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Formulaire n° F2GPM-0721
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MODE D’EMPLOI
Généralités
Utilisez les informations et les procédures suivantes pour faire
fonctionnerun système de casiers à pizza Hatco
®
Flav-R 2-Go
®
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes
de sécurité importantes avant d’utiliser ce matériel.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures
de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de
l’appareil avec précaution.
Mise en service
Utilisez la procédure suivante pour mettre l’appareil en marche.
1. Mettez l’interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) en
position
« I »
(marche).
• L’interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) est situé
au-dessus du panneau de commande à écran tactile de
l’opérateur.
• L’écran tactile, les voyants DEL et les éléments
chauffants (s’ils sont activés) sont mis sous tension.
• Une fois le logiciel chargé, l’écran de sélection des
casiers ou l’écran « Commandes prêtes » apparaît, en
fonction du panneau de commande (opérateur ou client).
Le texte en rouge
indique que
la minuterie
du casier
est dépassée.
Le texte en blanc
indique la
durée écoulée
depuis que
de la nourriture
a été placée
dans le casier.
Paramètres
Erreur
Le casier
est
désactivé.
Code de
commande
Description de l’écran de sélection des casiers (opérateur)
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures
de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de
l’appareil avec précaution.
2. Pour les casiers dont le mode « CHAUFFÉ » est activé :
Laissez aux casiers chauffés 30 minutes pour atteindre leur
température de fonctionnement.
• Le réglage par défaut de la température de consigne est
de 66°C (150°F).
3. Reportez-vous à la procédure « Placer une commande »
pour saisir les informations relatives à la commande du
client et placer la nourriture dans un casier.
Arrêt
1. Mettez l’interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt)
en position
« O »
(arrêt) et laissez l’appareil refroidir
complètement.
2. Effectuez la procédure de « Nettoyage quotidien » décrite
dans la section ENTRETIEN de ce manuel.
NOTA: Si l’appareil est arrêté alors que des commandes sont
toujours actives, celles-ci seront gardées en mémoire
pour le moment où l’appareil sera remis en marche,
mais la minuterie sera réinitialisée. Pour effacer des
commandes, reportez-vous à la procédure « Effacer
une commande unique » dans cette section.
Passer une commande (côté opérateur)
Utilisez la procédure suivante pour passer une commande
client terminée et emballée dans un casier en attendant sa
récupération.
1. Sur l’écran de sélection des casiers, appuyez sur le(s)
numéro(s) de casier ouvert souhaité(s).
• Il est possible de sélectionner jusqu’à trois casiers si
la commande de nourriture ne rentre pas dans un seul
casier.
2. Une fois le(s) casier(s) sélectionné(s), appuyez sur PLACE
ORDER [passer une commande].
3. Saisissez le nom de la commande, puis appuyez sur
ENTER [entrée].
Écran de saisie du nom
suite…
