Hamilton Beach 35015 Use & Care Manual Download Page 5

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Frying Chart

NOTES:

• Fry foods listed below for the suggested amount of cooking time and

until

golden brown.

•

Food will float to top of oil when it is done.

Press Lid Release

(OPEN)

Button to

open lid.
Carefully
place basket
in fryer and
close lid.

10.

Pull Handle Lock Release Button

and carefully
lower basket
to lowest
position.

11.

Close lid.

NOTE:

Never allow oil in oil pot to

boil dry.

Frying Tips:

• The Ready To Cook Light may go out

after frying a batch of food. When the
oil has reached the selected tempera-
ture, the Ready To Cook Light will
come back on. The unit is now ready
to fry the next batch of food.

• Lift the basket handle slightly when

pullimg the Handle Lock Release
Button. This will allow the Button to
pull more smoothly.

Frying

(cont.)

FRYING

COOKING

FOOD

TEMPERATURE

TIME

Vegetables

350ºF

2 to 3 minutes

Fish

350ºF

2 to 3 minutes

Shrimp (8)

350ºF

2 to 3 minutes

Oysters (12)

350ºF

2 minutes

Beef (single layer)

375ºF

3 to 5 minutes

Chicken (single layer)

375ºF

2 to 3 minutes

French Fries (single layer)

375ºF

15 minutes

Egg Rolls (3)

375ºF

3 minutes

Doughnuts (2)

375ºF

3 minutes

Fruit Pies (2)

350ºF

4 minutes

Fritters (8-10)

375ºF

3 minutes

840113900 ENv07.qxd 11/24/03 10:41 AM Page 5

Summary of Contents for 35015

Page 1: ...2 USA 1 800 851 8900 Friteuse 18 Canada 1 800 267 2826 Freidora eléctrica 33 México 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato 840113900 ENv07 qxd 11 24 03 10 40 AM Page 1 ...

Page 2: ...is connect remove plug from wall outlet 13 Do not use appliance for other than intended purpose 14 To reduce the risk of injury do not fill oil above max fill mark 15 Never leave appliance unattended while in use SAVE THESE INSTRUCTIONS This appliance is intended for household use only This appliance is equipped with a polarized plug This type of plug has one blade wider than the other The plug wi...

Page 3: ...ovable Condensation Trap located on back 7 Oil Pot 8 Lid Release OPEN Button 9 Plastic Exterior 10 Power Light 11 Ready to Cook Light 12 Adjustable Thermostat Power Switch 13 Handle 14 Handle Lock Release 15 Removable Lid 16 Magnetic Cord Assembly Parts and Features 840113900 ENv07 qxd 11 24 03 10 40 AM Page 3 ...

Page 4: ... fryer from being pulled off a countertop 7 Close lid Set temperature control to the desired setting Preheat the fryer until the Ready to Cook Light comes on 10 to 15 minutes For more infor mation on temperature selection check the food s package or the Frying Chart on page 5 The Ready to Cook Light will come on when the oil has reached the preset temperature 8 To fry unbattered food place food in...

Page 5: ...selected tempera ture the Ready To Cook Light will come back on The unit is now ready to fry the next batch of food Lift the basket handle slightly when pullimg the Handle Lock Release Button This will allow the Button to pull more smoothly Frying cont FRYING COOKING FOOD TEMPERATURE TIME Vegetables 350ºF 2 to 3 minutes Fish 350ºF 2 to 3 minutes Shrimp 8 350ºF 2 to 3 minutes Oysters 12 350ºF 2 min...

Page 6: ... UNATTENDED WHILE IN USE 1 Wait until oil has cooled 2 Remove lid by grasping on each side and lifting straight up 3 Remove basket from fryer and pour out oil Wipe all excess oil or oil film from oil pot 4 Clean the housing and pot with hot soapy water Do not immerse the unit in water 5 Remove filter cover then remove charcoal filter and set aside Do not wash the charcoal filter 6 Remove the greas...

