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Hatco HSBF-GL Series, Installation And Operating Manual, Page: 23 / 40

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Hatco HSBF-GL Series Installation And Operating Manual Download Page 23

Formulaire n° HSBFM-1121

23

Français

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions — Modèles HSBF-HC

Modèle

Largeur (A) Profondeur (B) Hauteur (C)

Largeur surface 

chauffante (D)

Profondeur surface 

chauffante (E)

HSBF-HC-2418

690 mm  

(27-1/8″)

537 mm  

(21-1/8″)

135 mm  

(5-3/8″)

610 mm  

(24″)

457 mm  

(18″)

HSBF-HC-2424

690 mm  

(27-1/8″)

610 mm  

(24″)

HSBF-HC-2430

841 mm  

(33-1/8″)

762 mm  

(30″)

HSBF-HC-3018

842 mm  

(30-1/8″)

537 mm  

(21-1/8″)

135 mm  

(5-3/8″)

762 mm  

(30″)

457 mm  

(18″)

HSBF-HC-3024

690 mm  

(27-1/8″)

610 mm  

(24″)

HSBF-HC-3030

841 mm  

(33-1/8″)

762 mm  

(30″)

HSBF-HC-3618

994 mm  

(39-1/8″)

537 mm  

(21-1/8″)

135 mm  

(5-3/8″)

914 mm 

(36″)

457 mm  

(18″)

HSBF-HC-3624

690 mm  

(27-1/8″)

610 mm  

(24″)

HSBF-HC-3630

841 mm  

(33-1/8″)

762 mm  

(30″)

HSBF-HC-4218

1147 mm  

(45-1/8″)

537 mm  

(21-1/8″)

135 mm  

(5-3/8″)

1067 mm  

(42″)

457 mm  

(18″)

HSBF-HC-4224

690 mm  

(27-1/8″)

610 mm  

(24″)

HSBF-HC-4230

841 mm  

(33-1/8″)

762 mm  

(30″)

HSBF-HC-4818

1299 mm  

(51-1/8″)

537 mm  

(21-1/8″)

135 mm  

(5-3/8″)

1219 mm  

(48″)

457 mm  

(18″)

HSBF-HC-4824

690 mm  

(27-1/8″)

610 mm  

(24″)

HSBF-HC-4830

841 mm  

(33-1/8″)

762 mm  

(30″)

Dimensions — Modèles HSBF-SS

Modèle

Largeur (A) Profondeur (B) Hauteur (C)

Largeur surface 

chauffante (D)

Profondeur surface 

chauffante (E)

HSBF-SS-2418

687 mm  

(27″)

537 mm  

(21-1/8″)

135 mm  

(5-3/8″)

610 mm  

(24″)

457 mm  

(18″)

HSBF-SS-3018

839 mm  

(33″)

762 mm  

(30″)

HSBF-SS-3618

992 mm  

(39″)

914 mm 

(36″)

HSBF-SS-4818

1297 mm  

(51″)

1219 mm  

(48″)

Summary of Contents for HSBF-GL Series

Page 1: ... menos que haya leído y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor...

Page 2: ...ves Hatco recommends all installation operating and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of the unit Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels WARNING WARNING indicates a hazardous situation which if not avoided could result in death or serious injury CAUTION CAUTION indicates a hazardous situ...

Page 3: ...ed for use by children or persons with reduced physical sensory or mental capabilities Ensure proper supervision of children and keep them away from unit WARNING Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature Do not place food product directly onto hardcoat su...

Page 4: ... to be mounted to various types of countertop material including stainless steel wood Corian and Swanstone HSBF HC Models HSBF HC models are constructed with a hardcoat aluminum surface HSBF SS Models HSBF SS models are constructed of a simulated stone solid surface and are available in several colors HSBF GL Models HSBF GL models come standard with black glass They are available also with white g...

