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Confection de crème glacée
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NOTE :
TOUJOURS stocker le bol isotherme
au congélateur et refroidir le mélange au
réfrigérateur avant le barattage.
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Stocker le bol isotherme au
congélateur.
Préparer le mélange.
NOTE :
Ne
pas utiliser une quantité de mélange
supérieure à 1 litre. Le barattage
requiert un espace de gonflement.
Faire refroidir le mélange au
réfrigérateur.
Pour assembler le couvercle et le
moteur, aligner les deux languettes
de verrouillage du moteur avec les
ouvertures de couvercle. Enclencher
en place.
Sortir la base du congélateur
et placer immédiatement le bol
isotherme dans la base.
Fixer la palette au bloc-moteur.
Congélateur
Température
-22 ºF (-30 ºC)
-13 ºF (-25 ºC)
0 ºF (-18 ºC)
5 ºF (-15 ºC)
Durée minimale de congélation
du bol isotherme
8 à 9 heures
12 à 13 heures
20 à 22 heures
24 heures et plus
Languettes de
verrouillage
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12/13/12 3:39 PM
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