Hoover HCG6301PW, User Instructions

Page: 12 / 28

Ağırlık
(Gr)
YİYECEK TİPİ
Geleneksel
Pişirme
Yöntemi
Sıcak hava
sirkülasyon
yöntemi
Pişirme
zamanları
(dakika)
N O T LAR
KEKLER VE TATLILAR
Karıştırılmış yumurta ile hamur
Hamur
Küçük kekler
Peynirli tart
Elmalı tart
Strudel
Reçelli tart
Küçük kekler
Bisküitler
Kremalı kekler
2
1
2
1
1
2
2
2
2
2 180
180
180
175
180
175
180
180
180
100 2 (1 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
ve 160
160
160
150
160
150
160
160
160
100 45 - 60
20 - 35
20 - 30
60 - 80
40 - 60
60 - 80
45 - 60
15 - 25
10 - 20
90 - 120
EKMEK
Beyaz ekmek
Çavdar ekmeği
Sandviç
1
1
2 200
200
200
2
2
2 (1 ve 3)
175
175
175 45 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
-Kapalı bir fırında
tabak üzerinde, tepside
8 parça
-Izgarada
1000
500
500
HAMUR İŞLERİ
Makarna
Sebzeli
Küçük hamur işleri
Lazanya
2
2
2
2 200
200
200
200
2 (1 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2
ve
175
175
175
175 40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
1000
1200
1000
1500
1200
1000
4000
1500
3000
1200
ETLER
Rozbif
Domuz kızartması
Dana rozbif
İngiliz usulü rozbif
Kuzu eti
Tavuk
Hindi
Ördek
Kaz
Tavşan
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 200
200
200
220
200
200
200
175
175
200 2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 175
175
175
200
175
175
175
160
160
175 50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
50 ~ 70
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
Izgarada pişiriniz
Izgarada pişiriniz
Izgarada pişiriniz
Izgarada pişiriniz
But
Tam boy
Tam boy
Tam boy
Tam boy
Parçalar halinde
1000
800
BALIK
Tüm balık
Fileto 2
2 200
200 2 (1 3)
2 (1 ve 3)
ve 175
175 40 ~ 60
30 ~ 40 2 balık
4 fileto
12 TR
4.13. PİŞİRME TABLOLARI
Geleneksel ve Sıcak Hava Sirkülasyonu Pişirme Yöntemleri; Ağırlıklar (Gr)
YİYECEK TİPİ Geleneksel Pişirme Yöntemi
NOT:
1)Pişirme zamanları, ön ısıtmayı içermemektedir. Fırının ön ısıtması, kekler, pizzalar ve ekmekler için yaklaşık olarak 10 dakika
olarak önerilmektedir.
2)Eş zamanlı olarak çeşitli yiyeceklerin pişirilmesi için tepsi pozisyonlarını belirtir.
3)Tüm pişirme işlemleri, fırın kapağı kapalıyken gerçekleştirilmelidir.
YİYECEK
TİPLERİ
MİKTAR
IZGARADA PİŞİRME
PİŞİRME SÜRESİ
(Dakika)
Biftek
Izgara pirzola
Sosis
Tavuk parçaları
Karışık ızgara
Sütlü tatlılar
Domates dilimleri
Balık fileto
Deniztarağı
Tost
Ekmek dilimleri
PARÇA
SAYISI
AĞIRLIK
RAF
POZİSYONU
SICAKLIK
(°C)
4
4
8
6
4
4
8
4
6
4
4 800
600
500
800
700
400
500
400
---
---
— 4
4
4
3
4
4
4
4
4
4
4 Ma
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum ksimum 10
12
10
30
12
13
12
8
12
8
2-3
8
8
6
20
10
10
--
6
--
--
1
ÜST
BÖLME
ALT
BÖLME
RAF
POZİS-
YONU
SICAK-
LIK
(°C)
RAF
POZİSYONU
SICAK-
LIK
(°C)
4
3
2
1
Raf Pozisyonu
Tablo 8
Tablo 9