Page 5: ...15P 35 lbs 16 kg HSBF SS 3618 120 930 7 8 NEMA 5 15P 40 lbs 18 kg HSBF SS 4818 120 1270 10 6 NEMA 5 15P 51 lbs 23 kg Electrical Rating Chart HSBF GL Models Model Volts Watts Amps Plug Configuration Unit Weight HSBF GL 2418 120 425 3 5 NEMA 5 15P 32 lbs 15 kg HSBF GL 3018 120 525 4 4 NEMA 5 15P 37 lbs 17 kg HSBF GL 3618 120 630 5 3 NEMA 5 15P 40 lbs 18 kg HSBF GL 4818 120 850 7 1 NEMA 5 15P 50 lbs ...

Page 6: ...mm 5 3 8 135 mm 36 914 mm 18 457 mm HSBF HC 3624 27 1 8 690 mm 24 610 mm HSBF HC 3630 33 1 8 841 mm 30 735 mm HSBF HC 4218 45 1 8 1147 mm 21 1 8 537 mm 5 3 8 135 mm 42 1067 mm 18 457 mm HSBF HC 4224 27 1 8 690 mm 24 610 mm HSBF HC 4230 33 1 8 841 mm 30 735 mm HSBF HC 4818 51 1 8 1299 mm 21 1 8 537 mm 5 3 8 135 mm 48 1219 mm 18 457 mm HSBF HC 4824 27 1 8 690 mm 24 610 mm HSBF HC 4830 33 1 8 841 mm ...

Page 7: ... Dimensions HSBF GL Models Model Width A Depth B Height C Heated Width D Heated Depth E HSBF GL 2418 27 687 mm 21 1 8 537 mm 5 3 8 135 mm 23 7 8 607 mm 18 457 mm HSBF GL 3018 33 839 mm 29 7 8 759 mm HSBF GL 3618 39 992 mm 35 7 8 912 mm HSBF GL 4818 51 1297 mm 47 7 8 1217 mm Dimensions ...

Page 8: ...th the countertop to ensure the countertop will support the weight of the unit and its contents 3 Attach a mounting bracket assembly to the underside of the prepared countertop at each corner of the cutout a Align the U shaped mounting holes on the mounting bracket with the two pre drilled mounting holes on the underside of the countertop The inside surface of the mounting bracket should be vertic...

Page 9: ...dify wiring or cut thermostat capillary on control box to increase remote mounting distance Cutting the thermostat capillary will cause the unit to overheat and may damage the unit as well as the surrounding countertop NOTE The remote mounted control box should be mounted using screws with a 1 4 6 mm minimum diameter screw head inserted through the keyholes located on the mounting brackets The con...

Page 10: ...8 1076 mm 18 3 8 467 mm 44 1118 mm 39 991 mm 20 508 mm 15 380 mm HSBF HC 4224 42 3 8 1076 mm 24 3 8 619 mm 44 1118 mm 39 991 mm 26 660 mm 21 533 mm HSBF HC 4230 42 3 8 1076 mm 30 3 8 772 mm 44 1118 mm 39 991 mm 32 813 mm 27 686 mm HSBF HC 4818 48 3 8 1229 mm 18 3 8 467 mm 50 1270 mm 45 1142 mm 20 508 mm 15 380 mm HSBF HC 4824 48 3 8 1229 mm 24 3 8 619 mm 50 1270 mm 45 1142 mm 26 660 mm 21 533 mm H...

Page 11: ...Hole Location F HSBF GL 2418 24 1 4 616 mm 18 3 8 467 mm 26 660 mm 21 533 mm 20 1 8 510 mm 15 1 8 383 mm HSBF GL 3018 30 1 4 768 mm 18 3 8 467 mm 32 813 mm 27 686 mm 20 1 8 510 mm 15 1 8 383 mm HSBF GL 3618 36 1 4 921 mm 18 3 8 467 mm 38 965 mm 33 837 mm 20 1 8 510 mm 15 1 8 383 mm HSBF GL 4818 48 1 4 1226 mm 18 3 8 467 mm 50 1270 mm 45 1142 mm 20 1 8 510 mm 15 1 8 383 mm Countertop Cutout and Mou...