Page 7: ...cool the oil considerably when it is added Because it will not sear right away the food may absorb too much oil To help prevent this allow the frozen food to partly defrost at room temper ature then shake off as much ice and water as possible before adding to hot oil Also do not fry large quanti ties at one time Basket Usage Battered foods should be carefully dropped directly into the oil Lower th...

Page 8: ...oil in the fryer Make sure that the oil does not exceed the maximum level mark The food contains too much liquid Dry food thoroughly before placing it in the fryer Follow the instructions in the Frying section on page 4 There is too much food in the frying basket Do not fry more food at one time than the quantities indicated on the food package or the Frying Chart The food contains too much liquid...

Page 9: ...king powder Place a pound of shrimp into the batter and stir to coat Remove basket from fryer and heat oil to 350ºF Carefully slide one shrimp at a time into the preheated oil Fry 8 shrimp at a time turning once for 2 to 3 min utes or until golden brown Use a wooden slotted spoon or tongs to remove shrimp and place on paper towels to drain Makes 4 servings Deep Fried Oysters 1 2 cup all purpose fl...

Page 10: ...s salt paprika pepper and baking powder Remove chicken from refrigerator and drain Place chicken in flour mixture bag Seal and gently shake to coat Heat oil to 375ºF Place 1 layer of breaded chicken strips into the fryer basket and carefully lower basket into the preheated oil Fry until golden brown and juices run clear 2 to 3 minutes Drain on paper towels Makes 6 servings Fried Chicken 1 4 pound ...

Page 11: ...tablespoons soy sauce 1 tablespoon white vinegar 2 tablespoons honey 6 tablespoons granulated sugar Heat oil to 375ºF In a resealable plastic bag combine cornstarch salt and pepper Mix thoroughly Add steak slices to cornstarch mixture and shake bag to lightly coat Place one layer of breaded steak strips into the fryer basket and carefully lower basket into the preheated oil Deep fry steak slices u...

Page 12: ...e onion remove skin Using a large sharp knife slice down the center of the onion about 3 4 of the way down until you have 16 sections Go back and cut all the way through Dip the onion petals in the milk mixture and then coat well with the flour mix ture Once you have coated all of the petals well dip it into the milk and into the flour mixture again Place in the refrigerator for at least 15 minute...

Page 13: ...bell pepper sliced into rings 1 cup all purpose flour 1 egg beaten 1 2 teaspoon garlic powder In a small mixing bowl add flour egg garlic powder and black pepper Stir in one cup beer you can add more than one cup to obtain your desired texture Remove basket from fryer prior to heating oil Heat oil Carefully place a few items into the preheated oil at a time Fry until golden brown on all sides use ...

Page 14: ...d serve while warm Makes 3 large or 6 small cakes Easy Fried Fruit Pies 2 refrigerated piecrusts 1 can prepared fruit pie filling of your choice Unfold piecrust and cut horizontally then again vertically to make 4 triangular pieces Spoon 2 tablespoons of filling onto pastry and fold in half Seal pastry with a fork dipped in cold water Preheat oil to 350ºF Place only one layer at a time in the bask...

Page 15: ...d or stir ring with a wooden spoon Beat in remaining flour 1 2 cup at a time until the dough no longer sticks to the bowl Knead for about 5 minutes or until smooth and elastic Place the dough into a greased bowl and cover Set in a warm place to rise until double Dough is ready if you touch it and the indention remains Turn the dough out onto a floured surface and gently roll out to 1 2 inch thickn...

Page 16: ... tortillas horizontally and vertically to make four triangle shaped pieces Lower basket and carefully drop up to 8 triangles at a time into preheated oil Fry until golden brown Drain on paper towels Quickly sprinkle with sugar cinnamon mixture Makes 6 servings Apple Fritters 2 cups all purpose flour 1 4 cup white sugar 1 tablespoon baking powder 1 2 teaspoon ground nutmeg 1 4 teaspoon cinnamon In ...

Page 17: ...INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT EQUAL TO THE PURCHASE PRICE PAID AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED There is no warranty with respect to the following which may be supplied with this product glass parts glass containers cutter strainer blades and or agitato...

Page 18: ...le Pour débrancher retirer la fiche de la prise murale 13 Ne pas utiliser la friteuse à une fin autre que celle pour laquelle elle a été conçue 14 Pour réduire le risque de blessure ne pas remplir d huile au dessus du repère de niveau maximal 15 Ne jamais laisser la friteuse sans surveillance durant son utilisation CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Cet appareil est conçu uniquement pour l usage domestiqu...

Page 19: ...servoir d huile 8 Bouton de déverrouillage du couvercle OPEN 9 Extérieur en plastique 10 Témoin d alimentation 11 Témoin Prêt à la cuisson 12 Thermostat réglable interrupteur d alimentation 13 Poignée 14 Bouton de déverrouillage de la poignée 15 Couvercle amovible 16 Cordon d alimentation magnétique Pièces et caractéristiques 840113900 FRv01 qxd 11 24 03 10 36 AM Page 19 ...

Page 20: ... du comptoir 7 Fermer le couvercle Régler le sélecteur de température au réglage désiré Préchauffer la friteuse jusqu à ce que le témoin Prêt pour la cuisson s allume au bout de 10 à 15 minutes Pour plus de renseignements au sujet de la sélection de la température consulter l emballage de l aliment ou le Tableau de friture à la page 21 Le témoin Prêt pour la cuisson s allume dès que l huile a atte...

Page 21: ... après la friture d un lot d aliments Il se rallumera une fois que l huile aura atteint la température sélectionnée La friteuse est alors prête à frire le lot d aliments suivant Soulever le panier légèrement lorsque l on tire sur le bouton de déverrouillage de la poignée Le bouton glissera ainsi plus facilement Friture suite TEMPÉRATURE DURÉE DE ALIMENT DE FRITURE CUISSON Légumes 180º C 350 F 2 à ...

Page 22: ...lisation NE JAMAIS LAISSER LA FRITEUSE SANS SURVEILLANCE DURANT SON UTILISATION 1 Attendre que l huile ait refroidi 2 Retirer le couvercle en le saisissant de chaque côté et en le soulevant tout droit 3 Retirer le panier de la friteuse et vider l huile Essuyer tout excédent ou pellicule d huile sur le réservoir 4 Nettoyer le boîtier et le réservoir dans une eau chaude savonneuse Ne pas immerger la...

Page 23: ...ile considérablement lorsqu on les y ajoute Parce que l ali ment ne sera pas saisi immédiate ment il risque d absorber trop d huile Pour éviter cette situation laisser les aliments décongeler partiellement à la température ambiante puis éliminer le plus de glace et d eau possible en les secouant avant de les plonger dans l huile chaude Éviter également de faire frire de grandes quantités à la fois...

Page 24: ...p d huile dans la friteuse Veiller à ce que l huile ne dépasse pas le repère du niveau maximal L aliment contient trop de liquide Bien sécher l aliment avant de le mettre dans la friteuse Suivre les instruc tions à la section Friture page 20 Il y a trop d aliments dans la friteuse Ne pas faire frire plus d aliments que les quantités indiquées sur l emballage ou dans le Tableau de friture L aliment...

Page 25: ...s dans le mélange et remuer pour les enrober Retirer le panier de la friteuse et faire chauffer l huile à 180ºC 350ºF Faire frire 8 crevettes à la fois en les retournant une fois pendant 2 à 3 minutes ou jusqu à ce qu elles soient dorées À l aide d une spatule en bois à fentes ou d une pince retirer les crevettes et les déposer sur des essuie tout pour qu elles s égouttent Donne 4 portions Ailes d...

Page 26: ... de sel facultatif 1 25 ml 1 4 c à thé de poivre Possibilités de remplacement remplacer le porc par 1 boîte de 170 g 6 onces de chair de crabe égouttée ou 225 g 1 2 livre de petites crevettes à salade cuites Faire tremper les pâtes dans l eau chaude jusqu à ce qu elles ramollissent rincer sous l eau et égoutter Couper les champignons et les carottes en dés et l oignon en petits morceaux Mélanger l...

Page 27: ...er de sauce Donne 4 portions Pétales d oignon 1 œuf 250 ml 1 tasse de lait 250 ml 1 tasse de farine tout usage 5 ml 1 c à thé de sel 7 5 ml 11 2 c à thé de piment de Cayenne Battre l œuf et le mélanger au lait dans un bol assez grand pour contenir l oignon Dans un autre bol mélanger la farine le sel le piment de Cayenne le poivre noir l ail en poudre le thym l origan et le cumin Préparer l oignon ...

Page 28: ...petit bol mélanger la farine l œuf l ail en poudre et le poivre noir Ajouter une tasse de bière et remuer on peut ajouter plus d une tasse pour obtenir la texture désirée Retirer le panier de la friteuse avant de faire chauffer l huile Faire chauffer l huile Mettre les aliments dans l huile préchauffée avec précaution quelques uns à la fois Faire frire jusqu à ce qu ils soient dorés de tous les cô...

Page 29: ...ur la pâte et la plier en deux Sceller les bords de la pâte avec une fourchette trempée dans l eau froide Préchauffer l huile à 180ºC 350ºF Mettre seulement une couche à la fois dans le panier et plonger le panier dans l huile préchauffée Retourner les tartes pour qu elles brunissent des deux côtés Faire cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu à ce qu elles soient dorées Égoutter sur des essuie to...

Page 30: ...rer les beignes et les égoutter sur des essuie tout Les rouler dans le sucre Recommencer avec la pâte qui reste Donne 32 beignes Beignets aux pommes 500 ml 2 tasses de farine tout usage 60 ml 1 4 tasse de sucre granulé 15 ml 1 c à soupe de levure chimique 2 5 ml 1 2 c à thé de muscade moulue 1 25 ml 1 4 c à thé de cannelle 5 ml 1 c à thé de sel Dans un bol de taille moyenne mélanger la farine le s...

Page 31: ...IX D ACHAT PAYÉ ET TOUTES LES RÉCLAMATIONS POUR DOM MAGES SPÉCIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRÉSENTES EXCLUES La garantie ne s applique pas aux accessoires suivants qui pourraient être vendus avec ce produit pièces en verre récipients en verre couteau tamis lames et ou agita teurs Cette garantie ne s applique qu à l acheteur d origine et ne couvre pas un vice causé par l abus le mésusage la négli...

Page 32: ...rica que contenga aceite caliente 14 Siempre conecte el enchufe al aparato primero y después conecte el cable en el tomacorriente de la pared Para desenchufar desconecte el enchufe del tomacorriente 15 No use el aparato eléctrico para ningún otro fin que no sea el indicado 16 Para reducir el riesgo de lesiones no llene de aceite más allá de la marca de llenado máximo 17 Nunca deje el aparato desat...

Page 33: ...terior 7 Olla de aceite removible 8 Botón para liberar la tapa OPEN 9 Exterior de plástico 10 Luz de encendido 11 Luz de listo para freír 12 Selector ajustable del termostato encendido 13 Manija 14 Botón para liberar la traba de la manija 15 Tapa removible 16 Ensamblaje del cable magnético Modelo Proctor Silex 35015 Características Eléctricas 120 V 60 Hz 1200 W Tipo DF01 840113900 SPv07 qxd alt 11...

Page 34: ... freidora se caiga al jalarla de un mostrador 7 Cierre la tapa Fije el control de la temperatura en el ajuste deseado Precaliente la freidora hasta que se encienda la luz de precalentamiento 10 a 15 minutos Para obtener mayor información sobre selección de temper atura revise el paquete del alimento o la tabla para freír en la página 35 La luz de listo para freír se encenderá cuando el aceite alca...

