background image

 21

•  El batidor está diseñada para batir líquidos como claras de huevos y crema. No use el aspa de alambre para batir 

mezclas espesas como masa, caramelo o puré de papas.

•  Su batidora está diseñada para batir un mínimo de 2 claras de huevo grandes o 1 taza de crema. El funcionamiento  

de la batidora mejora cuando la punta del aspa se sumerge en el líquido. Si se necesitan cantidades menores, se 

recomienda una batidora de mano.

Consejos para el Batidor

CLARAS DE HUEVO

Coloque las claras de huevo en un tazón para mezclar limpio y  

seco. Coloque el tazón y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire 

gradualmente el control de velocidad a la velocidad deseada.  

Vea el cuadro debajo.

 CANTIDAD  AJUSTE

 

de 2 a 4 claras de huevo 

hasta 10

 

6 o más claras de huevo 

hasta 8

Su batidora de pedestal bate rápidamente las claras de huevo. Mire 

con cuidado para que no se batan de más. He aquí lo que se espera:

Espumoso

: Burbujas de aire grandes y desiguales.

Comienza a Tomar Forma: 

Las burbujas de aire son finas y 

compactas; el producto está blanco.

Pico Suave: 

Las puntas de los picos se caen cuando se saca el 

batidor.

Casi firme: 

Se forman picos marcados cuando se saca el batidor, 

pero las claras todavía están blandas.

Firme Pero no Seco: 

Se forman picos marcados y firmes cuando  

se saca el batidor. Las claras tienen color uniforme y brillan.

Firme y Seco: 

Se forman picos marcados y firmes cuando se saca  

el batidor. Las claras tienen pintitas y apariencia opaca.

CREMA BATIDA

Vierta la crema para batir fría en un tazón frío. Coloque el tazón  

y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire gradualmente el control  

de velocidad a la velocidad deseada. Vea el cuadro debajo.

 CANTIDAD  AJUSTE

 

1 taza (250 ml) 

hasta 10

 

1 pinta (500 ml) 

hasta 8

Su batidora de pedestal bate rápidamente la crema. Cuide la crema 

atentamente durante el batido, ya que transcurren pocos segundos 

entre las etapas de batido. Busque estas características:

Comienza a Espesar:

 La crema es espesa y similar al flan.

Mantiene la Forma:

 La crema forma picos suaves cuando se saca  

el batidor. Puede agregarse a los otros ingredientes cuando haga 

postres y salsas.

Firme:

 La crema permanece con picos firmes y marcados cuando se 

saca el batidor. Use como baño para crema en pasteles o postres, o 

como relleno para bollos de crema.

 21

Summary of Contents for 63266-MX

Page 1: ...adosamente este instructivo antes de usar su aparato Visit www hamiltonbeach com for our complete line of products and Use and Care Guides as well as delicious recipes tips and to register your produc...

Page 2: ...ry 11 Do not use outdoors 12 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces including stove 13 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 14 Che...

Page 3: ...m sudsy water rinse and dry Always unplug mixer from electrical outlet before inserting or removing attachments Dough Hook ATTACHMENTS Whisk Flat Beater Mixer Head Mixer Release Button Attachment Shaf...

Page 4: ...r under mixer attachment Always make sure mixer is unplugged and setting control is set to OFF 6 Press up on mixer release button Tilt mixer head up BEFORE FIRST USE Wash bowl and attachments in warm...

Page 5: ...e pouring shield and collar to desired position Press up on mixer release button Tilt mixer head down Plug mixer into wall outlet 12 Select desired setting 13 14 Press up on mixer release button Tilt...

Page 6: ...e mixes use setting 2 for low speed setting 4 for medium speed and setting 6 for high speed For best results mix for the time stated on the package directions Mixtures containing large amounts of liqu...

Page 7: ...nts one at a time thoroughly mixing after each addition Add flour one cup at a time If the mixer seems to struggle increase the speed setting Dough hook is for recipes that require kneading The mixer...

Page 8: ...Peak Tips of peaks fall over when whisk is removed Almost Stiff Sharp peaks form when whisk is removed but whites are still soft Stiff But Not Dry Sharp stiff peaks form when whisk is removed Whites...

