Heinner HSCK-C57IXBK, Instruction Manual

Page: 29 / 48

www.heinner.com 185-220W, 220-240V~50/60Hz
V. УКАЗАНИЯ ЗА УПОТРЕБА
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРИГОТВЯНЕ С УРЕД ЗА ГОТВЕНЕ ТИП „SLOW COOKER”
Благодарение на уникалната конструкция на нагревателния елемент, ниските
температури и дългите времена на приготвяне, бавното приготвяне не може да се
сравни с приготвянето в фурната или тигана. Бавното приготвяне се извършва при
ниска температура, точно под точката на кипене. Тъй като течностите не се заваряват,
не се получава пара и изпарението не се извършва, храната не се залепва и не е
необходимо да се разбърква в съда за готвене. Също така, бавното приготвяне ви
позволява да избирате за приготвяне и по-евтини парчета месо, като същевременно
се запазват ароматите и хранителните вещества.

При настройка LOW, уредът за готвене може да работи цял ден и цяла нощ,
ако е необходимо.

При настройка HIGH, уредът приготвя до голяма степен храната като
тенджера, поставена върху печката и покрита. Храната ще бъде приготвена
за половината от времето, необходимо за приготвяне при настройка LOW.
Подготовка на рецептата
Подгответе от вечерта рецепта в подвижния керамичен съд, след това поставете
покрития съд в хладилника. Когато искате да готвите, поставете керамичния съд в
уреда за готвене.
Важно: Съдът за готвене на уреда е керамичен и, както при други съдове от фина
керамика, той няма да издържи на шока, предизвикан от резки температурни
промени. Не поставяйте в съда замразени или много студени храни и не
съхранявайте съда в хладилника, ако е бил предварително затоплен или ако е
горещ. Керамичният съд не е подходящ за съхранение на хранителни продукти в
фризера.
Рязане на зеленчуци
Необичайна характеристика на бавното готвене е, че повечето зеленчуци - в
зависимост от това колко са пресни - се готвят по-бавно отколкото повечето меса.
Повечето зеленчуци трябва да бъдат нарязани на малки парчета или поне на
четвъртинки и поставени на дъното на уреда за готвене или по страничните части на
дъното на съда. Морковете трябва да бъдат почистени и напълно покрити с течност
в съда за готвене.
Подправяне на ястията
Месото поема ароматите на зеленчуците, заедно с които е приготвено. Това може
да доведе до получаване на по-ароматни ястия от обичайно приготвените. Можете
да намалите количествата зеленчуци, като например лука и морковите, за да
получите желания вкус. Същото важи и за пресни подправки; с помощта на този
уред за готвене, можете да получите страхотни ястия, дори ако не използвате много
подправки. Преди готвене, месото, особено нарязаното на кубчета за яхния, ако не
е препичан предварително, трябва да се почиства и изтрие внимателно, за да се
премахнат частиците, които обикновено се отстраняват по време на препичане, за
запазване на ароматите.
Времена за приготвяне
По време на използване на този уред за готвене, височината, високата влажност и
леките колебания на напрежението могат да повлияят времето за приготвяне.
Оставете уреда да приготви храната за дълги периоди от време; почти невъзможно
е храната да се изгори. По време на приготвянето при настройка LOW, рядко се
налага да разбърквате в храната. По време на приготвянето при настройка HIGH,
може да се наложи да разбърквате от време на време в храната, като по този начин
се спомага за равномерното разпределение на ароматите в съставките.