Page 12: ...AINTENANCE section of this manual Power I O Switch Temperature Control Control Panel OPERATION General Flush Built In Heated Shelves are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance DO NOT submerge or saturate with water ...

Page 13: ...ning ceramic glass surfaces 1 Before turning on the unit each day clean the glass surface using an appropriate cleaning wipe or a damp cloth 2 At the end of each day a Turn off the unit and allow to cool b Clean the glass surface using an appropriate cleaning wipe or damp cloth If additional cleaning is necessary follow the Cleaning Burned On Residue procedure in this section Cleaning Sugary Stick...

Page 14: ...t Authorized Service Agent or Hatco for assistance Temperature Control not working properly Heating element not working Simulated stone surface material is stained discolored or has inconsistent staining discoloration Simulated stone surface is not being cleaned properly Clean surface using the Cleaning the Stone Surface information in the MAINTENANCE section of this manual If these methods fail t...

Page 15: ...w holes 2 Remove trim cover from control enclosure assembly 3 Position control enclosure into opening through the backside 4 Secure control enclosure to mounting surface using screws not supplied 5 Connect proper power source to the mounted remote control enclosure 6 Reinstall trim cover NOTE Units are equipped with a 3 914 mm flexible conduit connecting the control enclosure to the unit The digit...

Page 16: ...small sized flush mount control boxes are available the Mechanical Temperature Control enclosure and the Digital Temperature Controller enclosure Both enclosures are installed using the following procedure WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Remote mounted control box must be mounted on a vertical wall and installed in vertical position Mounting control box in horizontal position may result in collectio...

Page 17: ...erature display will go blank for two seconds to show that the new setting has been accepted NOTE After 10 seconds of inactivity during the programming process the controller will exit programming mode automatically without saving any changes Set Key Up Arrow Key Display Down Arrow Key Power I O on off Switch Digital Temperature Controller Small Control Box Changing Fahrenheit and Celsius Setting ...

Page 18: ...Warmer Elements metal sheathed Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Food Warmer Elements metal sheathed Display Warmer Elements metal sheathed air heating Holding Cabinet Elements metal sheathed air heating Heated Well Elements HW HWB and HWBI Series metal sheathed Two 2 Year Parts and Labor Warranty Induction Ranges Induction Warmers One 1 Year Replacement Warranty TPT Pop Up Toasters One 1 Ye...

Page 19: ...lation de sécurité et de fonctionnement pour les puits chauffants intégrés Hatco vous recommande de lire l ensemble des instructions d installation de sécurité et de fonctionnement contenues dans ce manuel avant d installer et d utiliser l appareil Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel sont identifiées par les mots indicateurs suivants AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT indique une si...

Page 20: ... température appropriée peut poser un grand risque pour la santé Cet appareil n est destiné qu à maintenir des aliments préchauffés au chaud AVERTISSEMENT Hatco Corporation n est pas responsable de la température réelle à laquelle les aliments sont servis Il est de la responsabilité de l utilisateur de s assurer que la nourriture est conservée et servie à une température sans danger Ne placez aucu...

Page 21: ...its pour nettoyer l appareil Nettoyez l unité quotidiennement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain Cet appareil est réservé à un usage professionnel uniquement il ne convient PAS à un usage personnel Tous les Modèles Les étagères chauffantes encastrées Hatco sont idéales pour les zones de passage du serveur au client les lignes de buffet cafétéria et autres zones de...

Page 22: ...ctriques Modèles HSBF HC Modèle Tension Intensitè Amps Configuration de Fiches Poids HSBF HC 2418 120 425 3 5 NEMA 5 15P 9 kg 20 lbs HSBF HC 2424 680 5 7 10 kg 22 lbs HSBF HC 2430 790 6 6 12 kg 26 lbs HSBF HC 3018 120 525 4 4 NEMA 5 15P 10 kg 23 lbs HSBF HC 3024 815 6 8 11 kg 25 lbs HSBF HC 3030 950 7 9 13 kg 28 lbs HSBF HC 3618 120 630 5 3 NEMA 5 15P 12 kg 26 lbs HSBF HC 3624 950 7 9 13 kg 28 lbs...

Page 23: ...37 mm 21 1 8 135 mm 5 3 8 914 mm 36 457 mm 18 HSBF HC 3624 690 mm 27 1 8 610 mm 24 HSBF HC 3630 841 mm 33 1 8 762 mm 30 HSBF HC 4218 1147 mm 45 1 8 537 mm 21 1 8 135 mm 5 3 8 1067 mm 42 457 mm 18 HSBF HC 4224 690 mm 27 1 8 610 mm 24 HSBF HC 4230 841 mm 33 1 8 762 mm 30 HSBF HC 4818 1299 mm 51 1 8 537 mm 21 1 8 135 mm 5 3 8 1219 mm 48 457 mm 18 HSBF HC 4824 690 mm 27 1 8 610 mm 24 HSBF HC 4830 841 ...

Page 24: ...ions Modèles HSBF GL Modèle Largeur A Profondeur B Hauteur C Largeur surface chauffante D Profondeur surface chauffante E HSBF GL 2418 687 mm 27 537 mm 21 1 8 135 mm 5 3 8 607 mm 23 7 8 457 mm 18 HSBF GL 3018 839 mm 33 759 mm 29 7 8 HSBF GL 3618 992 mm 39 912 mm 35 7 8 HSBF GL 4818 1297 mm 51 1217 mm 47 7 8 Dimensions ...

Page 25: ... montage de cette section 2 Réalisez les modifications structurelles ou ajoutez des renforts sous le comptoir pour vous assurer qu il supportera le poids de l appareil et de son contenu 3 Installez un support de montage sur la face inférieure du comptoir à chaque angle de la découpe a Alignez les encoches en forme de U du support de montage sur les deux trous pré percés sur la face inférieure du c...

Page 26: ...mostat du boîtier de commande pour augmenter l éloignement du montage à distance La coupe du tube capillaire du thermostat fera surchauffer l appareil et peut endommager l appareil et le plan de travail qui l entoure NOTA Le boîtier de commande à distance doit être monté à l aide de vis dont la tête doit avoir un diamètre minimum de 6 mm 1 4 insérées dans les orifices situés sur les supports de mo...

Page 27: ... 18 3 8 1118 mm 44 991 mm 39 508 mm 20 380 mm 15 HSBF HC 4224 1076 mm 42 3 8 619 mm 24 3 8 1118 mm 44 991 mm 39 660 mm 26 533 mm 21 HSBF HC 4230 1076 mm 42 3 8 772 mm 30 3 8 1118 mm 44 991 mm 39 813 mm 32 686 mm 27 HSBF HC 4818 1229 mm 48 3 8 467 mm 18 3 8 1270 mm 50 1142 mm 45 508 mm 20 380 mm 15 HSBF HC 4824 1229 mm 48 3 8 619 mm 24 3 8 1270 mm 50 1142 mm 45 660 mm 26 533 mm 21 HSBF HC 4830 1229...

Page 28: ... du trou de vissage C Position du trou de vissage D Position du trou de vissage E Position du trou de vissage F HSBF GL 2418 616 mm 24 1 4 467 mm 18 3 8 660 mm 26 533 mm 21 510 mm 20 1 8 383 mm 15 1 8 HSBF GL 3018 768 mm 30 1 4 467 mm 18 3 8 813 mm 32 686 mm 27 510 mm 20 1 8 383 mm 15 1 8 HSBF GL 3618 921 mm 36 1 4 467 mm 18 3 8 965 mm 38 837 mm 33 510 mm 20 1 8 383 mm 15 1 8 HSBF GL 4818 1226 mm ...

Page 29: ... de récipients à fond rugueux et ne laissez rien tomber sur la surface en vitrocéramique Cela pourrait rayer ou casser la surface en vitrocéramique Les dégâts occasionnés à la surface en vitrocéramique ou le bris de la vitrocéramique dus à une utilisation inappropriée ne sont pas couverts par la garantie 3 Tournez la commande de chaleur pour choisir le réglage de température souhaité Tourner le bo...

