone, zachte doek. Gebruik een vochtige doek met een neutraal
schoonmaakmiddel om vet of vuil af te nemen.
[2] Reinig of ontsmet de ijsschep en handgreep van de
voorraadbunker (dagelijks)
1) Meng 3 liter water met 11ml van een 5,25% natiumchloride-
oplossing in een geschikte bak, of de aanbevolen Hoshizaki
ontsmetter, zoals aangegeven.
2) Week de schep minstens 3 minuten in deze oplossing. Spoel
grondig af en schud de overtollige vloeistof eraf.
N.B.: Als u een doek gebruikt om te drogen kan hij opnieuw
bevuild raken.
3) Gebruik een neutraal reinigingsmiddel om de handgreep van de
voorraadbunker te wassen. Spoel grondig af.
4) Week een schone doek in de ontsmettingsoplossing en veeg de
handgreep af. Gebruik schoon water en een schone doek om af te
spoelen en af te drogen.
[3] Reinigen/ontsmetten van het binnenwerk van de
voorraadbunker (wekelijks)
1) Open de deur van de voorraadbunker en verwijder het ijs.
N.B.: Hoshizaki raadt verschillende soorten voorraadbunkers aan
voor de ijsmachine die in grootte en ontwerp verschillen.
De volgende instructies zijn daarom alleen algemene
aanwijzingen.
2) Was de inlegger van de bunker, de ijsdeflector en het oppervlak
van de binnenkant van de bunkerdeur met een neutraal niet-
schurend schoonmaakmiddel. Spoel grondig af met een schone
doek en schoon water.
3) M e n g 5 l i t e r w a t e r m e t 1 8 m l v a n e e n 5 , 2 5 %
natriumhypocholrietoplossing in een geschikte bak of de
aanbevolen Hoshizaki ontsmetter, zoals aangegeven.
4) Doorweek een schone spons of doek met de oplossing en veeg de
bunkerinlegger, de ijsdeflector en het oppervlak van de binnenkant
van de bunkerdeur schoon.
5) Spoel grondig af met schoon water en een schone doek om de
oplossing mee af te vegen. Sluit de bunkerdeur.
N.B.: Sommige oplossingen kunnen schade aan de oppervlakken
van de bunkerinlegger of corrosie aan de metalen
onderdelen veroorzaken. Spoel de ontsmetter altijd af tenzij
anders wordt aangegeven door de Hoshizaki-richtlijnen.
[4] Luchtfilter (alleen luchtgekoeld model)
Een luchtfilter dat bestaat uit plastic gaas, zorgt ervoor dat vuil of
stof in de lucht gefilterd wordt en dat de condensor niet verstopt
raakt. Wanneer het filter verstopt raakt wordt de ijsproductie van de
machine verminderd. Neem contact op met een bevoegd Hoshizaki
servicebedrijf om de reiniging van het luchtfilter als onderdeel van het
regelmatige onderhoudsprogramma uit te laten voeren.
[5] Ijsbereidingswatersysteem
Om de ijsmachine hygiënisch te houden, wordt periodieke reiniging
van het ijsbereidingswatersysteem aanbevolen. Vraag altijd een
getraind onderhoudsmonteur om het watersysteem te reinigen.
N.B.: 1. De wasschakelaar op de zijkant van de bedieningskast is
alleen bedoeld voor gebruik door onderhoudspersoneel.
2. Tijdens normaal gebruik moet de wasschakelaar in de ‘ICE’
-positie staan.
Fig. 1
Wasschakelaar
Bedieningskast