Hansa FS200.4, Instruction Manual

Page: 181 / 256

- 181 -
Практикалық кеңестер
Тоңазытқыш камерадағы ауаның табиғи циркуляциясы камераның
түрлі аймақтарында түрлі температуралық режимді туғызады.
• Ең салқын аймақ көкөністер мен жемістерді сақтауға арналған
науалардың (жәшіктердің) тура үстінде орналасқан Осы аймақта:
- балық, ет, құс еті
- шұжық өнімдері, дайын өнімдер
- құрамында қаймағы немесе жұмыртқасы бар тағамдар және нан-
тоқаш өнімдері,
- сияқты тез бұзылатын және нәзік өнімдерді сақтау ұсынылады.
- жаңа пісірілген нан, пирожный сияқты өнімдердің затбелгісінде
шамамен 4°C температура барысында сақтау керек екендігі жазылған,
оралған көкөністер, жемістер және басқа балғын өнімдер
• Ең жылы орын есіктің жоғарғы бөлігі. Осы жерде май мен ірімшікті
сақтаған жөн.
Тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ өнімдер
• Тоңазытқышта сақтау үшін барлық өнімдер жарамайды. Осындай
өнімдерге:
- банан, авокадо, папая, маракуя, баялдылар, қызыл бұрыш,
қызанақ және қияр сияқты төмен температураға сезімтал жемістер
мен көкөністер
- піспеген жемістер, картоп, пармезан сияқты кейбір қатты ірімшіктер
жатады.
Назар:
Тоңазытқышқа азық-түлік өнімдерін салу үлгісі (12-сурет).
Барынша ұзақ уақыт ішінде өнімдерді ең үздік консервациялау
деңгейіне қол жеткізу және олардың бұзылуының алдын алу үшін
өнімдерді 12-сур. көрсетілгендей орналастыру қажет. Осыған қоса,
суретте суырмалы жәшіктердің, себеттер мен сөрелердің орналасуы
көрсетілген, сол арқылы тоңазытқыш құрылғы электр энергияны аса
тиімді жұмсайды.
Өнімдерді тиісті жағдайларда және температурада сақтау
олардың тұтыну жарамдылығының мерзімін ұзартады және электр
энергиясының шығынын үнемдейді. Тиісті температуралар ауқымы
қаптамада немесе тағамдық өнімдердің затбелгісінде көрсетілуі тиіс.