Page 35: ...tanda de alimentos Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura seleccionada volverá a encenderse la luz de precalentamiento Ahora la unidad estará lista para freír la próxi ma tanda de alimentos Levante un poco la manija de la canasta cuando empuje el botón para liberar la traba de la manija Esto permite que el botón se pueda oprimir con más facilidad TEMPERATURA TIEMPO DE ALIMENTO DE COCCIÓN C...

Page 36: ...uevamente en la tapa 7 Limpie la tapa y la canasta en agua caliente y jabonosa 1 Levante la manija para elevar la canasta hasta que esté trabada firme mente en su lugar 2 Presione el botón para liberar la tapa para abrirla PRECAUCIÓN El vapor que se escapa puede provocar quemaduras en las manos o los dedos Abra la tapa con cuidado 3 Saque la canasta de la freidora con cuidado No coloque el pulgar ...

Page 37: ...iderablemente Como el alimento no se dorará rápidamente es posible que éste absorba demasiado aceite Para ayudar a evitar esto deje que se descongele parcialmente el alimento congelado a la temperatura ambiental y después quite de encima todo el hielo y agua que pueda antes de agregarlo al aceite caliente Por otro lado no ponga a freír grandes cantidades al mismo tiempo Uso de la canasta Los alime...

Page 38: ...en la página 34 Hay demasiados alimentos en la canasta para freír No ponga a freír más alimentos por vez de las cantidades indicadas en el paquete del alimento o en la tabla para freír El alimento contiene demasiado líquido Seque bien el alimento antes de ponerlo en la freidora El tipo de aceite no es apto para freír alimentos Use un aceite para freír de buena calidad No mezcle dos tipos diferente...

Page 39: ... huevos harina y polvo para hornear Coloque una libra de camarones en la mezcla y revuélvalos hasta que se cubran Quite la canasta de la freidora y caliente el aceite a 180ºC 350ºF Con cuidado deslice un camarón a la vez en el aceite precalentado Fría 8 camarones al mismo tiempo volteándolos una vez por 2 a 3 minutos o hasta que se doren Con una cuchara ranurada de madera o pinzas saque los camaro...

Page 40: ...adas de cilantro fresco picado En un tazón mediano bata el queso crema cilantro ajo sal y pimienta Ponga los huevos en un tazón pequeño Ponga el pan molido sazonado estilo italiano en un tazón pequeño Lave los jalapeños Corte la parte superior para quitar el tallo y sacar las semillas Rellene cada chile con una cantidad igual de la mezcla de queso crema Páselos por el huevo y cúbralos con pan moli...

Page 41: ...las para una limpieza más fácil Rinde 10 donas Sopapillas 6 tortillas de harina de tamaño para taco 60 ml 1 4 taza de azúcar blanca Caliente el aceite a 190ºC 375ºF Corte las tortillas horizontalmente y luego vertical mente para hacer cuatro piezas en forma de triángulo Baje la canasta y con cuidado deje caer 8 triángulos como máximo a la vez al aceite precalentado Fría hasta que se doren Escurra ...

Page 42: ...das por Hamilton Beach Proctor Silex de México S A de C V el fabricante nacional importador o comercializador responsable respectivo El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto siempre y cuando Hamilton Beach Proctor Silex de México S A de C V no cuente con talleres de servicio PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA...

Page 43: ...825 3480 Fax 01 33 3826 1914 Chihuahua DISTRIBUIDORA TURMIX Av Paseo Triunfo de la Rep No 5289 Local 2 A Int Hipermart Alamos de San Lorenzo CD JUAREZ 32340 Chih Tel 01 656 617 8030 Fax 01 656 617 8030 FECHA DE ENTREGA SELLO DEL VENDEDOR QUEJAS Y SUGERENCIAS DÍA___ MES___ AÑO___ Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención re...

Page 44: ...hamiltonbeach com mx proctorsilex com mx HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANADA INC 263 Yadkin Road Southern Pines North Carolina 28387 Picton Ontario K0K 2T0 11 03 840113900 840113900 SPv07 qxd alt 11 24 03 10 35 AM Page 44 ...

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