Page 30: ...le ou un nettoyant non abrasif Nettoyez les zones difficiles d accès à l aide d une petite brosse et de savon doux 4 Séchez toutes les surfaces à l aide d un chiffon sec non abrasif Modèles de nettoyage quotidien HSBF SS Nettoyer la surface en pierre Correctement utilisés les produits mentionnés ci dessous n en dommageront pas la surface en pierre suivez les instructions indiquées sur l étiquette ...

Page 31: ...Si cela se produit la surface en vitrocéramique doit être remplacée Pour prévenir tout autre dommage ou risque de blessure avec le verre cassé cessez immédiatement d utiliser l appareil et contactez un agent de maintenance agréé de Hatco Nettoyage des résidus carbonisés Pour nettoyer les résidus carbonisés il peut s avérer nécessaire d utiliser un produit nettoyant pour vitrocéramique 1 Éteignez l...

Page 32: ...errupteur d alimentation I O marche arrêt ne fonctionne pas Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour toute demande d assistance La régulation de température ne fonctionne pas correctement L élément chauffant ne fonctionne pas La matière de la surface en pierre est tachée décolorée ou est maculée décolorée par endroits La surface en pierre simulée n est pas nettoyée correctement Net...

Page 33: ...etirez le couvercle à découper de l ensemble du boîtier de commande 3 Installez le boîtier de commandes dans l ouverture prévue à cet effet en le faisant passer par l arrière 4 Fixez le boîtier de commande sur la surface de montage à l aide de vis non fournies 5 Branchez le boîtier de commandes à distance intégré à une source d alimentation appropriée 6 Réinstallez le couvercle NOTA Les appareils ...

Page 34: ...le L écran température restera vierge pendant deux secondes pour indiquer que les nouveaux paramètres ont été enregistrés NOTA Après dix secondes d inactivité au cours de la programmation le régulateur quittera automatiquement le mode programmation sans enregistrer les modifications Touche SET Touche flèche vers le haut Touche flèche vers le bas Affichage Régulateur de température numérique Altern...

Page 35: ...4 Placez le petit boîtier de commande dans l ouverture par l avant Alignez les trous du boîtier de commande avec les trous prépercés de la surface de montage 5 Fixez le petit boîtier de commande sur la surface de montage à l aide de quatre vis non fournies Interrupteur d alimentation I O marche arrêt Les deux boîtiers de commande à distance intègrent un interrupteur d alimentation marche arrêt I O...

Page 36: ...rner entre un affichage en Fahrenheit F et un affichage en Celsius C 3 Appuyez sur touche trois fois pour verrouiller le nouveau paramètre L écran température restera vierge pendant deux secondes pour indiquer que les nouveaux paramètres ont été enregistrés NOTA Après dix secondes d inactivité au cours de la programmation le régulateur quittera automatiquement le mode programmation sans enregistre...

Page 37: ...ique Éléments de présentation du réchaud enveloppe métallique air chauffant Éléments des armoires de stockage enveloppe métallique air chauffant Éléments de puits chauffants séries HW HWB et HWBI enveloppe métallique Garantie de deux 2 ans pour les pièces et la main d œuvre Gammes à induction Réchauds à induction Garantie de remplacement d un 1 an Grille pain à éjection TPT Garantie d un 1 an pour...

Page 38: ...38 Form No HSBFM 1121 English NOTES ...

Page 39: ...Form No HSBFM 1121 39 English NOTES ...

Page 40: ...84 7425 3Wire Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s AIS Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse 315 422 9271 NORTH CAROLINA Authorized Appliance Charlotte 704 377 4501 OHIO Akron Canton Comm Svc Inc Akron 330 753 6634 Tech 24 Cincinnati 513 772 6600 Commercial Parts and Service Columbus 614 221 0057 Electrical Appl Repair Service Brooklyn Heights 216 459 8700 E A Wichman Co Toledo 419 385 9121 OKL...

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