Page 9: ...set to OFF 3 Whisk Pouring Shield Pouring Shield Collar Bowl Flat Beater Dough Hook DISHWASHER SAFE DO NOT use the SANI setting when washing in the dishwasher SANI cycle temperatures could damage your...

Page 10: ...p mixer and scrape sides of bowl Increase speed Mixtures containing large amounts of liquid ingredients should be mixed at lower speeds to avoid splashing Increase speed only after the mixture has thi...

Page 11: ...ittersweet Chocolate Frosting Makes one 2 layer cake Bittersweet Chocolate Frosting 1 3 cup 80 ml butter 1 4 cup 60 ml milk room temperature 1 to 2 tablespoons 15 to 2 1 2 cups 625 ml confectioners 30...

Page 12: ...for 6 to 7 minutes or until lightly golden around edges Cool on wire racks Makes about 4 dozen Simple Yeast Rolls 1 cup 250 ml warm water 100 to 110 F 38 to 43 C 25 ounce 8 g package active dry yeast...

Page 13: ...ork until large crumbs are formed Add pecans and mix to incorporate Streusel In another small bowl combine flour brown sugar cinnamon and butter Mix with fork until large crumbs are formed Cake Lower...

Page 14: ...uired to make a warranty claim This warranty is void if the product is used for other than single family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the rating la...

Page 15: ...xteriores 13 No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o cubierta o toque superficies calientes incluyendo la estufa 14 No lo coloque sobre o cerca de un quemador caliente el ctrica o a gas o...

Page 16: ...iempre desenchufe la batidora del tomacorriente antes de introducir o quitar accesorios 16 Gancho para Masa ACCESORIOS Batidor Batidor Tradicional Cabeza de la Batidora Bot n para Desprender la Batido...

Page 17: ...que que la batidora est desenchufada y que el control de adjuste est en APAGADO 6 Presione el bot n de para desprender la batidor Incline la cabeza de la batidora hacia arriba ANTES DEL PRIMER USO Lav...

Page 18: ...esione hacia arriba el bot n para desprender la batidora e incline la cabeza de la batidora hacia abajo Enchufe la batidora en un tomacorriente 12 Seleccione el ajuste deseado 13 14 Presione hacia arr...

Page 19: ...comenzar a batir utilice las ajustes m s bajas hasta que los ingredientes est n bien mezclados Esto reducir las salpicaduras Siempre agregue los ingredientes tan cerca de los lados del taz n como le s...

Page 20: ...ingredientes uno por uno y mezcle bien despu s de cada adici n Agregue harina una taza por vez Si la batidora parece hacer mucha fuerza aumente la velocidad del ajuste El gancho para masa es para rece...

Page 21: ...Suave Las puntas de los picos se caen cuando se saca el batidor Casi firme Se forman picos marcados cuando se saca el batidor pero las claras todav a est n blandas Firme Pero no Seco Se forman picos...

Page 22: ...Protector de Vertido Collar de Protector de Vertido Taz n Batidor Tradicional Gancho para Masa RESISTENTE AL LAVAVAJILLAS No utilice la configuraci n SANI cuando la lave en el lavavajillas Las temper...

Page 23: ...aredes del taz n Aumente la velocidad Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes l quidos deben batirse a velocidades bajas para evitar salpicaduras Aumente la velocidad solamente de...

Page 24: ...colate amargo Rinde para un pastel de 2 capas Glaseado de Chocolate Amargo 1 3 taza 80 ml de mantequilla a temperatura ambiente 2 1 2 tazas 625 ml az car en polvo 3 4 taza 175 ml de cacao para hornear...

Page 25: ...orno de 6 a 7 minutos o hasta que queden ligeramente doradas en los bordes Enfr e en rejillas de alambre Rinde para 4 docenas Pancitos Simples de Levadura 1 taza 250 ml agua tibia 100 a 110 F 38 a 43...

Page 26: ...n peque o mezcle la harina el az car moreno la canela y la mantequilla Mezcle con un tenedor hasta formar migajas grandes Pastel Coloque la parrilla del horno en la posici n m s baja Precaliente el h...

Page 27: ...l para el consumidor Esta garant a incluye los gastos de transportaci n del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio LIMITACIONES Esta garant a no ampara el reemplazo de pi...

Page 28: ...utorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atenci n al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garant a PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANT A D A___ MES___ A O...

Reviews: