33
Tabla para Cocinar
(cont.)
RECETA
3–5 CTS/L
6–7 CTS/L
8 CTS/L
INSTRUCCIONES
1. Remueva los menudillos/cuello de la cavidad
del pollo(s).
2. Coloque el ajo, limón y laurel el la cavidad de pollo.
3. Sazone el(los) pollo(s) con sal y pimienta.
4. Coloque el(los) pollo(s) en la olla de cocina y rocíe
con pimentón.
5. Cubra y cocine en HIGH (alto) por 4 horas, LOW
(baja) por 8 horas o hasta que la temperatura
interna sea de por lo menos 165°F (74°C).
Pollo Entero
Pollo entero de 3 libras (1.3 kg)
2 dientes de ajos, pelados
1/2 limón
1 laurel
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/2 cucharadita (2.5 ml) pimienta
1 cucharadita (5 ml) de pimentón
Pollo entero de 4–6 libras (1.8–2.7 kg)
(o dos pollos de 3 libras [1.3 kg])
3 dientes de ajo, pelados
1/2 limón
2 laureles
2 cucharaditas (10 ml) sal
1 cucharadita (5 ml) de pimienta
1–2 cucharaditas (5–10 ml) de
pimentón
Pollo entero de 7–8 libras (3.2–3.6 kg)
4 dientes de ajo, pelados
1 limón, a la mitad
3 laureles
1 cuchara (15 ml) sal
1.5 cucharadita (7.5 ml) de pimienta
2 cucharaditas (10 ml) de pimentón
RECETA
OLLAS DE COCCIÓN DE TODOS LOS TAMAÑOS
INSTRUCCIONES
1. Frote las papas con aceite de oliva y espolvoree
con sal.
2. Coloque las papas en la olla de cocción. No llene
la olla más de la 1/2 con papas.
3. Cubra y cocine en HIGH (alto) por 4.5 a 5 horas,
en LOW (baja) por 7.5 a 8 horas, dependiendo
de la cantidad de papas y el tamaño de la olla
de cocción, o hasta que la temperatura interna
alcance por lo menos 210°F (99°C).
Papas Horneadas
Papas para hornear, cepilladas
Aceite de oliva extra virgen
Sal kosher
840202000 SPv03.qxd:Layout 1 3/8/11 11:18 AM Page 33
