8
A joghurt konzerválása
Állítsa be a joghurt
üzemmódot a termosztát szabályozójával, amikor a
sütő üres, állítsa be az alsó fűtőtestet
, melegítse elő 10 percig a sütőt, és
indítsa el a konzerválási folyamatot. A konzerváláshoz melegítse meg a nyers
tejet 90 °C hőmérsékletre, majd hűtse le 43-45 °C-ra (konzerváló hőmérséklet).
Tegyen a tejhez élesztőt 1% - 3% arányban, és ezen a hőmérsékleten lassan
kevergesse a tejet. Tegye a tejet az élesztőkkel az 1. fokozatra felmelegített
sütőbe, fedő nélkül, csukja be az ajtót és állítsa az időzítőt manuális
üzemmódra. 5 órával később vegye ki a konzervált joghurtot a sütőből, hagyja
szobahőmérsékleten 15-20 percig, majd összerázás nélkül pihentesse 1 napot
a hűtőben, 4°C hőmérsékleten. Ezután a joghurt már fogyasztható. Jó étvágyat
kívánunk.
GŐZTISZTÍTÁS
A gőzzel való lágyítás lehetővé teszi a szennyeződés eltávolítását vegyszerek
használata nélkül.
Vegyen ki minden tartozékot a sütőből. Öntsön a szögletes tepsibe 2 pohár
vizet
, és helyezze a sütő alsó részébe a tepsit.
Állítsa a termosztátot gőztisztítás
üzemmódra. Állítsa az időzítőt 30
percre. A szabályozót állítsa az alsó
fűtőtestre.
30 perc működés után nyissa ki az ajtót, és törölje át a sütő belsejét egy
nedves ronggyal.
